Ποιες τροφές δεν πρέπει να καταναλωθούν αν δεν μαγειρευτούν σωστά
17:13 29/1/2018
- Πηγή: Pagenews
Δείτε τρεις τροφές που η βιασύνη και η απροσεξία στο μαγείρεμα μπορεί να οδηγήσει στην τροφική δηλητηρίαση ή ακόμη και στον πρόωρο θάνατο.
– Κοτόπουλο
Το ωμό κοτόπουλο μπορεί να έχει μολυνθεί από σαλμονέλα πριν το αγοράσουμε. Πρόκειται για μια ομάδα βακτηρίων που ευθύνεται για τη συντριπτική πλειοψηφία των περιστατικών τροφικής δηλητηρίασης. Έως και επτά ημέρες μετά την κατανάλωση του κοτόπουλου, τα βακτήρια μολύνουν τη γαστρεντερική οδό, προκαλώντας πυρετό, διάρροια, κοιλιακές κράμπες και
– Κόκκινα φασόλια
Είναι εξαιρετικά θρεπτικά, καθώς είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, φυτικές ίνες, σίδηρο και πρωτεΐνες. Συμβάλλουν στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL) και προστατεύουν την καρδιά. Τα ωμά κόκκινα φασόλια περιέχουν όμως μεγάλες ποσότητες φυτοαιμοσυγκολλητίνης (phytohaemagglutinin), μιας φυσικής τοξίνης που μπορεί να προκαλέσει ναυτία, τάση προς έμετο, διάρροια και ισχυρό πόνο στην κοιλιά, σύμφωνα με τον αμερικανικό Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA).
– Τόνος
Όσο μεγαλύτερο είναι το ψάρι, τόσο περισσότερο υδράργυρο περιέχει. Ο υδράργυρος «συσσωρεύεται» στα μεγάλα ψάρια καθώς αυτά τρώνε άλλα, μικρότερα. Δεδομένου ότι ο τόνος μπορεί να φτάσει τα 4,5 μέτρα μήκος, κατατάσσεται στα ψάρια με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε υδράργυρο. Η δηλητηρίαση από υδράργυρο έχει σαν αποτέλεσμα την άνοδο της αρτηριακής πίεσης, τον έντονο πονοκέφαλο, τις μυϊκές συσπάσεις, την απώλεια συντονισμού και τη γενικευμένη αδυναμία. Στην περίπτωση αυτή δεν προτείνεται κάποια συγκεκριμένη τεχνική μαγειρέματος. Η Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος (ΕΡΑ) συνιστά απλώς να μην καταναλώνουμε περισσότερα από 360 γραμμάρια ψάρια και θαλασσινά την εβδομάδα.
Keywords
κοτοπουλο, ldl, fda, ερα, υδραργυρος, εργαλεια, ψαρια, ωρα, αδυναμια, απωλεια, βακτηρια, διαρροια, εβδομαδα, επτα, υπηρεσια, ινες, καλιο, μηκος, μειωση, ομαδα, κοιλια, σαλμονελα, ταση, τονος, υψηλη, φασολια, ωμα, καρδια, ψαρι, θαλασσινα, θερμοκρασια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Προσοχή! Αλλάζει ο καιρός: Έρχεται νέα ψυχρή εισβολή – Πού και πότε θα «χτυπήσει» η κακοκαιρία
- Δεκάδες νεκροί από πτώση λεωφορείου σε αρδευτικό κανάλι
- Ποια φρούτα βοηθάνε στην απώλεια βάρους;
- Ήλθε για τον Παναθηναϊκό αλλά τον αρπάζει ο ΠΑΟΚ
- Την Τρίτη το μεσημέρι η κηδεία του Άρη Μπερλή
