ΑΒ Βασιλόπουλος και WWF Ελλάς για ένα μέλλον χωρίς σπατάλη τροφίμων
Μέσα από συντονισμένες δράσεις μετά την έρευνα του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου που αποκάλυψε ότι τα ελληνικά νοικοκυριά πετούν ετησίως 1.000.000 τόνους τροφίμων!
Η σπατάλη τροφίμων είναι ένα ζήτημα που μας αφορά όλους. Με επιπτώσεις τόσο για τον άνθρωπο, όσο και για το περιβάλλον.
Η ΑΒ Βασιλόπουλος, αναγνωρίζει τη σημασία της σπατάλης τροφίμων και έχει δεσμευτεί για τη μείωση του δικού της αποτυπώματος κατά 50% μέχρι το 2025. Στο πλαίσιο αυτό, και σε συνεργασία με το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο πραγματοποίησε 18μηνη έρευνα, με σκοπό τη διερεύνηση και την αξιολόγηση
Η Κάτια Λαζαρίδη, Καθηγήτρια στο Τμήμα Γεωγραφίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου ανέφερε: «Αναλάβαμε με ενθουσιασμό τη συγκεκριμένη έρευνα, η οποία διενεργήθηκε σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα της ΑΒ Βασιλόπουλος, από το χωράφι έως το πιάτο. Η έρευνα αυτή περιλαμβάνει και την πρώτη ολοκληρωμένη και μεγάλης κλίμακας έρευνα για τη δημιουργία αποβλήτων τροφίμων σε επίπεδο νοικοκυριού στη χώρα μας. Τα αποτελέσματά της, σίγουρα, αποτελούν την αρχή για την υλοποίηση μέτρων με στόχο τον περιορισμό της σπατάλης φαγητού.».
Πιο συγκεκριμένα, η έρευνα του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου αποκάλυψε ότι κάθε χρόνο στην Ελλάδα, τα ελληνικά νοικοκυριά* πετούν πάνω από 1.000.000 τόνους τροφίμων, τα μισά εκ των οποίων θα μπορούσαν με ασφάλεια να καταναλωθούν και όχι να καταλήξουν στα σκουπίδια! Επιπλέον, η σπατάλη τροφίμων στον οικιακό τομέα ξεπερνά το 50% της συνολικής σπατάλης και κάθε πολίτης στην Ελλάδα, πετά κάθε χρόνο 98,2 κιλά τροφίμων από το νοικοκυριό του, ενώ για μια τετραμελή οικογένεια, το νούμερο αυτό αγγίζει τα 392,8 κιλά τροφίμων ετησίως. Παράλληλα, η σπατάλη τροφίμων προκαλεί ανυπολόγιστη σπατάλη φυσικών πόρων, οι οποίοι διατίθενται για την παραγωγή τροφίμων που τελικά δεν καταναλώνονται.
Ο Βασίλης Σταύρου, Πρόεδρος & Διευθύνων Σύμβουλος της ΑΒ Βασιλόπουλος, δήλωσε σχετικά: «Στην ΑΒ, αλλάζουμε τον τρόπο που βλέπουμε το φαγητό. Και αναλαμβάνουμε σήμερα δράση. Για όλους εμάς αλλά και τις επόμενες γενιές. Μαζί με το WWF Ελλάς, ενημερωνόμαστε, εκπαιδευόμαστε και κινητοποιούμε όλους τους κρίκους αυτής της μεγάλης αλυσίδας για να συμβάλλουμε από κοινού σε ένα πιο βιώσιμο μέλλον.».
