Εύκολη σοκολατένια αμυγδαλόπαστα
Εύκολη σοκολατένια αμυγδαλόπαστα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Προετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 35 λεπτά
Υλικά για 8 μερίδες
100 γραμ. βούτυρο
140 γραμ. κουβερτούρα σε κομμάτια
6 αυγά χωρισμένα
1 πρέζα αλάτι
140 γραμ. (2 φλ.) αλεσμένη αμυγδαλόψιχα
1 κ.σ. κονιάκ ή ρούμι
85 γραμ. (1/2 φλ.) ζάχαρη
200 γραμ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή
1 φλ. νιφάδες σοκολάτας
Για την αμυγδαλόπαστα
Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά.
Αφήνουμε
Προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους και ανακατεύουμε με σύρμα να ενσωματωθούν.
Προσθέτουμε την αμυγδαλόψιχα και το κονιάκ ανακατεύοντας.
Χτυπάμε μαρέγκα τα ασπράδια με 1 πρέζα αλάτι, μέχρι να κάνει απαλές κορυφές.
Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε τη ζάχαρη λίγη λίγη μέχρι να στέκεται καλά η μαρέγκα, να κάνει σφιχτές κορυφές.
Παίρνουμε δύο κουταλιές γεμάτες μαρέγκα και με προσοχή τις διπλώνουμε με το κουτάλι στο μείγμα σοκολάτας.
Έπειτα προσθέτουμε και την υπόλοιπη μαρέγκα με απαλές κινήσεις.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε φόρμα δαχτυλίδι 23 εκ.
Αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε στο φούρνο στους 160°C στον αέρα, στη μεσαία σχάρα, για 30΄-35΄, μέχρι να φουσκώσει και να σταθεροποιηθεί.
Αφήνουμε να κρυώσει στη φόρμα. Προσοχή, δεν το ξεφορμάρουμε ζεστό, θα διαλυθεί.
Για το σερβίρισμα
Σερβίρουμε την αμυγδαλόπαστα στο πιάτο με μια κουταλιά χτυπημένη κρέμα και πασπαλίζουμε με τρίμματα σοκολάτας.
argiro.gr
The post Εύκολη σοκολατένια αμυγδαλόπαστα appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Μούδιασμα» για όσους έχουν το πλαστικό δίπλωμα οδήγησης, θα πληρώσουν τα… μαλλιοκέφαλα τους γι’ αυτόν τον λόγο
- Αλέξης Κούγιας: Έξαλλος με την Αγγελική Νικολούλη – «Καραστημένη εκπομπή, θα πληρώσει ένα 500άρικο»
- Θεσσαλονίκη: Μαθητής - διάνοια της Γ Λυκείου εγινε δεκτός στο Cambridge
- Αεροδρόμιο Ελεύθεριος Βενιζέλος: Δείτε πού είχαν κρύψει τα 13 κιλά κοκαΐνης οι δύο 24χρονες
- Συντάξεις: Έρχεται επίδομα για όσους δεν πήραν αύξηση
- Εβδομαδιαίες προβλέψεις από 29/01 έως 04/02: Ξαφνικός χαμός
- Άγριος καυγάς Ερντογάν-Mπαμπατζάν: «Τράβα να πουλήσεις πάνες...»
