Γιορτινοί λουκουμάδες με ζάχαρη και κανέλα
15:54 23/12/2022
- Πηγή: zarpanews
Τα «γλυκά όνειρα» της γιορτινής κουζίνας των Πορτογάλων είναι ένα τυπικό γλυκό, που πάντα σερβίρεται στις γιορτές. Μπορεί να θυμίζουν λουκουμάδες, αλλά ουσιαστικά είναι μια ζύμη για σου, που θυμίζει ντόνατ, αλλά σε κάθε μπουκιά αναθεωρείς!
Υλικά
Μερίδες: 6
Για τους λουκουμάδες
240 ml νερό40 γρ. βούτυρο1 κουτ. σούπας ζάχαρη1 πρέζα αλάτι135 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις4 μεγάλα αυγάΓια το τηγάνισμα
ελαφρύ ελαιόλαδοΓια την επικάλυψη
ζάχαρη1 λοβό βανίλια, κομμένο στη μέσηκανέλαΔιαδικασία
Επικάλυψη
Από το προηγούμενο βράδυ σε ένα βάζο με καπάκι ανακατεύουμεΛουκουμάδες
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι.Όταν λιώσει το βούτυρο προσθέτουμε βροχηδόν το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινο κουτάλι. Σε λίγα λεπτά θα έχουμε μια μπάλα ζύμης οπότε και αποσύρουμε.Μεταφέρουμε στον κάδο του μίξερ τη ζύμη και τη ζυμώνουμε για 2΄.Κατόπιν προσθέτουμε τα αυγά, ένα κάθε φορά, μέχρι να αφομοιωθεί εντελώς στη ζύμη και συνεχίζουμε με το επόμενο.Σταματάμε το ζύμωμα όταν η ζύμη είναι ελαστική και γυαλιστερή.Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα του σερβιρίσματος.Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και ρίχνουμε κουταλιές ζύμης τηγανίζοντας τους λουκουμάδες μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα.Μεταφέρουμε σε πιάτο που έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την αρωματισμένη ζάχαρη και την κανέλα, ρίχνουμε σε δόσεις τους λουκουμάδες και τους επικαλύπτουμε.Σερβίρουμε τους λουκουμάδες σκέτους ή με παγωτό και με ένα ποτήρι Porto.olivermagazine.gr
The post Γιορτινοί λουκουμάδες με ζάχαρη και κανέλα appeared first on zarpanews.gr.
Keywords
ζαχαρη, λουκουμαδες, μπολ, παγωτο, porto, ψυγειο, ωρα, αυγα, ελαιολαδο, αλατι, βανιλια, βραδυ, ζυμη, θυμιζει, μιξερ, μπολ, νερο, παντα, ουσιαστικα, πρεζα, φορα, χρωμα, γλυκο, porto, βαζο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ρουμανία: Τροχαίο με λεωφορείο με 47 Έλληνες - Ένας νεκρός, πολλοί τραυματίες
- Ίλιον: Πώς αποκαλύφθηκε η φρίκη που ζούσε ο 15χρονος από τους συμμαθητές του - Σοκαρισμένοι ακόμα και έμπειροι αστυνομικοί
- Πήγε στα μπουζούκια και ξόδεψε 40.000 ευρώ μόνο σε λουλούδια – «Έχασα τον προφυλακτήρα μου»
- Ρουμανία: Πώς έγινε το τροχαίο δυστύχημα με το λεωφορείο με 47 Έλληνες
- Ρουμανία: Τροχαίο με λεωφορείο με 47 Έλληνες – Ένας νεκρός και 22 τραυματίες [Εικόνες & βίντεο]
- Ίλιον: «Βλέπαμε παιδιά να μπαίνουν στο κτήριο αλλά νομίζαμε ότι έπαιζαν»
- Ηλιούπολη – 19χρονη: Διέκοψε το δικαστήριο πριν την ανακοίνωση της απόφασης για τον πρώην αστυνομικό
- Δωρεάν πετρέλαιο θέρμανσης με μία αίτηση: Δικαιούχοι και προθεσμία υποβολής
