Βασίλης Καλλίδης: Μελαχρινή, ένα γλυκό ηφαίστειο σοκολάτας!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Μελαχρινή, ένα γλυκό ηφαίστειο σοκολάτας! Δείτε πως θα την φτιάξετε.

Υλικά:

1 πακέτο μαργαρίνη
2 φλ ζάχαρη
1,5 φλ αλεύρι
6 αυγά
5 κ.σ. κακάο
10 κ.σ. νερό
1 κ.γ. μπέκιν πάουντερ

για το γλάσο:
2 κουβερτούρες

Εκτέλεση:

Χτυπάμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και συνεχίζουμε σε χαμηλή ταχύτητα με το κακάο, το αλεύρι, το μπέκιν πάουντερ και το νερό.

Αλείφουμε με μαργαρίνη ένα στρογγυλό ταψί και το αλευρώνουμε. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα και κρατάμε ένα φλιτζάνι στην άκρη. Ψήνουμε τη μελαχρινή, σε προθερμασμένο, φούρνο στον αέρα, στους 170 βαθμούς για 35 λεπτά.

Λιώνουμε τις κουβερτούρες και τις ανακατεύουμε με το μείγμα της μαλαχρινής που κρατήσαμε. Μόλις βγει από τον φούρνο και όσο είναι ακόμα καυτή περιχύνουμε με το γλάσο.