Χοιρινό με ρύζι και ντομάτες

fΠροθερμένετε τον φούρνο στους 150° C. Ζεστάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βαρύ πάτο, προσθέστε τα κρεμμύδια, και σοτάρετε για 5 λεπτά ώσπου να μαλακώσουν. Προσθέστε το κρέας και μαγειρέψτε ανακατεύοντας για 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο, τον μαιντανό, το θυμάρι, το φασκόμηλο και την πάπρικα και ανακατέψτε. Προσθέστε το κρασί και μαγειρέψτε για ακόμα 5 λεπτά. Βάλτε αλατοπίπερο.