Βασίλης Καλλίδης: Χυλωμένο γιουβέτσι με τρυφερό μοσχαράκι!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Χυλωμένο γιουβέτσι με τρυφερό μοσχαράκι! Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση της φανταστικής αυτής συνταγής.

Υλικά:

1 κιλό μοσχαράκι σε μερίδες

2 φλ κοφτό μακαρονάκι

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 ποτήρια συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας

1 κονκασέ

2 φλ φέτα

1/2 φλ ελαιόλαδο

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Αλατοπιπερώνουμε το μοσχαράκι

και το βάζουμε με λίγο ελαιόλαδο να πάρει χρώμα, σε μια κατσαρόλα, περίπου 7-8 λεπτά. Βάζουμε στην ίδια κατσαρόλα το κρεμμύδι και αχνίζουμε για 4-5 λεπτά.

Προσθέτουμε το κονκασέ και τον χυμό και το αλατοπίπερο. Βράζουμε με 4 ποτήρια νερό για 1 ώρα. Μεταφέρουμε σε γάστρα και προσθέτουμε 4 ποτήρια νερό και σιγοβράζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά, στους 200 βαθμούς, στις αντιστάσεις σε προθερμασμένο φούρνο.

Αραδιάζουμε από πάνω το μακαρονάκι και τη φέτα. Το βάζουμε ξανά στο φούρνο και ψήνουμε για ακόμα 40 λεπτά. Το φαγητό μας είναι έτοιμο! Καλή όρεξη σε όλους.

Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί: