Βασίλης Καλλίδης: Λιγκουίνι με σολομό α λα κρέμ

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό, λιγκουίνι με σολομό α λα κρέμ! Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση αυτής της λαχταριστής συνταγής που σίγουρα θα λατρέψετε και θα την φτιάξετε και εσείς για τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Υλικά:

1 πακέτα λιγκουίνι

400 γρ. κάπν. σολομός

1 σφηνάκι βότκα η τσίπουρο

3 φρέσκα κρεμμυδάκια

ξύσμα και χυμός από μισό λεμόνι

1,5 φλ. κρέμα γάλακτος

3-4 κλαράκια άνηθου ψιλοκομμένα

4 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο

αλατισμένο νερό. Σοτάρουμε το σολομό και τα κρεμμυδάκια , όλα κομμένα σε μικρά κομμάτια, για λίγα δευτερόλεπτα και σβήνουμε με το τσίπουρο η τη βότκα.

Προσθέτουμε την κρέμα και βράζουμε για 2-3 λεπτά. Βάζουμε στο τηγάνι τον χυμό, το ξύσμα και τον άνηθο και σιγοβράζουμε για ακόμα 3-4 λεπτά.

Δείτε τη διαδικασία στο παρακάτω βίντεο:

Διαβάστε ακόμη:

Βασίλης Καλλίδης: Χοιρινό πρασοσέλινο αυγολέμονο!