Πόσο προσωπικό έλειψε από τα ξενοδοχεία το 2022, την περίοδο αιχμής
Είναι δεδομένο ότι λείπουν θέσεις εργασίας στον τουρισμό, στη φιλοξενία και στην εστίαση, ωστόσο δεν είχε γίνει μια συνολική καταγραφή. Κι όσο ο τουρισμός αποκτά μεγαλύτερη δυναμική τόσο θα υπάρχει ανάγκη για περισσότερο προσωπικό.
Πέρυσι, ενώ το φαινόμενο ήταν έντονο, το Υπουργείο Εργασίας δημιούργησε ειδική πλατφόρμα όπου μπορούσαν όλοι
Πάντως, κι ενώ ξεκινά η φετινή σεζόν, το Ινστιτούτο του Συνδέσμου Ελληνικών Επιχειρήσεων παρουσιάζει μια μελέτη σύμφωνα με την οποία, σε εθνικό επίπεδο, εκτιμάται ότι στην αιχμή της θερινής σεζόν του 2022 καταγράφηκαν 60.225 ελλείψεις θέσεων, από τις 262.981 θέσεις εργασίας που προβλέπονται βάσει οργανογράμματος στα ξενοδοχεία. Δηλαδή, το ποσοστό έλλειψης ανήλθε σε 23% ή περισσότερες από 1 στις 5 θέσεις δεν καλύφθηκε. Το ποσοστό έλλειψης ήταν παρόμοιο σε όλα σχεδόν τα τμήματα και κυμαινόταν από 21% έως 24%.
Η μελέτη εκπονήθηκε με την αξιοποίηση πρωτογενούς έρευνας που διενήργησε το Ινστιτούτο Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ) του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος (ΞΕΕ) στα ξενοδοχεία - μέλη του ΞΕΕ. Σημειώνω ότι δεν είναι όλα τα ξενοδοχεία της χώρας μας μέλη του ΞΕΕ.
Σε σχέση με τα αντίστοιχα μεγέθη για την αιχμή της θερινής σεζόν του 2021, το 2022 καταγράφηκε αύξηση των θέσεων εργασίας, ενώ το ποσοστό των ελλείψεων παρέμεινε ίδιο.
Οι ελλείψεις ανά ειδικότηταΟι ειδικότητες Καμαριέρα, Σερβιτόρος, Receptionist, Βοηθός σερβιτόρου, Λαντζέρης, Barista και Τεχνική Υποστήριξη, αντιστοιχούν συνολικά στο 52% του συνόλου των θέσεων εργασίας, βάσει οργανογράμματος, στο 54% του συνόλου των θέσεων εργασίας που καλύφθηκαν και στο 46% του συνόλου των θέσεων εργασίας που δεν καλύφθηκαν.
Αριθμητικά, οι μεγαλύτερες ελλείψεις παρουσιάστηκαν σε Καμαριέρες (7.360 κενές θέσεις ή 12% του συνόλου των ελλείψεων και 18% επί του συνόλου των θέσεων που προβλέπονται στα οργανογράμματα για τη συγκεκριμένη ειδικότητα), σε Σερβιτόρους (5.164 ή 9% των ελλείψεων και 22% των αντίστοιχων προβλεπόμενων θέσεων), σε Βοηθούς Σερβιτόρου (3.883 ή 6% των ελλείψεων και 21% των αντίστοιχων προβλεπόμενων θέσεων) και σε Receptionist (3.460 ή 6% των ελλείψεων και 17% των προβλεπόμενων θέσεων). Ακολούθησαν οι Barista/Barman-Barwoman (2.729 ή 5% και 24% αντίστοιχα), Λαντζέρης (2.866 ή 5% και 24% αντίστοιχα) και Τεχνική Υποστήριξη (2.054 ή 3% και 21% αντίστοιχα).
Η ειδικότητα με την μεγαλύτερη ποσοστιαία έλλειψη, σε σχέση με τις προβλεπόμενες θέσεις, ήταν Sommelier (57% ή 361 άτομα), ακολουθούμενη από Στέλεχος Guest Relations (41% ή 1.083), Βοηθό Κηπουρού (37% ή 489) και Βοηθό Receptionist (35% ή 1.393).
Από πλευράς τμημάτων, οι περισσότερες ελλείψεις καταγράφηκαν στο F&B (13.557 ή 23% του συνόλου των ελλείψεων και 23% των αντίστοιχων προβλεπομένων θέσεων) και Housekeeping (13.324 ή 22% και 22% αντίστοιχα) και ακολούθησαν Κουζίνα (10.150 ή 17% και 23% αντίστοιχα) και Front Office (9.320 ή 15% και 24% αντίστοιχα). Το 45% των συνολικών ελλείψεων προσωπικού καταγράφηκε στα τμήματα F&B και Housekeeping.
Από το σύνολο των 10.133 ξενοδοχείων που υπάρχουν στην Ελλάδα, το 40% (4.090 ξενοδοχεία) εμφάνισε έλλειψη σε τουλάχιστον μια θέση Kαμαριέρας, το 26% (2.681) σε Receptionist, το 26% (2.609) σε Σερβιτόρο και το 21% σε Λαντζέρη (2.101) και Barista (2.111).
Οι ανάγκες προσωπικού ανά κατηγορία ξενοδοχείουΟι κατηγορίες 4 και 5 αστέρων αντιπροσωπεύουν το 58% του συνόλου των θέσεων βάσει οργανογράμματος – 73.462 και 78.333 αντίστοιχα.
Σε απόλυτα μεγέθη, οι περισσότερες ελλείψεις προσωπικού παρατηρήθηκαν στα ξενοδοχεία 4 αστέρων (16.381 ή 27% των συνολικών ελλείψεων) και στα ξενοδοχεία 3 αστέρων (15.361 ή 26%). Τα ξενοδοχεία 5 αστέρων είναι αυτά που είχαν τις ποσοστιαία λιγότερες ελλείψεις (15%) σε σχέση με τις ανάγκες τους. Τα ξενοδοχεία 2 και 3 αστέρων είναι αυτά που είχαν τις ποσοστιαία περισσότερες ελλείψεις (31% και 28%) σε σχέση με τις ανάγκες τους.
Συγκρίνοντας τα ποσοστά έλλειψης του 2022, με τα αντίστοιχα ποσοστά του 2021, καταγράφηκε μείωση του ποσοστού έλλειψης στα ξενοδοχεία 5 αστέρων, καθώς από 17% που ήταν το 2021, έπεσε σε 15% το 2022. Αντίθετη εικόνα παρουσίασαν όλες οι άλλες κατηγορίες με τα ποσοστά έλλειψης να αυξάνονται, ιδιαίτερα στις κατηγορίες 1 αστεριού και 2 αστέρων.
Οι ελλείψεις ανά γεωγραφική περιοχήΑπό το σύνολο των θέσεων εργασίας που προβλέπονται βάσει οργανογράμματος, το 27% αντιστοιχεί σε θέσεις εργασίας σε ξενοδοχεία που βρίσκονται στην περιοχή του Νοτίου Αιγαίου και ακολουθεί η Κρήτη με 20%, τα Ιόνια Νησιά με 12% και η Κεντρική Μακεδονία με 10%. Σε όλες τις υπόλοιπες περιοχές, αντιστοιχεί ποσοστό μικρότερο από 10% του συνόλου. Το 24% των συνολικών ελλείψεων (14.346 κενές θέσεις εργασίας) καταγράφηκε στο Νότιο Αιγαίο, το 18% (10.808 θέσεις) στην Κρήτη, το 10% (5.891 θέσεις) στην Κεντρική Μακεδονία και το 14% (8.378 θέσεις) στα Ιόνια Νησιά.
