4 λόγοι για τους οποίους τα ζυμαρικά δεν είναι εχθρός μας
Τα ζυμαρικά είναι ίσως από τα πιο αγαπημένα τρόφιμα παγκοσμίως και παρόλα αυτά έχουν κατηγορηθεί για πολλά άσκημα πράγματα όσο αφορά την υγεία και τα κιλά μας. Είναι όμως αυτό δίκαιο;
Έχω ακούσει πολλούς ανθρώπους να λένε ότι δεν πρέπει να τρώνε τα «λευκά τρόφιμα». Και εδώ θα ήθελα να προσθέσω πως αυτή είναι μια κακή συμβουλή, γιατί απλά δεν είναι αλήθεια. Υπονοεί ότι οι λευκές τροφές όπως τα ζυμαρικά (και οι πατάτες) είναι διατροφικά κακές και προκαλούν αύξηση βάρους. Αλλά κάτι τέτοιο δεν ισχύει. Ας δούμε όμως τα γεγονότα.
Τα ζυμαρικά έχουν θρεπτικά συστατικά
Ναι, τα λευκά
Τα ζυμαρικά δεν ανεβάζουν το σάκχαρό σας στα ύψη
Τα ζυμαρικά έχουν στην πραγματικότητα χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI), ο οποίος κατατάσσει πόσο αυξάνεται το σάκχαρό σας μετά την κατανάλωση διαφορετικών τροφών. Ο GI των ζυμαρικών είναι μεταξύ 50-55 (θεωρείται τροφή με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη), σε σύγκριση με το 70 για το λευκό ψωμί (θεωρείται υψηλό). Τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη πιστεύεται ότι μεταβολίζονται πιο αργά και οδηγούν σε χαμηλότερες διακυμάνσεις στα επίπεδα ινσουλίνης, κάτι που είναι καλύτερο για την υγεία. Ο GI σίγουρα δεν είναι ένα άψογο μέτρο, αλλά υποδηλώνει ότι τα ζυμαρικά δεν προκαλούν αύξηση και πτώση του σακχάρου στο αίμα όπως κάποιοι πιστεύουν.
Τα ζυμαρικά δεν είναι ο εφιάλτης όσων κάνουν δίαιτα
Τα ζυμαρικά αποτελούν μέρος της Μεσογειακής Διατροφής, ένα μοτίβο διατροφής που έχει αποδειχθεί σε πολυάριθμες μελέτες ότι έχει οφέλη για την υγεία, όπως μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη – και υγιέστερο βάρος.
Τα ζυμαρικά δεν μαγειρεύονται μόνο με βαριές σάλτσες
Αν και μερικοί άνθρωποι συνδέουν τα ζυμαρικά με βαριές σάλτσες, στην πραγματικότητα μπορούν να μαγειρευτούν με όλα τα είδη υγιεινών τροφών, όπως λαχανικά, ξηρούς καρπούς, άπαχες πρωτεΐνες και έλαια.
jenny.gr
The post 4 λόγοι για τους οποίους τα ζυμαρικά δεν είναι εχθρός μας appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μητσοτάκης και Πολάκης στο ίδιο αεροπλάνο - Δείτε πώς αντέδρασαν
- Κρούσματα σήμερα: «Βράζει» η Αττική με 4.339 μολύνσεις - Ποιες περιοχές είναι στα «κόκκινα»
- Νεκταρία Γιαννουδάκη: «Τον σκότωσαν στο καφενείο μπροστά τα μάτια της μητέρας μου»
- Θρίλερ στο Μαρόκο: Διασώστες μπήκαν στο τούνελ για να σώσουν τον παγιδευμένο 5χρονο
- Κρούσματα σήμερα 5/2: Το εμπόδιο για το τέλος του κορονοϊού
- Απόσυρση κλιματιστικών, ψυγείων και καταψυκτών - Ποιοι είναι οι δικαιούχοι - Εξοικονόμηση έως 300 ευρώ
- Τουρκία: Η κατάσταση της υγείας του Ερντογάν μετά τη μόλυνση με κοροναϊό