- Σκοτώθηκε νεαρός ντελιβεράς σε τροχαίο
- Οι διατροφολόγοι προειδοποιούν: Οι 6 τροφές που πρέπει να σταματήσετε να καταναλώνετε
- Νεκρός 21χρονος ντελιβεράς σε τροχαίο έξω από το Σχηματάρι Βοιωτίας
- Μώραλης: Είμαστε δίπλα στην Αθήνα, αλλά δεν τη βλέπουμε ανταγωνιστικά
- Αντιδράσεις για τις συμβάσεις που προτείνει ο ΕΟΠΥΥ στους γιατρούς
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Pagenews
- Ρωσία: Βρέθηκε σμαράγδι 1600 γραμμαρίων
- Ποιες τροφές δεν πρέπει να καταναλωθούν αν δεν μαγειρευτούν σωστά
- I don't like Mondays: Η ανατριχιαστική ιστορία της 16χρονης Σπένσερ, που άνοιξε πυρ εναντίον μαθητών
- Times: H Βρετανία θα ζητήσει μεγαλύτερη μεταβατική περίοδο για το Brexit
- Δημήτρης Κουτσούμπας: Μπορεί να υπάρξει συμφωνία για το Σκοπιανό, αλλά όχι πραγματική λύση
- Penelope Cruz: Τιμητικό βραβείο Σεζάρ στην Ισπανίδα ηθοποιό
- Τζέφρι Πάιατ για Σκοπιανό: Στηρίζουμε τον Νίμιτς στο θέμα της ονομασίας
- Αλέξης Τσίπρας: Έκπτωση 30% στο ρεύμα για τη Δυτική Μακεδονία μέσω... video
- Κωστής Χατζηδάκης: Ο κ. Τσίπρας είναι ο ηθικός αυτουργός των συλλαλητηρίων
- Τελευταία Νέα Pagenews
- Ποιες τροφές δεν πρέπει να καταναλωθούν αν δεν μαγειρευτούν σωστά
- Τζέφρι Πάιατ για Σκοπιανό: Στηρίζουμε τον Νίμιτς στο θέμα της ονομασίας
- Ρωσία: Βρέθηκε σμαράγδι 1600 γραμμαρίων
- Times: H Βρετανία θα ζητήσει μεγαλύτερη μεταβατική περίοδο για το Brexit
- I don't like Mondays: Η ανατριχιαστική ιστορία της 16χρονης Σπένσερ, που άνοιξε πυρ εναντίον μαθητών
- Penelope Cruz: Τιμητικό βραβείο Σεζάρ στην Ισπανίδα ηθοποιό
- Κωστής Χατζηδάκης: Ο κ. Τσίπρας είναι ο ηθικός αυτουργός των συλλαλητηρίων
- Αλέξης Τσίπρας: Έκπτωση 30% στο ρεύμα για τη Δυτική Μακεδονία μέσω... video
- Δημήτρης Κουτσούμπας: Μπορεί να υπάρξει συμφωνία για το Σκοπιανό, αλλά όχι πραγματική λύση
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ετοιμάζουν νέο «Τειρεσία»
- Ο ρόλος του Αφγανού με τους 78 πυροκροτητές - H απάντηση ΕΔΩ. [Εικόνα]
- Επιχείρηση "Πανεπιστημιούπολη"
- Κόσοβο: Ένας αγρότης ονόμασε τον λύκο του Τραμπ προς τιμή του Αμερικανού προέδρου
- Καμμένος: Οι ΑΝΕΛ θα τιμήσουν τη συμφωνία με τον ΣΥΡΙΖΑ μέχρι τέλους της κυβερνητικής θητείας
- ΠΓΔΜ- Ζ. Ζάεφ: Είμαι πεπεισμένος ότι θα βρούμε λύση
- Σε λειτουργία τίθεται, μετά την ανακατασκευή του, το «Τμήμα Μαστού» του νοσοκομείου «Αλεξάνδρα»
- Στη Μουσκρόν ο Γκαλίτσιος
- Χρηματοδότηση 9 μονάδων επεξεργασίας απορριμμάτων στην Κεντρική Μακεδονία
- ΕΚΤΕΡ: Κάτω από το 5% το ποσοστό της Capdare Overseas Limited