Γλυκό μπισκότο με παγωτό

Γλυκό μπισκότο με παγωτό, λίγο καλοκαιρινό, αλλά πεναντόστιμο.

Υλικά Συνταγής

2 συσκευασίες μπισκότα γεμιστά
2 κ.σ. γεμάτες μαργαρίνη λιωμένη
500 γρ. παγωτό σοκολάτα
500 γρ. παγωτό στρατσιατέλα
1/2 φλ. σιρόπι σοκολάτα
1 φλ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος σε παχύρρευστη μορφή
4 κ.σ. φουντούκια χοντροκομμένα

Εκτέλεση
Κάνουμε σκόνη τα μισά μπισκότα.

Ανακατεύουμε σε μπολ με το λιωμένο βούτυρο.
Στρώνουμε τη βάση σε φόρμα δαχτυλίδι 20 εκ. Γύρω γύρω στήνουμε όρθια όσα μπισκότα χωράνε για να καλυφθεί το πλαϊνό της φόρμας .Παγώνουμε για 15′ στην κατάψυξη.

Απλώνουμε σε στρώση το παγωτό σοκολάτα πάνω στην μπισκοτένια βάση. Με σκουπ παγωτού βάζουμε μπάλες στρατσιατέλα από πάνω. Παγώνουμε στην κατάψυξη να σφίξει για 2-3 ώρες. Λίγο πριν σερβίρουμε γαρνίρουμε με σιρόπι σοκολάτας, φουντουκιά και ροζέτες χτυπημένης κρέμας. Κόβουμε σε τρίγωνα κομμάτια και σερβίρουμε.

Πηγή: argiro.gr