Θα φτιάξεις ρευστή καραμέλα; Το μυστικό που πρέπει να γνωρίζεις!

Σχεδόν όλοι λατρεύουν την καραμέλα, καθώς χαρίζει ξεχωριστή γεύση τόσο στα γλυκά, όσο και στα παγωτά.

Οι περισσότεροι χρησιμοποιούν για τις συνταγές τους καραμέλα εμπορίου. Ο λόγος είναι γιατί θεωρούν πως η διαδικασία παρασκευής της είναι αρκετά δύσκολη.

Η αλήθεια είναι πως μπορεί εύκολα να πάει κάτι στραβά και η συνταγή να αποτύχει. Το κυριότερο που δεν πρέπει να συμβεί με τίποτα, είναι να κρυσταλλώσει η καραμέλα. Αν καταφέρεις να το αποφύγεις αυτό, τότε θα έχεις ένα σωστό αποτέλεσμα.

Για να μην αντιμετωπίσεις το εν λόγω πρόβλημα, σύμμαχοι σου θα είναι η γλυκόζη, ο χυμός λεμονιού και ο βρασμός σε καπακωμένη κατσαρόλα που βοηθούν την καραμέλα να μην κρυσταλλώσει και να μείνει λεία.

*Φωτογραφία: Pinterest

Περισσότερα στο dimitriosmakriniotis.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα