Βασίλης Καλλίδης: Τηγανητά αυγά με πατάτες και λουκάνικα

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα (20/9) στο Πρω1νό, τηγανητά αυγά με πατάτες και λουκάνικα, αλλά και μια υπέροχη Απειρανθίτικη ομελέτα! Δείτε πως θα τα φτιάξετε.

Πατάτες τηγανητές με αυγά και λουκάνικα
Υλικά:
1 κιλό πατάτες καθαρισμένες
2 λουκάνικα μοσχαρίσια
4 αυγά
αλάτι και πιπέρι
σπορέλαιο για το τηγάνι
Εκτέλεση:
Κόβουμε τις πατάτες και τις ξεπλένουμε με μπόλικο νερό. Τηγανίζουμε τις πατάτες σε μπόλικο σπορέλαιο. Τις αφήνουμε να στραγγίξουν. Αδειάζουμε το λάδι από το τηγάνι. Σοτάρουμε τα λουκάνικα και προσθέτουμε

τις πατάτες. Χτυπάμε τα αυγά με το αλατοπίπερο. Περιχύνουμε με τα αυγά και ανακατεύουμε απαλά.

Απειρανθίτικη ομελέτα

Υλικά:
2-3 πατάτες καθαρισμένες
4 αυγά
1/2 φλ γάλα
1/2 φλ αλεύρι
αλάτι και πιπέρι
σπορέλαιο για το τηγάνι
Εκτέλεση:
Κόβουμε τις πατάτες και τις ξεπλένουμε με μπόλικο νερό. Τηγανίζουμε τις πατάτες σε μπόλικο σπορέλαιο. Τις αφήνουμε να στραγγίξουν. Αδειάζουμε το λάδι από το τηγάνι. Βάζουμε τις πατάτες στο τηγάνι. Χτυπάμε τα αυγά με το αλεύρι, το γάλα και το αλατοπίπερο. Περιχύνουμε με το μείγμα τις πατάτες και ανακατεύουμε απαλά. Τηγανίζουμε την ομελέτα σε χαμηλή φωτιά.

Ντρέσινγκ σαλάτας
Υλικά:
1 φλ ντοματίνια
χυμός από 2 λεμόνια ξύσμα από 1 λεμόνι
4-5 κλαράκια μαϊντανού
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 φλ ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο πολυμίξερ όλα τα υλικά μαζί για λίγα δευτερόλεπτα.

Δείτε το παρακάτω βίντεο:

Δείτε ακόμη: Πόσα χρήματα κατάφερε να συγκεντρώσει ο Νάσος Παπαργυρόπουλος για τους πυρόπληκτους;