Βασίλης Καλλίδης: Σπανακόρυζο με ντομάτα!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Σπανακόρυζο με ντομάτα! Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση.

Υλικά:

2 πακέτα κατεψυγμένο σπανάκι

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες

3 κ.σ. ρύζι γλασέ

5-6 κλαράκια άνηθος ψιλοκομμένος

2 ντομάτες στον τρίφτη

1/2 φλ ελαιόλαδο

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα κρεμμυδάκια με το λάδι σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά. Προσθέτουμε το σπανάκι και 1/2 φλ νερό, σκεπάζουμε και σιγομαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά να μαραθεί το σπανάκι.

Προσθέτουμε το ρύζι, την ντομάτα και 2 φλυτζάνια ζεστό νερό, το αλατοπίπερο και τον άνηθο και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά. Καλή σας όρεξη.