Αγελάδες, χωράφια και λιπάσματα: Γιατί και πώς η κλιματική αλλαγή περνά από το στομάχι
Τα ανθρωπογενή «συστήματα τροφής» ήταν υπεύθυνα για το ένα τρίτο των αερίων θερμοκηπίου το 2019.
Τις τελευταίες τρεις δεκαετίες οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από τις καλλιέργειες και την παραγωγή φαγητού παγκοσμίως αυξήθηκαν κατά 17%, σύμφωνα με στοιχεία των Ηνωμένων Εθνών που «υπογραμμίζουν τη σημασία ανάσχεσης της κλιματικής αλλαγής», σχολιάζουν οι Financial Times.
Το «σύστημα της τροφής» – ειδικά η αποψίλωση των δασών για την μετατροπή εκτάσεων σε χωράφια και το μεθάνιο από την κτηνοτροφία
Η ανθρώπινη δραστηριότητα που σχετίζεται με τα χωράφια και την καλλιέργεια τροφής ευθύνεται για το 31% των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου
Η αποψίλωση των δασών ήταν η πρώτη αιτία εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου το 2019 – παράγοντας περίπου 3,1 γιγατόνους που ισοδυναμούν με το 6% των συνολικών ρύπων διοξειδίου του άνθρακα.
Εντερικές ζυμώσεις, κυρίως από τις αγελάδες στον πλανήτη, ευθύνονται για το 5% των εκπομπών και η κοπριά των κοπαδιών για το 2%.
Το μεθάνιο και το διοξείδιο του αζώτου είναι πιο δραστικά αέρια από το διοξείδιο του άνθρακα, εξαιτίας των βραχυπρόθεσμων θερμικών ιδιοτήτων τους, και αντιστοιχούν στο 30% των συνολικών εκπομπών αερίων από τους κλάδους της καλλιέργειας και της παραγωγής τροφής.
Από αυτές τις δραστηριότητες προέρχεται το 53% των εκπομπών μεθανίου παγκοσμίως – κυρίως από τις αγελάδες και άλλα μηρυκαστικά ζώα – και το 78% του διοξειδίου του αζώτου, κυρίως από λιπάσματα.
Η μεταφορά, η αποθήκευση και η προπαρασκευή της τροφής που δεν σχετίζεται με τις δραστηριότητες στις φάρμες ή τις αλλαγές στη χρήση γης, ευθύνονται για πάνω από το 50% των εκπομπών άνθρακα από τα «Συστήματα της Τροφής». «Από την αποψίλωση των δασών και την καταστροφή τροπικής τύρφης έως τις δραστηριότητες στην εφοδιαστική αλυσίδα, όλη η διαδικασία πρέπει να εκτιμηθεί», λέει ο στατιστικολόγος του FAO Φρανσέσκο Τουμπιέλο που υπογράφει τη μελέτη.
«Από τις αλλαγές στις χρήσεις γης, ως την παραγωγή τροφίμων και τι ακολουθεί όταν τα προϊόντα απομακρύνονται από την φάρμα, η τροφή κερδίζει έδαφος».
Οι χώρες με τους περισσότερους ρύπους από την παραγωγή τροφίμων (σε ισοδύναμο γιγατόνων διοξειδίου του άνθρακα)
Οι χώρες με τις περισσότερες εκπομπές αερίων από συστήματα τροφής ήταν η Κίνα, η Ινδία, η Βραζιλία, οι ΗΠΑ και η Ινδονησία. Η αλλαγή χρήσης γης ήταν μεγαλύτερη στη Βραζιλία και την Ινδονησία ενώ οι εκπομπές αερίων από δραστηριότητες σε φάρμες και εφοδιαστικές αλυσίδες ήταν πιο πολλές σε ΗΠΑ, Κίνα και Ινδία.
Η έκθεση γράφτηκε σε συνεργασία του τμήματος στατιστικής των Ηνωμένων Εθνών με την Διεθνή Υπηρεσία Ενέργειας, το πανεπιστήμιο Columbia και το Ινστιτούτο Potsdam για τον Αντίκτυπο του Κλίματος. Τα αποτελέσματα είναι συγκρίσιμα με τους υπολογισμούς που είχε κάνει παλιότερα η Διακυβερνητική Επιτροπή για την Κλιματική Αλλαγή, ένα επιστημονικό σώμα των ΗΕ, που είχε εκτιμήσει ότι τα συστήματα φαγητού ευθύνονταν για το 25% με 30% των εκπομπών από το 2007 έως το 2016.