Η ΑΒ, λοιπόν, με την υποστήριξη του WWF Ελλάς:
αλλάζει τις εσωτερικές της διαδικασίες για τον μεγαλύτερο περιορισμό των απωλειών στα καταστήματα και τις αποθήκες της δίνει ακόμα μεγαλύτερη έμφαση στη δωρεά ποιοτικών και απολύτως ασφαλών τροφίμων, όπως ήδη κάνει μέσα από το Πρόγραμμα δωρεάς κοντόληκτων τροφίμων, “Τρόφιμα Αγάπης” συνεργάζεται με τους προμηθευτές της παρέχοντάς τους πρακτική πληροφόρηση για τους τρόπους με τους οποίους μπορούν κι εκείνοι να μειώσουν τις απώλειες στην αγροτική παραγωγή και τη μεταποίηση ενημερώνει με υπευθυνότητα και σεβασμό όλους τους πελάτες της, αναπτύσσοντας χρηστικά εργαλεία που θα βοηθήσουν τους πολίτες στην αποτελεσματική μείωση της σπατάλης τροφίμων εντός του οικιακού τομέαΟ Αχιλλέας Πληθάρας, Υπεύθυνος Προγραμμάτων Μείωσης Αποτυπώματος του WWF Ελλάς, σχολίασε: «Εκτιμάται πως το 40% της τροφής που παράγεται σε παγκόσμιο επίπεδο καταλήγει τελικά στα σκουπίδια. Η σπατάλη τροφίμων ευθύνεται σχεδόν για το 10% των παγκόσμιων εκπομπών αερίων θερμοκηπίου και συντελεί στη διόγκωση της κλιματικής, περιβαλλοντικής και κοινωνικής κρίσης. Υπό αυτό το πρίσμα, το WWF Ελλάς συνεργάζεται με την ΑΒ Βασιλόπουλος για την εφαρμογή πρακτικών λύσεων σε όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας, στην παραγωγή και μεταποίηση, στις λειτουργίες της ΑΒ, αλλά και στον οικιακό τομέα. Ευελπιστούμε πως σύντομα αυτή η προσπάθεια θα αποδώσει καρπούς και θα αποτελέσει ένα θετικό παράδειγμα προς μίμηση.».
ΑΒ Βασιλόπουλος. Για όλα όσα νοιάζεσαι.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ.
*Η έρευνα διενεργήθηκε σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα της ΑΒ Βασιλόπουλος. Σε επίπεδο νοικοκυριού, πρόκειται για την πιο εκτεταμένη έρευνα που διενεργήθηκε ποτέ στην Ελλάδα για την εκτίμηση της σπατάλης τροφίμων στον οικιακό τομέα. Στην έρευνα, που ολοκληρώθηκε τον Σεπτέμβριο του 2021, συμμετείχαν 772 νοικοκυριά, στα οποία μελετήθηκαν εξαντλητικά οι ποσότητες τροφίμων που καταλήγουν ως απόβλητα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Βαρδιάνος στα Σπόρκα»: Αυλαία για την σειρά της ΕΡΤ
- Θεοφανία Παπαθωμά σε Έλενα Ακρίτα: «Οι επαγγελματίες κράχτες…»
- Γιατί σπεύδουν όλοι να κάνουν τεστ για τον κορονοϊό και τι συμβαίνει με τις ιώσεις
- Άγριο έγκλημα στο Αιγάλεω: Σκότωσα την μητέρα μου, ήρθα να παραδοθώ – Τι είπε στους αστυνομικούς o 20χρονος που κατακρεούργησε την μητέρα του
- Άλεκ Μπάλντουιν: Σε σοκ ο ηθοποιός - «Γιατί μου δώσατε όπλο με αληθινές σφαίρες», μονολογούσε
- Φωτιά τώρα στην Αργολίδα
- 28η Οκτωβρίου: Spitfire MJ755 - Αυτό είναι το καταδιωκτικό που θα μετάσχει πρώτη φορά στην παρέλαση
- Γάμος Φίλιππου Γλύξμπουργκ με τη Νίνα Φλορ: Τελευταίες προετοιμασίες στη Μητρόπολη Αθηνών (pics)