ΠΡΙΝ ΦΥΓΕΤΕ...Εκπαίδευση για τους εκπαιδευτές της Ελληνικής Αστυνομίας (Εικόνες και Βίντεο)Ελληνική Εθνεγερσία μεγάλο ιστορικό γεγονός ή το μεγαλύτερο της ιστορίας;Οι τέχνες και η αρχαιολογία ως φορέας ήπιας ισχύος της χώρα μας.- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Απεργία 28 Μαρτίου: «Παραλύει» η Αττική – Ποια Μέσα Μαζικής Μεταφοράς σηκώνουν το χειρόφρενο
- Πώς Γερμανία και Βρετανία έβαλαν τέλος στην κλοπή χαλκού από τους σιδηροδρόμους τους
- Αρκαδία: Ταυτοποιήθηκε ο 45χρονος που βρέθηκε νεκρός σε πηγάδι – Είχε εξαφανιστεί τον Νοέμβριο του 2022
- Π. Μπεχράκης στο Πρώτο: Η πανδημία “πεθαίνει από γεράματα”- Δεν την νικήσαμε, μας νίκησε (audio)
- «Μουδιασμένη και σοκαρισμένη» η Τρέμη μετά τη συνέντευξη Μικρούτσικου λέει η Μεσσαροπούλου
- Γιώργος Λιάγκας: Συγκινήθηκε με γιαγιά που έχασε το εγγόνι της στα Τέμπη – Θυμήθηκε τον χαμό του πατέρα του
- Άνδρας οδήγησε το αυτοκίνητό του πάνω σε πλήθος σε πάρκινγκ αεροδρομίου στη Γερμανία
- Τζένιφερ Γκέιτς: Η 26χρονη κόρη του Μπιλ Γκέιτς με την αμύθητη περιουσία – Πού επενδύει
- Εξελίξεις με Χάμες στον Ολυμπιακό
- Ρέθυμνο: 53χρονος έπεσε από σκαλωσιά 2,5 μέτρων και σκοτώθηκε
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Ομορφες εικόνες στην μαθητική παρέλαση για την εθνική επέτειο της 25ης Μαρτίου
- Αμαλιάδα: Στο χειρουργείο με διαμπερές τραύμα η 10χρονη που πυροβόλησε κατά λάθος ο αδελφός της
- Deutsche Bank: Ανησυχία από την βουτιά της μετοχής της και την εκτόξευση των CDS
- Πόσο προσωπικό έλειψε από τα ξενοδοχεία το 2022, την περίοδο αιχμής
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Πόσο προσωπικό έλειψε από τα ξενοδοχεία το 2022, την περίοδο αιχμής
- Ομορφες εικόνες στην μαθητική παρέλαση για την εθνική επέτειο της 25ης Μαρτίου
- Deutsche Bank: Ανησυχία από την βουτιά της μετοχής της και την εκτόξευση των CDS
- Αμαλιάδα: Στο χειρουργείο με διαμπερές τραύμα η 10χρονη που πυροβόλησε κατά λάθος ο αδελφός της
- Εκπαίδευση για τους εκπαιδευτές της Ελληνικής Αστυνομίας (Εικόνες και Βίντεο)
- Εικαστική βουτιά στα νερά του νησιού της Αφροδίτης το Σαββατοκύριακο της εθνικής επετείου
- Τρεις εύκολες, γρήγορες κι αποτελεσματικές ασκήσεις για να απαλλαγούμε από το ροχαλητό
- Αμαλιάδα: 14χρονο αγόρι πυροβόλησε κατά λάθος την αδελφή του με το όπλο του παππού τους
- Ο Ρόμπερτ Ντάουνι Τζούνιορ στο ριμέικ του «Vertigo» του Άλφρεντ Χίτσκοκ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- 24ωρη απεργία στα Μέσα Μαζικής Μεταφοράς την Τρίτη
- Άνδρας οδήγησε το αυτοκίνητό του σε πλήθος ανθρώπων στο περιφερειακό αεροδρόμιο της Κολωνίας-Βόννης
- Πάτρα: Έφυγε από τη ζωή ο Δημήτρης Γεωργόπουλος
- Νέα αύξηση 10,1% στις τιμές των οικοδομικών υλικών τον Φεβρουάριο
- Καγιά: «Θα κάνω lifting προσώπου» (video)
- Προκριματικά Euro 2024: Μονόδρομος για την Εθνική το νικηφόρο ξεκίνημα κόντρα στο Γιβραλτάρ
- Ανατροπή στην υπόθεση θανάτου 28χρονης Ουκρανής στην Κύπρο - «Ατύχημα, όχι έγκλημα», είπε η ιατροδικαστής
- Απεργία σε μετρό, ΗΣΑΠ και τραμ στις 28 Μαρτίου
- Στην Αθήνα η συνεδρίαση της εκτελεστικής επιτροπής της Διεθνούς Ενώσεως Εισαγγελέων
- «Απογείωση» για τις βραχυχρόνιες μισθώσεις τον Φεβρουάριο