Αυτός ο υδατάνθρακας είναι πιο επικίνδυνος και από τη ζάχαρη
Ποιον υδατάνθρακα πρέπει να αποφεύγουν όσοι προσέχουν το σάκχαρο, σύμφωνα με γιατρό.
Την προσοχή των καταναλωτών εφιστά ένας γιατρός για έναν συγκεκριμένο τύπο υδατάνθρακα που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ισχυριζόμενος ότι είναι «πιο επικίνδυνος από τη ζάχαρη» και μπορεί να προκαλέσει μεγάλες αυξήσεις.
Ο Δρ Έρικ Μπεργκ είναι ένας ειδικός στην κέτωση και τη διαλείπουσα νηστεία, με πάνω από 13 εκατομμύρια ακολούθους στο YouTube.
Η κέτωση, η μεταβολική κατάσταση στην οποία το σώμα καίει λίπος αντί για γλυκόζη, συνδέεται με αρκετά οφέλη για την υγεία, όπως η απώλεια βάρους, η καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και η μείωση του κινδύνου καρδιοπαθειών. Επίσης, είναι γνωστό ότι περιορίζει την πείνα, ενισχύει τα επίπεδα ενέργειας και βελτιώνει την υγεία του δέρματος.
Ο υδατάνθρακας που ανεβάζει το σάκχαρο πιο πολύ και από τη ζάχαρηΣε πρόσφατο βίντεο, ο Δρ Μπεργκ επισήμανε ότι όσοι θέλουν να διατηρήσουν σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα θα πρέπει να αποφεύγουν τη μαλτοδεξτρίνη. «Υπάρχει αυτός ο υδατάνθρακας που είναι πολύ πιο επικίνδυνος από τη ζάχαρη», είπε. «Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι η ζάχαρη είναι η χειρότερη, αλλά υπάρχουν και άλλα πράγματα που είναι ακόμα πιο επικίνδυνα».
Συνεχίζοντας, εξήγησε τη σοβαρότητα του ζητήματος αναφερόμενος στον γλυκαιμικό δείκτη. Είπε χαρακτηριστικά: «Αυτός ο συγκεκριμένος υδατάνθρακας είναι κακός και θα σας εξηγήσω γιατί. Ας ρίξουμε μια ματιά στον γλυκαιμικό δείκτη, πού βρίσκεται η ζάχαρη; Η ζάχαρη είναι περίπου στο 65, δεν είναι πολύ υψηλή. Πού βρίσκεται η γλυκόζη; Στο 100. Πού βρίσκεται αυτός ο υδατάνθρακας; Κάπου μεταξύ 116 και 136».
«Με άλλα λόγια, είναι ένας υδατάνθρακας που δεν κατατάσσεται ως ζάχαρη, αλλά λειτουργεί σαν ζάχαρη με πολύ πιο επικίνδυνο τρόπο. Όσον αφορά το τι μπορεί να κάνει στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, απλά το εκτοξεύει. Και αυτός ο υδατάνθρακας λέγεται μαλτοδεξτρίνη».
Σημειώνουμε ότι η απότομη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα μπορεί να αποτελέσει σημαντικό κίνδυνο για άτομα με διαβήτη ή αντίσταση στην ινσουλίνη, ειδικά αν τα επίπεδα σακχάρου παραμένουν ψηλά για μεγάλο χρονικό διάστημα ή φτάνουν σε επικίνδυνα επίπεδα.
Ένας υψηλός γλυκαιμικός δείκτης σημαίνει ότι οι ζάχαρες από αυτά τα τρόφιμα εισέρχονται γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος, επιτρέποντας την ταχεία απορρόφησή τους από το σώμα. Αντίθετα, οι σύνθετοι υδατάνθρακες, όπως τα φασόλια και τα ζυμαρικά ολικής άλεσης, είναι πιο υγιεινές επιλογές λόγω της πιο αργής απορρόφησής τους.
Τι είναι η μαλτοδεξτρίνηΗ μαλτοδεξτρίνη βρίσκεται σε πολλά καθημερινά τρόφιμα. Ο Δρ Μπεργκ εξήγησε: «Είναι και σε άλλες μορφές. Υπάρχει σε τροποποιημένο άμυλο και σε τροποποιημένο άμυλο καλαμποκιού. Υπάρχει σε πολλά τρόφιμα. Το βάζουν σε πολλά προϊόντα χωρίς ζάχαρη ως «χωρίς ζάχαρη», αν και για μένα είναι ουσιαστικά μια ζάχαρη».
Αν και δεν θεωρείται ζάχαρη, η μαλτοδεξτρίνη μπορεί να προκαλέσει απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα λόγω του υψηλού γλυκαιμικού δείκτη της, ξεπερνώντας τη ζάχαρη. Όταν προέρχεται από σιτάρι, η μαλτοδεξτρίνη μπορεί να περιέχει ίχνη γλουτένης, κάτι που αποτελεί επιπλέον πρόβλημα για όσους έχουν ευαισθησία στη γλουτένη.
Η μαλτοδεξτρίνη είναι μια λευκή, αμυλώδης σκόνη και χρησιμοποιείται σε πολλά τρόφιμα. Ενισχύει τη γεύση, την υφή και τη διάρκεια ζωής των προϊόντων και λειτουργεί ως σταθεροποιητικό και συντηρητικό.
