Οι δρόμοι της ελληνικής Κουζίνας
Ημερίδα αφιερωμένη στις Τοπικές Κουζίνες και στην εξέλιξή τους διοργανώνει η εταιρία PROVIL, στις 4 Δεκεμβρίου 2018, στις 10:00, στο ξενοδοχείο Μακεδονία Παλλάς.
Στο πρώτο μέρος της ημερίδας θα παρουσιαστούν τέσσερις τοπικές κουζίνες της χώρας, της Δωδεκανήσου, της Κρήτης, της Ηπείρου και της Μακεδονίας, με το ιστορικό, τα
παραδοσιακά πιάτα, τα τοπικά υλικά αλλά και τη σημερινή τους εξέλιξη.
Στο δεύτερο μέρος, ο κ. Γιώργος Χατζηγιαννάκης θα αναλύσει πώς πέτυχε το θαύμα του γαστρονομικού προορισμού 'Σαντορίνη' με
αξιοποίηση των τοπικών υλικών. Ο σεφ κ. Αλέξανδρος Τσιοτίνης, ένας σεφ ο οποίος αναζητά το σημείο όπου το μοντέρνο συναντά το κλασικό και το σήμερα γίνεται ένα με το
χτες και το αύριο, θα αναλύσει τις σκέψεις του για την εξέλιξη στην παραδοσιακή τοπική κουζίνα, ενώ ο δημοσιογράφος της γεύσης κ. Δημήτρης Αντωνόπουλος θα παρουσιάσει
μέσα από τα ταξίδια του στη χώρα των Βάσκων, πώς η τοπική τους κουζίνα συνέβαλλε, ώστε να αναδειχθεί η περιοχή ως ο κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός του κόσμου.
Θα ακολουθήσει γεύμα με μενού το οποίο θα αποτελείται από πιάτα αντιπροσωπευτικά των τεσσάρων τοπικών κουζινών του πρώτου μέρους που θα ετοιμάσει ο σεφ του
ξενοδοχείου Σωτήρης Ευαγγέλου.
Η ημερίδα είναι μια προσφορά της Provil προς τον τομέα της εστίασης της Θεσσαλονίκης και της Μακεδονίας, με αφορμή τα 25 της χρόνια λειτουργίας της. Προσκεκλημένοι είναι όλοι οι μάγειρες, σεφ, εστιάτορες, επαγγελματίες της εστίασης και στελέχη ξενοδοχείων.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Μια από τις μεγαλύτερες τράπεζες του κόσμου μόλις άφησε πίσω της το Λονδίνο
- Ποιοι παρουσιαστές και δημοσιογράφοι διαφήμιζαν τον Ριχάρδο
- Κορυφαίο το Hyundai i20
- Τράπεζα Πειραιώς: Παραιτήθηκε ο COO Γιώργος Πουλόπουλος
- Κοινωνικό Μέρισμα: Δεν ανοίγει την Τρίτη η εφαρμογή για τις αιτήσεις – Μικρή παράταση
- Χαμόγελα και στο Χ.Α.: +2,6% ο Γ.Δ., +6% οι τράπεζες
- Τι αγοράζουν οι Έλληνες μέσω διαδικτύου
- Παραιτήθηκε από την Τράπεζα Πειραιώς ο Γιώργος Πουλόπουλος
- Λιγότερο άγχος, περισσότερο γέλιο σε 6 βήματα
- Απειλές για τη ζωή του καταγγέλλει ο πρώην CEO της ΔΕΠΑ Θ. Κιτσάκος γιατί μίλησε για τα χρέη Λαυρεντιάδη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις New Money
- Παραιτήθηκε από την Τράπεζα Πειραιώς ο Γιώργος Πουλόπουλος
- Οι δρόμοι της ελληνικής Κουζίνας
- Ο ληστής του σούπερ μάρκετ στα Βριλήσσια ήταν ο δολοφόνος 51χρονης στη Μάνδρα
- Άλμα 5% στο πετρέλαιο μετά την εμπορική «ανακωχή» των 90 ημερών
- Πειραιώς: Παραιτήθηκε ο Γ. Πουλόπουλος, εκτελεστικός διευθυντής (COO)
- Αγροδιατροφική καινοτομία και επιχειρηματικότητα από τους ΙDGC
- Ζάεφ: Θα διδάσκεται η «μακεδονική γλώσσα» στην Ελλάδα
- Αποσυμπιέζονται τα ιταλικά ομόλογα
- Οι Ρώσοι επιλέγουν Ελλάδα για τις οικογενειακές τους διακοπές
- Ανάπτυξη ως 20% καταγράφει η ελληνική online αγορά φέτος
- Τελευταία Νέα New Money
- Οι δρόμοι της ελληνικής Κουζίνας
- Παραιτήθηκε από την Τράπεζα Πειραιώς ο Γιώργος Πουλόπουλος
- Άλμα 5% στο πετρέλαιο μετά την εμπορική «ανακωχή» των 90 ημερών
- Ανάπτυξη ως 20% καταγράφει η ελληνική online αγορά φέτος
- Αγροδιατροφική καινοτομία και επιχειρηματικότητα από τους ΙDGC
- Ζάεφ: Θα διδάσκεται η «μακεδονική γλώσσα» στην Ελλάδα
- Γερμανία: Σε χαμηλά 31 μηνών η μεταποίηση τον Νοέμβριο
- Πειραιώς: Παραιτήθηκε ο Γ. Πουλόπουλος, εκτελεστικός διευθυντής (COO)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Δυναμική ελληνική παρουσία στην Έκθεση B2C Τροφίμων και Ποτών Μονάχου
- Κοινωνικό μέρισμα : Δεν ανοίγει την Τρίτη η πλατφόρμα
- Mopar: Πρόγραμμα δωρεάν τεχνικού ελέγχου
- Μεγάλη συμμετοχή στις εκθέσεις Grecka Panorama και Greek Food Show
- Η πρώτη έξωση ιδιοκτήτη μετά από πλειστηριασμό έγινε στη Γλυφάδα
- Το πόρισμα των βουλευτών του ΣΥΡΙΖΑ για το ΚΕΕΛΠΝΟ
- 5ο Digital Session ΣΔΕ: Performance Marketing
- Το ArGOODaki στηρίζει την Ένωση «Μαζί για το Παιδί»
- Λε Μερ: Θα πρέπει να επιταχύνουμε τη μείωση των φόρων
