Σαλάτα με ρόκα και παντζάρι, δροσερή

12:39 2/1/2018 - Πηγή: Pagenews

Υλικά για σαλάτα με ρόκα και παντζάρι:

90 γραμμάρια ρόκα

1 καρότο κομμένο

1 παντζάρι κομμένο

1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια

1 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους

2 κουταλιές ωμά αμύγδαλα

Για τη σάλτσα:

Χυμός από 2 λεμόνια

½ κουταλάκι μέλι

½ ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας μουστάρδας

Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

-Κόβετε τα λαχανικά και τα ανακατεύετε με τη ρόκα και το αβοκάντο και τα ρίχνετε σε ένα μπολ μαζί με τα αμύγδαλα.
Για τη σάλτσα:

-Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύετε το χυμό λεμονιού και το μέλι μέχρι να διαλυθεί το μέλι.
-Προσθέτετε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά.
-Ρίχνετε το dressing πάνω από τη σαλάτα και ανακάτεψε απαλά και σερβίρετε.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
σαλατα, ροκα, μπολ, αβοκαντο, ελαιολαδο, αμυγδαλα, λαχανικα, μελι, μικρο, μπολ, ωμα
Τυχαία Θέματα
διαιτα orac, κονδυλωματα, δυαρι, συλλογικη συμβαση εργασιασ, τατοι
iNews > Ειδήσεις > Pagenews