- Δολοφονία 19χρονου Άλκη: Συγκλονιστικό πανό στο γήπεδο του Παναιτωλικού – Δείτε τη φωτογραφία
- Παίκτη από τη λίστα του ΠΑΟΚ παίρνει ο Ολυμπιακός
- Κορονοϊός 5/2: 4.339 κρούσματα στην Αττική, 1944 σε Θεσσαλονίκη – Ο χάρτης της διασποράς
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Θλίψη για το θάνατο Κρητικού επιχειρηματία
- Δολοφονία Άλκη: Η ΕΛ.ΑΣ. διαψεύδει τον Κούγια για τη φωτογραφία του 23χρονου με γιο αστυνομικού
- Κρήτη | “Χάθηκε” μεγάλο κομμάτι δρόμου – Είχε καταρρεύσει ξανά πριν τρία χρόνια | Photos
- Χανιά | Φωτιά στο δρόμο προς Μαλάξα | Video + Photos
- Κατερίνα Βρανά: Από το κώμα στη Μαλαισία όρθια στη θεατρική σκηνή με χιούμορ και πείσμα
- Τουρκία: Έκαναν… rave party στην Παναγία Σουμελά – Για «ιεροσυλία» κάνει λόγο η Ρωσική Εκκλησία
- Εκπληκτικός κοσμικός «κεραυνός» – Σπάνιο επιστημονικά φαινόμενο
- Πώς να ψάξεις στην Google χωρίς να πληκτρολογήσεις ούτε μία λέξη
- Σπίτι με το Mega: Ο Χρήστος Παπαδόπουλος και η παρέα του σε μια βραδιά με λαϊκό τραγούδι
- Στα Χανιά ο Λευτέρης Αυγενάκης – Σε εξέλιξη οι επαφές με στελέχη και αθλητικούς φορείς | Photos
- Τελευταία Νέα zarpanews
- 4 λόγοι για τους οποίους τα ζυμαρικά δεν είναι εχθρός μας
- Στα Χανιά ο Λευτέρης Αυγενάκης – Σε εξέλιξη οι επαφές με στελέχη και αθλητικούς φορείς | Photos
- Δολοφονία Άλκη: Η ΕΛ.ΑΣ. διαψεύδει τον Κούγια για τη φωτογραφία του 23χρονου με γιο αστυνομικού
- Σπίτι με το Mega: Ο Χρήστος Παπαδόπουλος και η παρέα του σε μια βραδιά με λαϊκό τραγούδι
- Τουρκία: Έκαναν… rave party στην Παναγία Σουμελά – Για «ιεροσυλία» κάνει λόγο η Ρωσική Εκκλησία
- Πώς να ψάξεις στην Google χωρίς να πληκτρολογήσεις ούτε μία λέξη
- Ξεκίνησε με νίκη στην πρώτη φάση της Α1 η ομάδα πόλο του ΝΟΧ
- Θλίψη για το θάνατο Κρητικού επιχειρηματία
- Εκπληκτικός κοσμικός «κεραυνός» – Σπάνιο επιστημονικά φαινόμενο
- Κοντά στα 400 τα κρούσματα κορονοϊού στα Χανιά – Πόσα εντοπίστηκαν στην υπόλοιπη Κρήτη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- 16023 νέα κρούσματα κορωνοϊού και 72 ακόμα θάνατοι: Στους 567 οι διασωληνωμένοι
- Πολίτες σε Δράση: Οι λόγοι που καταψηφίσαμε τον προϋπολογισμό του Δήμου Λυκόβρυσης-Πεύκης για το 2022
- Θεσσαλονίκη: Δωρεάν rapid test αύριο, Κυριακή, στη Νότια Πύλη της ΔΕΘ
- Το «Pose» έρχεται στον ΣΚΑΙ...
- Μεγάλη νίκη της Άιντραχτ, 3-2 στη Στουτγκάρδη
- Νέος Βουτζάς: Σπίτι βυθίστηκε τρία μέτρα λόγω καθίζησης του εδάφους
- Στεφάνι από την ΑΕΚ για τα θύματα της τραγωδίας της Θύρας 7
- Θρίλερ στο Μαρόκο: Διασώστες μπήκαν στο τούνελ για να σώσουν τον παγιδευμένο 5χρονο
- ΕΟΔΥ: 72 θάνατοι, 16.023 κρούσματα, 567 διασωληνωμένοι – Σύνολο: 23.999 θάνατοι