Κέικ με τζίντζερ και λευκή σοκολάτα
Αρωματισμένο με κανέλα – Ιδανικό συνοδευτικό για τον απογευματινό καφέ στο σπίτι
Υλικά
220 γρ. βούτυρο ανάλατο, μαλακό
365 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
200 γρ. ζάχαρη
50 γρ. μαύρο σιρόπι ζάχαρης
150 γρ. σιρόπι ζάχαρης
2 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
300 ml γάλα
1 κ. γλ. ψιλό θαλασσινό αλάτι
3 κ. σ. αλεσμένο τζίντζερ
1/2 κ. γλ. κανέλα
1/2 κ. γλ. σόδα μαγειρικής
Ψιλοκομμένο τζίντζερ (αναλόγως πόσο πικάντικο θέλετε να βγει το κέικ)
Για το γλάσο λευκής σοκολάτας:
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι και μετά ανακατέψτε με μισή κουταλιά της σούπας αλεύρι για να δημιουργηθεί μια υγρή πάστα και απλώστε στο εσωτερικό μιας φόρμας. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά ζεστάνετε το υπόλοιπο βούτυρο, τη ζάχαρη και τα σιρόπια και ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν όλα μαζί. Αφήστε να κρυώσει λίγο.
Ρίξτε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τα αυγά με το γάλα. Ρίξτε στο μείγμα το τζίντζερ, το υπόλοιπο αλεύρι, το αλάτι, την κανέλα και τη μαγειρική σόδα και βάλτε στην προετοιμασμένη φόρμα. Ψήστε για 40-45 λεπτά ή μέχρι να σφίξει το κέικ. Αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά στο ταψί και στη συνέχεια απομακρύνετε από τη φόρμα για να κρυώσει εντελώς.
Για να φτιάξετε το γλάσο, χτυπήστε ελαφρά το γάλα και τη ζάχαρη άχνη μαζί. Λιώστε τη σοκολάτα σε ένα μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Αφήστε να κρυώσει λίγο και μετά προσθέστε στο μείγμα του γάλακτος. Ανακατέψτε και ρίξτε με το κουτάλι το γλάσο πάνω από το κέικ.
newsbeast.gr
The post Κέικ με τζίντζερ και λευκή σοκολάτα appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Έκανα ένα μπάνιο για να χαλαρώσω το τραβηγμένο νεύρο μου και 20 λεπτά μετά έμεινα παράλυτος για πάντα»
- Μαρία Ιωαννίδου: «Αισθάνθηκα μια υγρασία στο εσώρουχό μου επειδή μου μίλησε»...
- Τι σκεφτόμαστε πριν πεθάνουμε; Οι επιστήμονες απαντούν
- Πορτοσάλτε: Ο άνθρωπος των 500€ δεν βάζει βενζίνη, παίρνει λεωφορείο
- Παρατείνεται η χρήση της μάσκας στους εξωτερικούς χώρους
- Η Μόσχα θα δώσει «σκληρή απάντηση» στις αμερικανικές κυρώσεις: Θα είναι επώδυνη για τις ΗΠΑ
- Δημήτρης Ήμελλος: Όταν παίζω με τη Μαρία Πρωτόπαππα, τη χαζεύω
- Σεισμός τώρα 3,2 Ρίχτερ στη Χαλκίδα
- Ιδέες για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης
- Σούπερ Λιγκ: Πόσο κοστίζουν οι ομάδες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Έγινε κι αυτό! Αρνητές γονείς στέλνουν αιτήσεις για να γράψουν τα παιδιά τους σε σχολεία στην… Αλάσκα
- Χανιά | Η Αστυνομία μάζεψε πρόβατα στα Φαλάσαρνα – Αυτή τη φορά κατέληξαν στις… αγροτικές φυλακές
- Με τις ομπρέλες στο χέρι οι Χανιώτες στη λαϊκή αγορά – Τι λένε για τις τιμές καταναλωτές και παραγωγοί | Photos + Video
- Κέικ με τζίντζερ και λευκή σοκολάτα
- Χανιά | Διαδικτυακά σεμινάρια γύρω από την εξάρτηση από το αλκοόλ
- Αννίτα Πάνια – Νίκος Σαμοΐλης: Σπάνια νυχτερινή έξοδος – Στην Άννα Βίσση παρέα με τον Λάκη Λαζόπουλο
- Απώλεια βάρους: Πόσο συχνά πρέπει να ζυγίζεστε
- Χανιά | Ο ρόλος του ΙΤΕ στο επίκεντρο συνάντησης στην Πολυτεχνειούπολη
- ΣΥΡΙΖΑ: Το καθεστώς Μητσοτάκη ανασύρει από το συρτάρι του κασέτες για αντιπερισπασμό
- Εργαζόμενοι Νοσοκομείου Χανίων: “Στην κλινική covid δεν βγαίνουν οι εφημερίες” – Κάλεσαν στο συλλαλητήριο της Παρασκευής
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Κέικ με τζίντζερ και λευκή σοκολάτα
- Χανιά | Η Αστυνομία μάζεψε πρόβατα στα Φαλάσαρνα – Αυτή τη φορά κατέληξαν στις… αγροτικές φυλακές
- ΣΥΡΙΖΑ: Το καθεστώς Μητσοτάκη ανασύρει από το συρτάρι του κασέτες για αντιπερισπασμό
- Αννίτα Πάνια – Νίκος Σαμοΐλης: Σπάνια νυχτερινή έξοδος – Στην Άννα Βίσση παρέα με τον Λάκη Λαζόπουλο
- Χανιά | Ο ρόλος του ΙΤΕ στο επίκεντρο συνάντησης στην Πολυτεχνειούπολη
- Απώλεια βάρους: Πόσο συχνά πρέπει να ζυγίζεστε
- Με τις ομπρέλες στο χέρι οι Χανιώτες στη λαϊκή αγορά – Τι λένε για τις τιμές καταναλωτές και παραγωγοί | Photos + Video
- Εργαζόμενοι Νοσοκομείου Χανίων: “Στην κλινική covid δεν βγαίνουν οι εφημερίες” – Κάλεσαν στο συλλαλητήριο της Παρασκευής
- Χανιά | Διαδικτυακά σεμινάρια γύρω από την εξάρτηση από το αλκοόλ
- Σοκαριστικό δυστύχημα – Γυναίκα παρασύρθηκε και διαμελίστηκε από τρένο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νεκρός ανασύρθηκε από την λίμνη Περδίκκα ο ερασιτέχνης ψαρράς στην Κοζάνη
- Πήλιο: 60χρονος απείλησε και χτύπησε τη γυναίκα του επειδή…. δεν έβρισκε τα κλειδιά του
- Ο Σπύρος Πασχάλης νέος πρόεδρος του Συνδέσμου Επιχειρήσεων Επιβατηγού Ναυτιλίας
- Πρόεδρος Ελλήνων κυνηγών: «Από το 2015 έχουμε ενημερώσει για την εγκατάσταση λύκων στην Αττική»
- Μαρία Ιωαννίδου: «Αισθάνθηκα μια υγρασία στο εσώρουχό μου επειδή μου μίλησε»...
- Ουκρανική κρίση: Η ΕΕ προετοιμάζεται για την άφιξη εκατομμυρίων προσφύγων
- Θετικός στον κορονοϊό ο Παύλος Γερουλάνος
- Κορονοϊός: Καμία απόφαση για τις μάσκες – Την επόμενη εβδομάδα θα επαναξιολογηθεί
- Φραγκίσκος: Φέρω μεγάλο πόνο στην καρδιά εξαιτίας της επιδείνωσης της ουκρανικής κρίσης