Η πιο εύκολη συνταγή για υγιεινά Ceviche από το Yoshi Sushi bar

07:40 15/7/2019 - Πηγή: People

Το καλοκαίρι, η ιαπωνική κουζίνα του Yoshi Sushi bar υπόσχεται υγιεινά και λαχταριστά πιάτα. Απόδειξη, η συνταγή που ακολουθεί.

CEVICHE

60 γραμμ. φιλέτο λαβράκι

60 γραμμ. φιλέτο σολομού

60 γραμμ. φιλέτο τόνου

Αλάτι – Πιπέρι

10 ml soya sauce

Χυμό από 1 λάιμ

50 γραμμ. αγγούρι ζουλιέν

5-6 φύλλα κόλιανδρο

40 γραμμ. φρέσκο κρεμμυδάκι

1/2 πιπεριά τσίλι

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά

μας: Αγγούρι ζουλιέν, φύλλα κόλιανδρου, φρέσκο κρεμμυδάκι και την τσίλι πιπεριά σε λεπτές ροδέλες.

Στη συνέχεια κόβουμε τον σολομό, το λαβράκι και τον τόνο σε λεπτά φιλετάκια.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, μαζί με τον χυμό ενός λεμονιού και τη soyα sauce, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 5-10 λεπτά, ανάλογα με την ένταση που επιθυμούμε να έχει το πιάτο μας.

Τέλος, το σερβίρουμε σε ένα βαθύ πιάτο, μαζί με τη sauce του.

Infο
Yoshi sushi bar
Γρηγορίου Γυφτοπούλου 7, Χαλάνδρι,
τηλ. 21 6700 6857

Πηγή: People

Keywords
Τυχαία Θέματα