Το μενού της ημέρας από το Forky

Το Forky προτείνει για σήμερα, Παρασκευή:

Κυρίως πιάτα:

Σολομός με σάλτσα εσπεριδοειδών και ρύζι: Σολομός ψητός με κρασάτη σάλτσα από εσπεριδοειδή και εστραγκόν συνοδεύεται από ρύζι καστανό και basmati ανάμεικτο.

Κοτόπουλο με σάλτσα teriyaki και πουρέ από φρέσκιες πατάτες & ελαιόλαδο: Τρυφερά φιλετάκια από μπούτι κοτόπουλο ψημένα στη σχάρα με teriyaki sauce.

Αρακάς κοκκινιστός με πατατούλες: Αρακάς σωταρισμένος με κρεμμυδάκι στην κατσαρόλα μαζί με πατατούλες, φρέσκα μανιτάρια, πιπεριές, άνηθο και αρωματική σάλτσα τομάτας.

Μοσχαράκι Πηλιορείτικο στη γάστρα: Μια παραδοσιακή συνταγή από το Πήλιο με τρυφερό μοσχαράκι, σιγομαγειρεμένο στη γάστρα μαζί με πατατούλες, καρότο και άρωμα από κύμινο & καπνιστή πάπρικα.

Σαλάτες:

Σαλάτα Caesar’s Forky: Φρέσκια σαλάτα με iceberg, κοτόπουλο, μπέικον, πιτάκια αραβικής, αγγούρι & καλαμπόκι. Συνοδεύεται από sauce μουστάρδας με γιαούρτι (112 kcal).

Σαλάτα ντάκος: Σαλάτα με γεύση Ελλάδας. Αυθεντικός Ντάκος με παξιμάδια, φέτα, τομάτα, ελιές καλαμών & κάπαρη. Αρωματίζεται με μαϊντανό & ρίγανη.

Σαλάτα πράσινη: Δροσερή σαλάτα με μαρούλι, ρόκα & σπανάκι. Συνοδεύεται με τοματίνια, κρουτόν, καλαμπόκι, φρέσκο κρεμμυδάκι, άνιθο & sauce vinegraitte (193kcal).

Σαλάτα με ρόκα, σπανάκι και μπέικον: Δροσερή βάση με ρόκα και σπανάκι, εμπλουτισμένη με μπέικον, παρμεζάνα, τοματίνια & κρουτόν. Συνοδεύεται από vinaigrette balsamico με μέλι (154kcal).

Πράσινα σαλατικά με ζαμπόν: Σαλάτα με iceberg, ζαμπόν καπνιστό, τυρί edam, τοματίνια, πράσινη & κόκκινη πιπεριά και καλαμπόκι. Αρωματίζεται από μαϊντανό και συνοδεύεται από vinaigrette Worchester (208kcal).

Σαλάτα με λάχανο και καρότο: Σαλάτα με λάχανο, καρότο, φρέσκο κρεμμυδάκι, άνιθο & μαϊντανό. Συνοδεύεται από sauce vinaigrette με μουστάρδα (193kcal).

Πιάτα του μήνα:

Γαλοπούλα σοτέ με κάστανα, κουκουνάρι και σταφίδες: The Christmas ultimate choice. Φιλέτο γαλοπούλας σοτέ με σάλτσα demi glace με πορτοκάλι και εστραγκόν. Συνοδεύεται από ρύζι.

Χοιρινό ρολό και δαμάσκηνα και γραβιέρα: Συνταγή με άρωμα Χριστουγέννων. Χοιρινό ρολό μαριναρισμένο σε κρασί, γεμιστό με γραβιέρα & δαμάσκηνα. Συνοδεύεται από πατάτες, καρότα, φασολάκια & μανιτάρια.

Πηγή: Το μενού της ημέρας από το Forky - altsantiri