- Δώρα Χρυσικού – Συγκλονίζει η ηθοποιός για την περιπέτειά της με τον καρκίνο: «Με άνοιξαν από πάνω μέχρι κάτω»
- Καιρός με δύο πρόσωπα: Πού θα ρίξει βροχές και καταιγίδες το Σάββατο - Η πρόγνωση του Meteo
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Dikaiologitika
- Καιρός με δύο πρόσωπα: Πού θα ρίξει βροχές και καταιγίδες το Σάββατο - Η πρόγνωση του Meteo
- Σούπερ προσφορές από Ryanair: Αεροπορικά εισιτήρια κάτω από 10 ευρώ για προορισμούς «όνειρο»
- Σούπερ μάρκετ και καταστήματα... αλλιώς: Ανακοινώνονται αλλαγές στα ψώνια
- «Γιατί μου δώσατε όπλο με αληθινές σφαίρες»; Συντετριμμένος ο ηθοποιός Άλεκ Μπάλντουιν
- ΑΒ Βασιλόπουλος και WWF Ελλάς για ένα μέλλον χωρίς σπατάλη τροφίμων
- ΣΥΡΙΖΑ: Συνεδριάζει αύριο η Κεντρική Επιτροπή Ανασυγκρότησης, ομιλία Τσίπρα
- Συγκλονίζει ο διευθυντής του Πλανητάριου: Όταν μου ανακοινώθηκε ότι έχω καρκίνο σκέφτηκα ότι θα έχω 2-3 μήνες ζωής
- Black Friday 2021: Πλησιάζει η μέρα των μεγάλων προσφορών, τα δημοφιλέστερα προϊόντα
- Βουλή: Στις 3/11 θα συζητηθεί η πρόταση του ΣΥΡΙΖΑ για τη σύσταση εξεταστικής επιτροπής
- ΚΚΕ: «Δίκαιος ο αγώνας των εκπαιδευτικών, βάζει εμπόδια στον αντιδραστικό νόμο»
- Τελευταία Νέα Dikaiologitika
- ΑΒ Βασιλόπουλος και WWF Ελλάς για ένα μέλλον χωρίς σπατάλη τροφίμων
- ΣΥΡΙΖΑ: Συνεδριάζει αύριο η Κεντρική Επιτροπή Ανασυγκρότησης, ομιλία Τσίπρα
- Σούπερ μάρκετ και καταστήματα... αλλιώς: Ανακοινώνονται αλλαγές στα ψώνια
- ΟΑΣΑ: Επόπτες θα ελέγχουν αν τηρούνται τα προγραμματισμένα δρομολογία
- Σούπερ προσφορές από Ryanair: Αεροπορικά εισιτήρια κάτω από 10 ευρώ για προορισμούς «όνειρο»
- Black Friday 2021: Πλησιάζει η μέρα των μεγάλων προσφορών, τα δημοφιλέστερα προϊόντα
- Βουλή: Στις 3/11 θα συζητηθεί η πρόταση του ΣΥΡΙΖΑ για τη σύσταση εξεταστικής επιτροπής
- Λινού: «Με τη μετάλλαξη Δέλτα+ και 4 εκατ. ανεμβολίαστους είναι σαν να βρισκόμαστε στην αρχή της πανδημίας» (βίντεο)
- Σαρώνει η ακρίβεια στα σούπερ μάρκετ: Ποια προϊόντα θα «χτυπήσουν κόκκινο» μέχρι τα Χριστούγεννα
- Θεσσαλονίκη: Ασυνείδητοι πουλούσαν άρρωστα κουτάβια σε φιλόζωους, λίγο προτού αυτά ξεψυχήσουν
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Γιατί μου δώσατε όπλο με αληθινές σφαίρες;» σπάραζε ο Άλεκ Μπάλντγουιν (video)
- Βίντεο ντοκουμέντο από ζευγάρι ληστών - Είχαν «σαρώσει» καταστήματα
- Παναθηναϊκός: Επαγγελματίες οι Νταμπίζας, Μπιλάλ και ακόμη επτά νεαροί ποδοσφαιριστές
- H καλύτερη ρώσικη σαλάτα
- Με υβριδικό μοτέρ το νέο Audi R8
- Χρυσό βραβείο για το BCA στα Greek Hospitality Awards
- “Greek sailors in the First Circumnavigation of the Earth” in Magellan’s crew
- Ευρωβουλευτές ΝΔ: Γι’ αυτό απείχαμε από ψηφοφορία για τα Pandora Papers
- Κρατερός Κατσούλης: Ο χωρισμός μπορεί να είναι πραγματικά μια ευτυχής κατάληξη
- Πάνω από 94% οι ανεμβολίαστοι στις ΜΕΘ 28 νοσοκομείων Μακεδονίας-Θράκης