Η HuffPost UK εκθειάζει το χαλούμι και δίνει την πιο υπέροχη συνταγή με σύκα και μέλι
Μπορεί να υπάρξει καλύτερο starter από αυτή την σαλάτα με χαλούμι; Πράγματι, όχι. Αυτό το πιάτο συνδυάζει όλα τα βασικά και παρουσιάζει γλυκό, αλμυρό, τραγανιστό και τηγανητό στοιχείο που είναι ιδανικό για ένα ολοκληρωμένο γεύμα ή μεζέ.
«Το χαλούμι είναι πιθανώς η πιο διάσημη γαστρονομική εξαγωγή της Κύπρου και αναμφίβολα το πιο αγαπημένο ”τριζάτο” τυρί παγκοσμίως», λέει στην HuffPost UK. η συγγραφέας και συγγραφέας Γιασμίν Καν, η οποία δημιούργησε
«Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από ένα πιάτο στο οποίο ”επέστρεφα” στο εστιατόριο Loxandra στη Λευκωσία, και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα μεζέδων που φτιάχνω για τους φίλους μου στο σπίτι», λέει. «Είναι τέλειο για αυτήν την εποχή του χρόνου, καθώς είναι ελαφρύ, γρήγορο και εύκολο να συνδυαστεί».
Χαλούμι σαγανάκιΜερίδες: 4, ως μέρος μεζέ / Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά / Χρόνος μαγειρέματος: 5 - 10 λεπτά
Υλικά:300 γραμμάρια χαλούμι
1 μέτριο αυγό
4 κουταλιές της σούπας καλό Σιμιγδάλι ή πολέντα
3 κουταλιές σούπας ηλιέλαιο
2 κουταλιές σκούπας ρευστό μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ψιλοκομμένο
Μερικές χούφτες φύλλα ρόκας
4–5 φρέσκα σύκα, τετράγωνα (προαιρετικά)
3 κουταλάκια του γλυκού σπόροι ροδιού
Μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση:1. Κόβουμε το χαλούμι σε οκτώ παχιές φέτες.
2. Χτυπάμε το αυγό σε ένα μικρό μπολ και απλώνουμε τα σιμιγδάλι ή πολέντα σε ένα πιάτο.
3. Βυθίζουμε τις φέτες χαλούμι στο χτυπημένο αυγό και στη συνέχεια τις ρίχνουμε τις στο σιμιγδάλι ή στην πολέντα έτσι ώστε να έχουν μια κρούστα γύρω τους.
4. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να γίνει καυτό και στη συνέχεια τηγανίζουμε τα κομμάτια χαλούμι για λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Τα τοποθετούμε σε λίγο χαρτί κουζίνας για να απορροφήσουν τυχόν υπερβολικό λάδι.
5. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το μέλι σε μια μικρή κατσαρόλα με το θυμάρι.
6. Τώρα συναρμολογούμε το πιάτο. Τοποθετούμε την ρόκα σε μια πιατέλα τακτοποιούμε το χαλούμι στην κορυφή, κόβουμε τα σύκα και τα τοποθετούμε επίσης. Περιχύνουμε με λίγο ζεστό μέλι κάθε φέτα χαλούμι. Τελειώνουμε με το ρόδι και με λίγο μαύρο πιπέρι.
