Βιομηχανία τροφίμων: Πώς τα «κρυμμένα» κόστη φτάνουν τα 10 τρισ. κάθε χρονιά
Τουλάχιστον τα 10 τρισ. δολάρια ετησίως φτάνει το «κρυμμένο» κόστος που υπάρχει στα σημερινά αγροδιατροφικά συστήματα, που παρέχουν τρόφιμα και στηρίζουν τις οικονομίες παγκοσμίως, σύμφωνα με νέα έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ.
Όπως αναφέρεται, το ποσοστό αυτό αντιπροσωπεύει σχεδόν το 10% του παγκόσμιου ΑΕΠ, ενώ εισάγεται η έννοια του κρυμμένου κόστους και των κρυφών οφελών στα
Στη φετινή έκδοσή της, η έκθεση «The State of Food and Agriculture (SOFA)», η οποία καλύπτει 154 χώρες, αναφέρεται ότι τουλάχιστον το 70% από το κρυφό κόστος προέρχεται από ανθυγιεινές τροφές, που είναι πλούσιες σε υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα, λίπη και σάκχαρα, προκαλώντας παχυσαρκία, ασθένειες και απώλειες στην παραγωγικότητα της εργασίας.
Αυτό συμβαίνει κυρίως στις πλουσιότερες χώρες, γι’ αυτό και στόχος της έκθεσης είναι να προσφέρει βοήθεια στους υπεύθυνους για τη λήψη αποφάσεων, προκειμένου να κατευθύνουν τα παγκόσμια αγροδιατροφικά συστήματα έτσι ώστε να υπάρχει μεγαλύτερη βιωσιμότητα.
Σύμφωνα με την έκθεση, το 1/5 του συνολικού κόστους σχετίζεται με το περιβάλλον, τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και αζώτου, την αλλαγή χρήσης γης και τη χρήση νερού, παράγοντες που επηρεάζουν όλες τις χώρες.
Την ίδια στιγμή, οι χώρες με χαμηλό εισόδημα πλήττονται -αναλογικά- περισσότερο από το κρυφό κόστος των αγροδιατροφικών συστημάτων, το οποίο αντιπροσωπεύει πάνω από το 1/4 του ΑΕΠ τους, έναντι 12% στις χώρες μεσαίου εισοδήματος και 8% στις χώρες υψηλού εισοδήματος.
Συνολικά, το «κρυμμένο» κόστος από τους κλάδους τροφίμων και γεωργίας σε παγκόσμιο επίπεδο κυμαίνεται από 10-16 τρισ. δολάρια ετησίως, με το βασικό σενάριο να κάνει λόγο για περίπου 12,7 τρισ. δολάρια. Οι ζημίες αυτές επιβαρύνουν δυσανάλογα τα κράτη με χαμηλό κατά κεφαλήν εισόδημα, λόγω της φτώχειας και της κακής διατροφής.
Η έκθεση αναφέρει ακόμη πως σε ό,τι αφορά τον αντίκτυπο στο περιβάλλον, αυτός αποτιμάται περίπου στο 20% του συνολικού κόστους, ενώ σε παγκόσμιο επίπεδο υπολογίζεται ότι λόγω της βιομηχανίας των τροφίμων και της γεωργίας προκύπτει «κρυμμένο» κόστος που ξεπερνά τα 2,8 τρισ. δολάρια στο περιβάλλον, μέσω των εκπομπών αέριων ρύπων, της χρήσης μεγάλης ποσότητας νερού κτλ.
Διαβάστε ακόμη
ΥΠΕΝ: Πώς οι καταναλωτές θα ρίξουν το ενεργειακό κόστος από το 2024
Μυτιληναίος: Είμαι αισιόδοξος για την Ελλάδα, δεν φεύγουμε από τη χώρα
Τουρκία: Άντλησε 2,5 δισ. δολάρια στην πρώτη επιτυχημένη δημοπρασία ομολόγων από τις εκλογές
Για όλες τις υπόλοιπες ειδήσεις της επικαιρότητας μπορείτε να επισκεφτείτε το Πρώτο ΘΕΜΑ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Γιατί στη Γάζα δεν εξεγέρθηκαν ποτέ ενάντια στη δικτατορία της Χαμάς
- Ξύσανε τον πάτο του βαρελιού και δεν βρήκαν τίποτε...