- ΤΩΡΑ: Καραμπόλες οχημάτων και κυκλοφοριακό κομφούζιο στην Περιφερειακή οδό Θεσσαλονίκης
- «Έχασε» 10 εκατομμύρια από τον Αγκιμπού ο Ολυμπιακός – Φεύγουν 4+3 παίκτες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Η Λαϊκή Συσπείρωση για τα τμήματα του ΒΟΑΚ σε Χανιά, Ρέθυμνο, Ηράκλειο
- Το «θαύμα» των Χριστουγέννων έγινε στη Σητεία: Διαγραφή χρέους 95% σε συνταξιούχο αναπηρίας
- Γιορτινοί λουκουμάδες με ζάχαρη και κανέλα
- Δανάη Μπάρκα για MadWalk: «Πώς γίνεται η μόδα να μου κλείνει το παράθυρο;»
- ΕΛΜΕ Χανίων: Να δοθεί παράταση για τις αιτήσεις των υποψηφίων διευθυντών των σχολικών μονάδων
- Καλά Χριστούγεννα, απολυμένε – Εκατοντάδες Χανιώτες θα κάνουν γιορτές χωρίς επίδομα ανεργίας
- Χανιά | Με χριστουγεννιάτικη διάθεση και χορούς το μπαζάρ του Γενικό Λυκείου Αλικιανού | Video + Photos
- 5 θετικές ενδείξεις ότι βρίσκεσαι σε μία καλή σχέση
- Ρουμανία: Τροχαίο με λεωφορείο που μετέφερε Έλληνες τουρίστες – Ένας νεκρός
- Χανιά | Ευχές, δώρα και «εορταστικό ποδοσφαιράκι» για τα παιδιά σε προνοιακές δομές της πόλης | Photos
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Γιορτινοί λουκουμάδες με ζάχαρη και κανέλα
- 5 θετικές ενδείξεις ότι βρίσκεσαι σε μία καλή σχέση
- Η Λαϊκή Συσπείρωση για τα τμήματα του ΒΟΑΚ σε Χανιά, Ρέθυμνο, Ηράκλειο
- Το «θαύμα» των Χριστουγέννων έγινε στη Σητεία: Διαγραφή χρέους 95% σε συνταξιούχο αναπηρίας
- Καλά Χριστούγεννα, απολυμένε – Εκατοντάδες Χανιώτες θα κάνουν γιορτές χωρίς επίδομα ανεργίας
- Ρουμανία: Τροχαίο με λεωφορείο που μετέφερε Έλληνες τουρίστες – Ένας νεκρός
- Χανιά | Ευχές, δώρα και «εορταστικό ποδοσφαιράκι» για τα παιδιά σε προνοιακές δομές της πόλης | Photos
- Η έκθεση του Λυκείου Ελληνίδων “Από τη Χειραγώγηση στη χειραφέτηση, η αστική ενδυμασία του 20ου αιώνα στα Χανιά” στο Πολύκεντρο Βουκολιών
- Ξεσκεπάστηκε μεγάλο κύκλωμα που διακινούσε παράνομα μετανάστες – Συνελήφθησαν 18 άτομα
- ΕΛΜΕ Χανίων: Να δοθεί παράταση για τις αιτήσεις των υποψηφίων διευθυντών των σχολικών μονάδων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το «Ταξίδι» των ευχών στις γειτονιές της Πάτρας (φωτο)
- Απεργίες και το 2023 ετοιμάζουν νοσηλευτές και πληρώματα ασθενοφόρων στη Βρετανία
- Παύλος Γερουλάνος: Συναντήθηκε με τον Αρχιεπίσκοπο, ο προβληματισμός που του εξέφρασε ο Ιερώνυμος
- Γιώργος Λιάγκας: «Είναι δύσκολο για τους γονείς που περνούν τις γιορτές χωρίς τα παιδιά τους»
- Θανατηφόρο τροχαίο με Έλληνες τουρίστες στη Ρουμανία – Πούλμαν «κόπηκε» στα δύο
- Πάτρα: Ένοπλη ληστεία σε τράπεζα
- Στ.Πέτσας: Νέα έκτακτη χρηματοδότηση 30 εκατ. ευρώ στους δήμους
- Ισόβια στον κατηγορούμενο για τη δολοφονία της Γαρυφαλλιάς
- Συνάλλαγμα: Το ευρώ ενισχύεται 0,16% έναντι του δολαρίου