Συνταγή από το Ripe Figs και την Γιασμίν Καν, δημοσιευμένη στο Bloomsbury,
ΠΡΙΝ ΦΥΓΕΤΕ...Ένας από τους κορυφαίους σεφ παγκοσμίως επέλεξε το μανούρι ως το αγαπημένο του τυρίΧαλούμι alert: To κυπριακό τυρί που κατακτά τον κόσμο, κινδυνεύειΗ Κύπρος έχασε το εμπορικό σήμα για το χαλούμι στη Βρετανία- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εύβοια: Πώς γλίτωσε την ηλεκτροπληξία την τελευταία στιγμή ο τέταρτος τεχνικός
- Μουτσινάς, Μαλέσκου, Νομικού εκτός «αέρα» - Ανατροπή στο τηλεοπτικό πρόγραμμα
- Κορωνοϊός – Αντισώματα: Ποιοι ανέπτυξαν επτά φορές περισσότερα μετά την πρώτη δόση του εμβολίου
- Τέτα Καμπουρέλη: Ζητά 50.000 ευρώ από τον Νίκο Κοκλώνη
- Το επικό σκίτσο του Αρκά για Πρωταπριλιά (ΕΙΚΟΝΑ)
- Τραγωδία στην Εύβοια: Τρεις νεκροί εργάτες από ηλεκτροπληξία – Εκτελούσαν εργασίες σε κολώνα της ΔΕΗ
- Πώς θα καταλάβετε ότι έχετε μπει στην ανδρόπαυση
- Τραγωδία στην Εύβοια
- Τραγωδία στην Εύβοια: Εικόνα σοκ από το φρικτό δυστύχημα με τους 3 νεκρούς
- «Όχι ρε Μαίρη!» Συγκινούν τα αποχαιρετιστήρια μηνύματα στη Μαίρη Μάτσα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Huffington Post Greece
- Η HuffPost UK εκθειάζει το χαλούμι και δίνει την πιο υπέροχη συνταγή με σύκα και μέλι
- Pfizer: 91% η αποτελεσματικότητα του εμβολίου - Kαλύπτει και τη νοτιοαφρικανική μετάλλαξη
- Λούβρο: Όλο το Μουσείο σε μία ψηφιακή πλατφόρμα - Δωρεάν περιήγηση σε 485.000 έργα τέχνης
- Εύβοια: Τραγωδία με τρεις νεκρούς εργάτες από ηλεκτροπληξία
- Τελευταία Νέα Huffington Post Greece
- Η HuffPost UK εκθειάζει το χαλούμι και δίνει την πιο υπέροχη συνταγή με σύκα και μέλι
- Εύβοια: Τραγωδία με τρεις νεκρούς εργάτες από ηλεκτροπληξία
- Pfizer: 91% η αποτελεσματικότητα του εμβολίου - Kαλύπτει και τη νοτιοαφρικανική μετάλλαξη
- Λούβρο: Όλο το Μουσείο σε μία ψηφιακή πλατφόρμα - Δωρεάν περιήγηση σε 485.000 έργα τέχνης
- Βίντεο: «Θυμωμένο» χταπόδι επιτίθεται σε τουρίστα και γίνεται viral
- Μητσοτάκης: Ψηφιακός φάκελος για κάθε ασθενή
- Πελώνη: «Τα self test είναι βασικό εργαλείο για να επαναλειτουργήσουν τα σχολεία»
- Είμαι η πριγκίπισσα Βεατρίκη κι είμαι τυχερή που γεννήθηκα με δυσλεξία
- Παγκοσμιοποιημένη κρίση και παγκοσμιοποίηση της αντιμετώπισής της
- Οι επιβάτες των αεροπλάνων εμβολιάζονται. Οι πιλότοι;
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εύβοια: Τρεις νεκροί από ηλεκτροπληξία
- Συνάντηση Φον ντερ Λάιεν και Μισέλ με Ερντογάν την ερχόμενη Τρίτη
- Τα ντέρμπι των Play Off, ΑΕΚ – Ολυμπιακός & Παναθηναϊκός – ΠΑΟΚ αλλά και Άρης – Αστέρας Τρίπολης παίζουν ασφαλώς στα Novasports
- «Μωραίνει Κύριος…»
- Voucher 200 ευρώ σε μαθητές: Πότε ανοίγει η πλατφόρμα - Οι προϋποθέσεις για την απόκτηση tablet
- Οι κυριότερες ειδήσεις στις 16:00
- Μόσιαλος: Δεν αποκλείω τέταρτο κύμα της πανδημίας – Πότε θα επιστρέψουμε στην κανονικότητα
- Τα «καρφιά» του πρίγκιπα Αλβέρτου στον Χάρι
- Tραγωδία στην Ερέτρεια: Νεκροί τρεις άνθρωποι που εκτελούσαν εργασίες σε κολώνα της ΔΕΗ - Συγκλονιστικές οι μαρτυρίες
- «Λύγισε» η Φαίη Σκορδά με τον θανατηφόρο τροχαίο της Μαίρης Μάτσα