Το μυστικό για να μη «βραχεί» η βάση της τάρτας

Πολλές φορές η βάση της τάρτας “βρέχεται” από την υγρασία της γέμισης, με αποτέλεσμα να μην ψηθεί όπως θέλουμε.

Αν αυτό συμβαίνει και σε εσένα, η λύση στο πρόβλημα είναι απλή. Την επόμενη φορά που θα φτιάξεις τάρτα, με ένα πινέλο άλειψε την με ασπράδι του αυγού, το οποίο πρώτα θα χτυπήσεις ελαφρώς.

Αυτό θα βοηθήσει σε μεγάλο βαθμό στο να μη μουσκέψει από τη γέμιση και όταν ψηθεί να είναι αρκετά τραγανή! Μια εναλλακτική λύση είναι και τα αμύγδαλα σε σκόνη, τα οποία κάνουν ακριβώς την ίδια δουλειά.

*Φωτογραφία: Pinterest

Keywords
Τυχαία Θέματα