Χρησιμοποιείται συχνά σε επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως:
Ψωμιά και ζαχαρωτά, όπως κρουασάν, κράκερ και μπάρες δημητριακών Δημητριακά πρωινού Αναψυκτικά, καραμέλες και άλλα γλυκά Ορισμένα γαλακτοκομικά, όπως οι πουτίγκες Σάλτσες σαλάτας, κυρίως κρεμώδεις Σούπες και κατεψυγμένα γεύματα Υποκατάστατα κρέατος Αθλητικά ποτά Μακαρόνια, ρύζι, μπύρα και τεχνητά γλυκαντικάΠηγή: healthstat.gr
#ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ #ΖΑΧΑΡΗ- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «100 ευρουλάκια θα πάρω σήμερα, για μία ώρα μόνο, από σένα»: Ο διάλογος ΜΑΤατζή με διαδηλωτή μπροστά από τη Βουλή
- Σοκαρισμένη σύζυγος από την περίεργη ρουτίνα του άντρα της στο ντους: «Φοβάμαι για τη ζωή μου, σταμάτα!»
- Η Αμερική έγινε μεγάλη εξαιτίας των πραγμάτων που μισεί ο Τραμπ
- Δημοσίευμα Εστίας: E-mail Τριαντόπουλου φέρεται να τον «καίει» για το μπάζωμα των Τεμπών
- Ντίνα Τίτους: Η Τουρκία δεν πρέπει να επιστρέψει στο πρόγραμμα των F35 – Τι είπε για την Ελλάδα
- Χωρίς τέλος το θρίλερ με τον θάνατο του Βασίλη Καλογήρου – Ποια είναι τα νέα στοιχεία που μπήκαν στο «κάδρο» της υπόθεσης
- Αναδρομικός μποναμάς 12.000 ευρώ σε 45.000 συνταξιούχους από τον επανυπολογισμό
- Κοινωνία Ώρα Mega: Καθυστέρησε η έναρξη της εκπομπής - Τι συνέβει;
- Καλώδιο Κρήτης – Κύπρου: Πάγωμα πληρωμών στη Nexans από τον ΑΔΜΗΕ
- ΕΝΦΙΑ 2025: Έτοιμα τα «ραβασάκια» - Πότε πληρώνεται η πρώτη δόση - Ποιοι δικαιούνται έκπτωση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Dikaiologitika
- Αρναούτογλου σε Ζούλια: «Πήρα πολλά ψυχοφάρμακα για να με έχεις απέναντι σου»
- Κλέαρχος Μαρουσάκης: Έρχονται 25αρια και αφρικανική σκόνη
- Ιωάννα Τούνη: Η δημοσίευση στο Tik Tok με σπόντες για τον χωρισμό της (Βίντεο)
- Έρχονται τα εκκαθαριστικά του ΕΝΦΙΑ – Σε 12 δόσεις η αποπληρωμή
- Νεκρός άνδρας μετά από φωτιά σε διαμέρισμα στη Θεσσαλονίκη - Πήδηξε στο κενό
- Τα Τέμπη, τα bots και οι πολιτικοί terminators
- Αυτός ο υδατάνθρακας είναι πιο επικίνδυνος και από τη ζάχαρη
- Όλα τα γκολ της Τετάρτης (05/03) στο Champions League! (video)
- Φουντώνουν οι συγκεντρώσεις για τα Τέμπη - Η ώρα μαθητών και φοιτητών για «Οξυγόνο»
- Αδιανόητη απόφαση Τραμπ: Ετοιμάζεται να καταργήσει το υπουργείο Παιδείας

- Τελευταία Νέα Dikaiologitika
- Αυτός ο υδατάνθρακας είναι πιο επικίνδυνος και από τη ζάχαρη
- Όλα τα γκολ της Τετάρτης (05/03) στο Champions League! (video)
- Τρένο παρέσυρε μαθητή στην Ημαθία
- Λογαριασμοί ρεύματος: Χρεώσεις υπέρ τρίτων το 30% - Διαχωρισμό ζητούν οι προμηθευτές
- Συντάξεις Απριλίου 2025: Νωρίτερα η πληρωμή
- Πώς να απολαύσετε τα σπαράγγια ωμά
- Ο Τραμπ θέλει να καταστρέψει την ΕΕ και να την ξαναχτίσει στα μέτρα του
- Optima bank: Στα 140,2 εκατ. ευρώ τα καθαρά κέρδη το 2024
- Ιωάννα Τούνη: Η δημοσίευση στο Tik Tok με σπόντες για τον χωρισμό της (Βίντεο)
- Αρναούτογλου σε Ζούλια: «Πήρα πολλά ψυχοφάρμακα για να με έχεις απέναντι σου»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εμμανουήλ Καραλής: Έτοιμος για το Ευρωπαϊκό επιτέλους - Αύριο θα βάλω τα ρούχα της Εθνικής
- «Σαν να ήμαστε κατσαρίδες»: Η στιγμή που αστυνομικός δίνει εντολή να ψεκάσουν για να φύγουν οι διαδηλωτές από το Σύνταγμα
- «100 ευρουλάκια θα πάρω σήμερα, για μία ώρα μόνο, από σένα»: Ο διάλογος ΜΑΤατζή με διαδηλωτή μπροστά από τη Βουλή
- «Becoming Katharine Graham»: Ντοκιμαντέρ για την εμβληματική εκδότρια της «The Washington Post» (photo/videos)
- Mercedes: Φέρνει ηλεκτρικό supercar η AMG
- Κραυγαλέες απουσίες στη δίκη για το Predatorgate
- Μεγάλη επιχείρηση της ΕΛ.ΑΣ. για την εξάρθρωση κυκλώματος λαθρεμπορίας καπνικών προϊόντων – 24 προσαγωγές
- ΕΟΤ: ανοδική η πορεία του ελληνικού τουρισμού στη γερμανική αγορά
- Βανς: Ο «πόλεμος» του Τραμπ εναντίον των καρτέλ προσφέρει «τεράστια υπηρεσία» στο Μεξικό