Trifle φρούτων με μπισκότο και κρέμα

Μια πολύ ενδιαφέρουσα εκδοχή του αγγλικού τράιφλ που θα φτιάξετε γρήγορα και χωρίς κόπο χρησιμοποιώντας κρέμα ζαχαροπλαστικής και τριμμένο μπισκότο.

Μερίδες:6 Χρόνος προετοιμασίας:20′ Χρόνος μαγειρέματος:0′ Έτοιμο σε:20′

Υλικά
1 φάκελος τριμμένο μπισκότο
1 φάκελος κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια
400ml γάλα για την κρέμα
6 μεγάλες φράουλες, σε φέτες + 18 ολόκληρες για το γαρνίρισμα
5 κουτ. σούπας λικέρ φράουλα ή κονιάκ
1 κουτ. σούπας ζάχαρη
φυλλαράκια μέντας ή δυόσμου για το σερβίρισμα

Διαδικασία
Ρίχνετε τις κομμένες φράουλες μαζί με τη ζάχαρη και

το λικέρ σε ένα μπολάκι και αφήνετε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας αρκετά συχνά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και το φρούτο να απορροφήσει λικέρ. Στραγγίζετε και κρατάτε το υγρό τους.

Ετοιμάζετε την κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια σύμφωνα με τις οδηγίες του φακέλου και τη μεταφέρετε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.

Παίρνετε 6 χαμηλά ποτήρια και μοιράζετε το τριμμένο μπισκότο. Το περιχύνετε με λίγο από το λικέρ που κρατήσατε. Κατόπιν μοιράζετε τη μισή ποσότητα κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια και από πάνω κομματάκια φράουλας. Σκεπάζετε με την υπόλοιπη κρέμα και διακοσμείτε με 3 ολόκληρες φράουλες σε κάθε ποτήρι και φυλλαράκια μέντας ή δυόσμου.

Αφήνετε τα trifle στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε.

olivemagazine.gr