Τα πιάτα μιας μεσογειακής διατροφής - Ιδέες για πρωϊνό, μεσημεριανό και δείπνο
Μια νέα μελέτη βρίσκει ακόμα ένα πλεονέκτημα της μεσογειακής διατροφής που θα μπορούσε να μας βοηθήσει να μεγαλώσουμε καλύτερα. Η μεσογειακή διατροφή έχει συνδεθεί με όλα, από τη βελτίωση της καρδιακής υγείας μέχρι τον μειωμένο κίνδυνο κατάθλιψης. Έχει ακόμη συνδεθεί με την μακροβιότητα.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Gut αποκαλύπτει ότι αν ακολουθήσουμε αυτή τη διατροφή για ένα χρόνο, ενισχύονται τα βακτήρια του εντέρου που συνδέονται με την «υγιή» γήρανση, μειώνοντας ταυτόχρονα αυτά που σχετίζονται με τις
Είναι πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, ξηρούς καρπούς, φασόλια, δημητριακά, σπόρους, ψάρια και ακόρεστα λίπη (όπως το ελαιόλαδο) και τείνει να περιλαμβάνει χαμηλή πρόσληψη κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων.
Πώς λοιπόν αυτός ο τύπος διατροφής υλοποιείται καθημερινά; Και ποιο θα ήταν το πρωινό, το μεσημεριανό και το δείπνο σας εάν προσπαθούσαμε να ακολουθήσουμε περισσότερο τη Μεσογειακή κουζίνα;
«Η μεσογειακή διατροφή θα περιλαμβάνει κατά κανόνα περισσότερα θαλασσινά, ειδικά λιπαρά και λευκά ψάρια, μικρές ποσότητες κόκκινου κρέατος, φασόλια, όσπρια και φακές παρασκευασμένες σε σούπες ή φαλάφελ», λέει εκπρόσωπος της Ενωσης Βρετανών που βρίσκονται σε δίαιτα.
Τα ελαιόλαδα, κραμβέλαια ή ηλιέλαια χρησιμοποιούνται αντί για το βούτυρο στο μαγείρεμα, εξηγεί, ενώ σπόροι και φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πρωινό ή σαν σνακ. «Ο στόχος είναι να τρώτε τουλάχιστον δύο μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα».
Τι συμβουλεύει
Το πρωϊνό«Εκτός από τα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς, θα μπορούσατε να δοκιμάσετε ένα μεσογειακό πρωινό πιάτο που θα περιλαμβάνει αυγά μαγειρεμένα με λαχανικά όπως κρεμμύδια, ντομάτες, κόκκινες πιπεριές και σκόρδο (shakshuka)»
Το μεσημεριανό«Εάν σας αρέσει κάτι πλούσιο και ζεστό, δοκιμάστε μια σούπα φασολιών - μείγμα φασολιών μαγειρεμένων σε σάλτσα ντομάτας που σερβίρονται με ψωμί ολικής αλέσεως. Εναλλακτικά, μπορείτε να φάτε μια σαλάτα με λιπαρά ψάρια. Σκεφτείτε σαρδέλες, σκουμπρί ή σολομό σερβιρισμένες πάνω σε φέτες αγγουριού, ελιές, φύλλα σαλάτας, μαζί με τοστ ολικής άλεσης με λίγο ελαιόλαδο».
Το δείπνο«Μπορείτε να δοκιμάσετε ψητό ψάρι (λευκό ή λιπαρό ψάρι) μαγειρεμένο σε ελαιόλαδα, μαζί με μερίδα από πατάτες και λαχανικά, προτείνει ο Βαν Ντε Μπορ. Άλλες επιλογές σας περιλαμβάνουν paella θαλασσινών με λαχανικά (κατεψυγμένα ή φρέσκα), ψητό μαριναρισμένο κοτόπουλο σερβιρισμένο με λίγο γιαούρτι, λαχανικά εποχιακής και πολέντα ή σκέτο ψωμί. Και ιταλικά ψητά λαχανικά σερβιρισμένα με ζυμαρικά».