- Εμβόλιο γρίπης 2023: Τι αναφέρει η τροπολογία για τη συνταγογράφηση
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Πυραυλική επίθεση στο Ντονέτσκ- Έξι νεκροί
- Βιομηχανία τροφίμων: Πώς τα «κρυμμένα» κόστη φτάνουν τα 10 τρισ. κάθε χρονιά
- Wall: Το μεγαλύτερο κερδοφόρο σερί εδώ και δύο χρόνια
- Έξυπνοι μετρητές ρεύματος: Τι είναι, πώς λειτουργούν και τα οφέλη για τον καταναλωτή
- Ασφαλιστικό: Τις επόμενες μέρες στην διαβούλευση το νέο νομοσχέδιο – Οι αλλαγές στα επαγγελματικά ταμεία
- Πιο κοντά από ποτέ η εισαγωγή της Μυτιληναίος σε ξένο χρηματιστήριο. "Δεν είναι κάτι παρεξηγήσιμο"
- Αυγενάκης: Προτεραιότητα στην τεχνολογία και την καινοτομία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις New Money
- Εμβόλιο γρίπης 2023: Τι αναφέρει η τροπολογία για τη συνταγογράφηση
- Βιομηχανία τροφίμων: Πώς τα «κρυμμένα» κόστη φτάνουν τα 10 τρισ. κάθε χρονιά
- meteo: Ξηρασία παρουσιάζει το 38% του εδάφους της Ελλάδας (χάρτης)
- Τουρισμός για όλους: Πότε θα ανοίξει η πλατφόρμα – Ποιοι είναι οι δικαιούχοι
- Κλήρωση Tζόκερ 7/11/2023: Αυτοί είναι οι αριθμοί που κερδίζουν 1.700.000 ευρώ (pic)
- Νέα μεγάλη πτώση άνω του 4% για τις πετρελαϊκές τιμές
- Christie’s: €41 εκατ. «έπιασε» το μοναδικό μπλε διαμάντι σε δημοπρασία στην Ελβετία (tweets + pics)
- Έρευνα: Πόσα εκατομμύρια άνθρωποι θα μπουν στη μεσαία τάξη παγκοσμίως το 2024 (πίνακες)
- ΗΠΑ: Στο $1,08 τρισ. το χρέος από πιστωτικές κάρτες – Η μεγαλύτερη αύξηση από το 1999
- Μπαόυμαν (Fed): Επιπλέον αυξήσεις των επιτοκίων «βλέπει» το γεράκι του συμβουλίου
- Τελευταία Νέα New Money
- Βιομηχανία τροφίμων: Πώς τα «κρυμμένα» κόστη φτάνουν τα 10 τρισ. κάθε χρονιά
- Νέα μεγάλη πτώση άνω του 4% για τις πετρελαϊκές τιμές
- Κρατά γερά το… πάρτι της Wall Street – Νέα κέρδη για όλους τους δείκτες
- Συγκοινωνίες: Επιχορήγηση για τις απαλλαγές και εκπτώσεις εισιτηρίων σε επιβάτες στην Αθήνα
- Πορτογαλία: Λίθιο και υδρογόνο έφεραν το πολιτικό τέλος του Αντόνιο Κόστα – Το σκάνδαλο πίσω από την παραίτηση
- meteo: Ξηρασία παρουσιάζει το 38% του εδάφους της Ελλάδας (χάρτης)
- Τουρισμός για όλους: Πότε θα ανοίξει η πλατφόρμα – Ποιοι είναι οι δικαιούχοι
- Κλήρωση Tζόκερ 7/11/2023: Αυτοί είναι οι αριθμοί που κερδίζουν 1.700.000 ευρώ (pic)
- Μπαόυμαν (Fed): Επιπλέον αυξήσεις των επιτοκίων «βλέπει» το γεράκι του συμβουλίου
- Christie’s: €41 εκατ. «έπιασε» το μοναδικό μπλε διαμάντι σε δημοπρασία στην Ελβετία (tweets + pics)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Γιατί στη Γάζα δεν εξεγέρθηκαν ποτέ ενάντια στη δικτατορία της Χαμάς
- Moveo: Έβαλε τα... γυαλιά στα chatbots
- Ο μέτοχος που θα πάει ταμείο και η μεγάλη επιστροφή
- Οι "ακρότητες" της Χαμάς και οι 263 ποιητές και συγγραφείς
- Υπάρχει χρόνος ν’ αλλάξει το μέλλον
- Ξύσανε τον πάτο του βαρελιού και δεν βρήκαν τίποτε...
- Ούτε Αφγανιστάν, ούτε Ορμπανιστάν!
- Με τους "ΤσιπροKαμμένους" ή τον Σημίτη...
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Πυραυλική επίθεση στο Ντονέτσκ- Έξι νεκροί
- Πιο κοντά από ποτέ η εισαγωγή της Μυτιληναίος σε ξένο χρηματιστήριο. "Δεν είναι κάτι παρεξηγήσιμο"