- Πανικός στο MasterChef: Ο Σωτήρης Κοντιζάς ξαναβρήκε κόκαλο στο φαγητό - Η αντίδραση του γνωστού σεφ
- Θεσσαλονίκη: Στον σταθμό Σιντριβάνι του μετρό το αρχαιότερο ψηφιδωτό δάπεδο με παράσταση φοίνικα στην Ευρώπη
- Από τα Γιάννενα άρχισε το «ξήλωμα» του κυκλώματος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Σύζυγος… εν εξάλλω έκανε έφοδο σε οίκο ανοχής και ξυλοκόπησε ιερόδουλη | Video
- Μαύρο Ρόδο: Η Ελισάβετ εγκαταλείπει το μοναστήρι
- Εμπόριο: Οι Έλληνες «ψηφίζουν»… διαδίκτυο – Οκτώ στους δέκα ψωνίζουν ηλεκτρονικά
- Ζευγάρι Κρητικών επιχειρηματιών έκλεισαν σημαντική συμφωνία στο νέο επιχειρηματικό show του Ant1 | Video
- Η οφθαλμαπάτη που «τεστάρει το IQ σας» σε 5 δευτερόλεπτα
- Φρίκη: Λευκός καρχαρίας αποκεφάλισε δύτη
- Αντιδρούν οι Χανιώτες συνταξιούχοι: «Μας δίνουν ψίχουλα – Προπαγάνδιζαν και προπαγανδίζουν»
- 10 spa προορισμοί στην Ευρώπη για απόλυτη χαλάρωση και αναζωογόνηση
- Κρήτη | Επιχείρηση διάσωσης για τουρίστρια – Χάθηκε σε φαράγγι
- Πότε είναι παράνομη η μείωση της ποσότητας στις συσκευασίες – Αναλυτικά παραδείγματα
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Εύκολη σοκολατένια αμυγδαλόπαστα
- «Πήρα υπνοστεντόν και έγινα κλεπτομανής» είπε κλέφτης στο δικαστήριο
- Κολωνός: Απεργία πείνας ξεκίνησε η μητέρα της 12χρονης
- Κρήτη | Επιχείρηση διάσωσης για τουρίστρια – Χάθηκε σε φαράγγι
- Αντιδρούν οι Χανιώτες συνταξιούχοι: «Μας δίνουν ψίχουλα – Προπαγάνδιζαν και προπαγανδίζουν»
- Πότε είναι παράνομη η μείωση της ποσότητας στις συσκευασίες – Αναλυτικά παραδείγματα
- Ασύλληπτο τροχαίο στα Χανιά: Αυτοκίνητο κρεμάστηκε σε δέντρο – Απεγκλώβισαν την οδηγό οι πυροσβέστες | Photos
- Σε γραφείο ενημέρωσης στο Ηράκλειο το αρχείο της Διεθνούς Εταιρείας Φίλων Νίκου Καζαντζάκη
- Στο στόχαστρο της Εφορίας τα Airbnb – Ποιοι απειλούνται με πρόστιμο 5.000 ευρώ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Βίλα Καζούλη: Η μυστηριώδης ιστορία του κτιρίου που γυρίστηκε η «Υπολοχαγός Νατάσσα»
- Ιταλία: Πυρπολήθηκε αυτοκίνητο διπλωμάτη στο Βερολίνο, ζημιές στο προξενείο στη Βαρκελώνη
- Ηλιόπουλος: "Η ύπαρξη εκβιαζόμενων πολιτικών και στρατιωτικών στελεχών είναι πλήγμα για τη Δημοκρατία"
- Άλκης Καμπανός: Σε κλίμα βαθιάς συγκίνησης το μνημόσυνο για τον ένα χρόνο από τη δολοφονία του (Εικόνες)
- Μουμίν Οντέρ: «Καρατομείτα» ο δήμαρχος Ιάσμου που απέλυσε υπαλλήλους σαν «γκιουλενιστές» - «Θα αποχωρήσω μέσω κάλπης»
- Θανάσης Τριαρίδης: Να μη μας πείσουν πως είναι υποχρέωσή μας να είμαστε δολοφόνοι
- Πάτρα: Η περιπέτεια μιας ανάπλασης που έπεσε σε… Γούβα - Πότε ξεκινάει το έργο
- Κορωπί: Γαϊδουράκι βρέθηκε ολομόναχο σε χωράφι - Αναζητείται η μητέρα του
- Στο τραπέζι του ΑΝΤ1 το Your Face Sounds Familiar