ΠΗΓΗ: HuffPost UK
ΠΡΙΝ ΦΥΓΕΤΕ... Μαγειρεύοντας για τον Πρόεδρο: Τρεις σεφ του Λευκού Οίκου αφηγούνται Μαγειρική σόδα: Δεκαεπτά χρήσεις για το σπίτι που θα μας «λύσουν» τα χέρια Η νέα γαστρονομική ταυτότητα της Ελλάδας- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ατύχημα για Ελληνίδα παρουσιάστρια - Παραμορφώθηκε (pics)
- Αποκαλύψεις από την μεγαλύτερη μελέτη για τον κοροναϊό – Ποιους «χτυπά», ποια είναι η πορεία του
- Έτοιμο το νέο γραφείο του Προκόπη Παυλόπουλου - Το είχε νοικιάσει από τα μέσα φθινοπώρου
- Φρικτό τροχαίο : Τον παρέσυραν δύο αυτοκίνητα και άλλα εννέα πέρασαν από πάνω του
- Νέα δεδομένα για την «εξαφανισμένη» πτήση MH370: «Καμικάζι» ο πιλότος, έριξε το Boeing στον ωκεανό
- Μάρθα Καραγιάννη: Αποκάλυψη! Η διάγνωση για την υγεία της γνωστής ηθοποιού
- Μεγάλο δέος στην επιβλητική Μονή του Τιμίου Προδρόμου
- Φορολογικές δηλώσεις 2020: Τι αλλάζει από φέτος - Όσα πρέπει να γνωρίζετε
- Μεταναστευτικό: Γιατί δεν ισχύει για την Ελλάδα η απόφαση του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου για απελάσεις
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Τα πιάτα μιας μεσογειακής διατροφής - Ιδέες για πρωϊνό, μεσημεριανό και δείπνο
- «Παπαθανασίου - Ρέππας χωρίς γέλιο, δεν γίνεται»
- Η απεικόνιση της γυναίκας δημοσιογράφου στην τηλεόραση και τον κινηματογράφο
- Νέες ταινίες: «Απόστρατος», «Στο Λαβύρινθο» και «Το Κάλεσμα της Αγριας Φύσης»
- Ο Τραμπ χαρίζει την ελευθερία στον πρώην κυβερνήτη του Ιλινόι
- Οι Αγροτικοί Συνεταιρισμοί περνούν σε νέα εποχή
- Ο Μπλούμπεργκ για πρώτη φορά σε ντιμπέιτ για το χρίσμα των Δημοκρατικών
- Νέα επιχείρηση της ΕΛ.ΑΣ. στα Εξάρχεια: Eρευνες σε διαμερίσματα για ναρκωτικά
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΣΥΡΙΖΑ: Ο Τσίπρας πετάει το γάντι στους διαφωνούντες με την… Προοδευτική Συμμαχία
- Απίστευτες σκηνες σε πτήση: Δεν θα πιστέψετε τι έβαλε στο αεροπλάνο (pics)
- Φρίκη στα Τρίκαλα: «Πάγωσαν» οι κάτοικοι με αυτό που είδαν στο δρόμο (ΣΚΛΗΡΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ)
- Ατύχημα για Ελληνίδα παρουσιάστρια - Παραμορφώθηκε (pics)
- ΤΩΡΑ: Τροχαιό έφερε ουρές χιλιομέτρων στην Αθηνών - Λαμίας (pics)
- Μάρθα Καραγιάννη: Αποκάλυψη! Η διάγνωση για την υγεία της ηθοποιού
- Πανικός σε σούπερ μάρκετ: Πήγαν για ψώνια και άρχισαν να τρέχουν (pics)
- Ασύλληπτη τραγωδία: Νεκρός 5χρονος - Πνίγηκε την ώρα που έτρωγε σάντουιτς