Στην σύνοδο COP26, οι ΗΠΑ, τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα και περίπου 30 ακόμα κράτη είπαν ότι θα επενδύσουν περισσότερα από 4 δισεκατομμύρια τα επόμενα πέντε χρόνια, για να επιταχυνθεί η τεχνολογική καινοτομία στις καλλιέργειες και τους κλάδους των τροφίμων, ώστε να περιοριστεί η υπερθέρμανση του πλανήτη.
lifo.gr
The post Αγελάδες, χωράφια και λιπάσματα: Γιατί και πώς η κλιματική αλλαγή περνά από το στομάχι appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έξαλλος οδηγός για το πρόστιμο: «Σαν ζώο μπήκα, η γυναίκα μου φταίει»
- Πότε κλείνουν τα σχολεία για Χριστούγεννα το 2021
- Τρίτη δόση: Πότε θα σταματήσουμε να κάνουμε εμβόλιο - Η Αθηνά Λινού απαντά
- Φωτιά σε λεωφορείο με φοιτητές στην Πανεπιστημιούπολη Ζωγράφου
- Τα νέα πρόσωπα που ακούγονται για το «Survivor»
- ΡΑΔΙΟ ΑΡΒΥΛΑ: Επέστρεψαν και σάρωσαν ... Δείτε αναλυτικά τα νούμερα τηλεθέασης
- Γιάννης Αντετοκούνμπο: Η έκπληξη στον Τζο Μπάιντεν και η αντίδραση του πλανητάρχη (video)
- Τροπολογία για όσους έχουν εμβολιαστεί στο εξωτερικό, ή θέλουν να κάνουν στην Ελλάδα την τρίτη δόση
- Ασφαλισμένε, αποχαιρέτα τον ΕΟΠΥΥ που ξέρεις!
- GNTM: «Τρελάθηκε» και ο... ταύρος - Τα πλάνα της Όλγας που δεν έπρεπε να προβληθούν (photos)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Πώς θα σβήσετε σωστά όλα σας τα δεδομένα από το iPhone
- Ο Δήμαρχος Χανίων στο ZARPA RADIO 89,6: Τι είπε για εκλογές, Βάμβουκα, κυκλοφοριακό και ποδηλατόδρομους
- Η Σκοπευτική Λέσχη Κρήτης στα Χανιά για τον 7ο αγώνα κυπέλλου Ελλάδος | Photos
- Συναγερμός για φωτιά στην Κρήτη – Άμεση η κινητοποίηση της Πυροσβεστικής | Photos
- Οικογενειακή τραγωδία στη Σενεγάλη: Οδοντίατρος δηλητηρίασε τα τρία του παιδιά και αυτοκτόνησε
- Χανιά | Έστρωσαν νέα άσφαλτο σε χωριά του Δήμου Πλατανιά | Photos
- Χανιά | Τροχαίο με μηχανάκι στην Λεωφόρο Σούδας – Τραυματίστηκε ανήλικος
- Αγελάδες, χωράφια και λιπάσματα: Γιατί και πώς η κλιματική αλλαγή περνά από το στομάχι
- Ποιες τροφές μάς δίνουν ενέργεια και ποιες μάς την απορροφούν
- Αφράτα μπιφτέκια με μουστάρδα και βαλσάμικο
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Αγελάδες, χωράφια και λιπάσματα: Γιατί και πώς η κλιματική αλλαγή περνά από το στομάχι
- Πώς θα σβήσετε σωστά όλα σας τα δεδομένα από το iPhone
- Χανιά | Έστρωσαν νέα άσφαλτο σε χωριά του Δήμου Πλατανιά | Photos
- Ποιες τροφές μάς δίνουν ενέργεια και ποιες μάς την απορροφούν
- Ακόμα πιο “ακριβοί” οι ανεμβολίαστοι πελάτες – Λουκέτο και πρόστιμο 5.000 ευρώ σε καφέ μπαρ στην Κρήτη
- Ανεμβολίαστοι εργαζόμενοι: Μέχρι πότε πρέπει να κάνουν το rapid test, ποιοι εξαιρούνται
- Οικογενειακή τραγωδία στη Σενεγάλη: Οδοντίατρος δηλητηρίασε τα τρία του παιδιά και αυτοκτόνησε
- Αφράτα μπιφτέκια με μουστάρδα και βαλσάμικο
- Χανιά | Τροχαίο με μηχανάκι στην Λεωφόρο Σούδας – Τραυματίστηκε ανήλικος
- Συναγερμός για φωτιά στην Κρήτη – Άμεση η κινητοποίηση της Πυροσβεστικής | Photos
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αχαΐα: Μαζί με άλλα 21 αεροδρόμια θα δωθεί το Αεροδρόμιο Αράξου λόγω των απογοητευτικών αριθμών αφίξεων
- Τάσος Γαϊτάνης: Οι μεταρρυθμίσεις και το Ελλάδα 2.0 δημιουργούν ανάπτυξη της οικονομίας
- Στέλνει μηνύματα ο «ατσάλινος» ΠΑΣ
- Φωτιά σε λεωφορείο – Ζωγράφου: Συναγερμός σε όχημα, ήταν γεμάτο φοιτητές
- Πάτρα: Άγριο επεισόδιο με έναν τραυματία στην μέση του δρόμου – Του επιτέθηκαν με σιδηρολοστό στο κεφάλι
- Δεμένα στα λιμάνια από αύριο τα πλοία σε 48ωρη απεργία η ΠΝΟ
- Βασιλακόπουλος: Αλλαγή για το τρίτο εμβόλιο – Πρέπει να γίνεται στους 4 μήνες
- Τα νέα πρόσωπα που ακούγονται για το «Survivor»
- Τρίτη δόση – Τρεις λόγοι που πρέπει να την κάνεις αμέσως μετά την πάροδο των έξι μηνών
- Γη της ελιάς: Το σκάνδαλο της παράνομης σχέσης ξεσπά σε ολόκληρη την Αρεόπολη