Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Παέγια ισπανική με θαλασσινά!
Υλικά Συνταγής
1/4 φλ. ελαιόλαδο
2 σκ. σκόρδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 καλαμάρια ή 2 σουπιές
2 πιπεριές κόκκινες ψιλοκομμένες
2 πρέζες κρόκος Κοζάνης
1 συσκευασία ντοματάκια ολόκληρα
1 φλ. αρακάς
4 φλ. ρύζι Καρολίνα ή αρμπόριο
6 φλ. ζωμό ή νερό βραστό
500 γρ. φρέσκα μύδια
500 γρ. γαρίδες
½ ματσάκι μαϊντανό
1 δαφνόφυλλο
2 κλαδάκια θυμάρι
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 λεμόνι σε τέταρτα
Εκτέλεση
Ξεκινάμε την παέγια ζεσταίνοντας το λάδι
Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τις πιπεριές, και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε αρακά ή φασολάκια (ό,τι έχουμε), κρόκο Κοζάνης και αλατοπιπερώνουμε. Αλέθουμε τα ντοματάκια ή τα σπάμε με κουτάλι και τα προσθέτουμε. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια βάζουμε και το ζωμό.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά, αφήνουμε να βράσει για 7-8 λεπτά και στρώνουμε πάνω πάνω τα ωμά θαλασσινά (γαρίδες, μύδια). Πιέζουμε με κουτάλα τα υλικά, να βραχούν καλά με τα υγρά της παέλιας.
Χαμηλώνουμε τελείως τη φωτιά και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά, έως ότου σκάσει το ρύζι και ανοίξουν τα θαλασσινά. Η παέλια συνολικά θέλει περίπου 20 λεπτά ψήσιμο και είναι έτοιμη όταν αρχίσει και «πιάνει» το ρύζι στη βάση του σκεύους.
Σερβίρουμε με φέτες λεμονιού και πασπαλίζουμε με μαϊντανό.
Πηγή: Argiro.gr
The post Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Παέγια ισπανική με θαλασσινά! appeared first on Fay's book.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Αμαλία Κωστοπούλου: Η φωτογραφία από το σαλόνι της στην Αμερική!
- Το νόστιμο συστατικό που θα σε αδυνατίσει αν το προσθέσεις στον καφέ σου
- Επανασύνδεση έκπληξη! Πασίγνωστη τραγουδίστρια είναι και πάλι ζευγάρι με τον πρώην σύζυγο της
- Showbiz: Δείτε φωτογραφίες από τη συνάντηση της Κατερίνας Καινούργιου με τον πρώην της!
- Κυριακή της Ορθοδοξίας σήμερα- Τι εορτάζουμε
- Αμαλία Κωστοπούλου: Η φωτογραφία από το σαλόνι της στην Αμερική!
- Ποια βιταμίνη διατηρεί νεανική την επιδερμίδα μας;
- Τατιάνα Στεφανίδου: Μας δείχνει το σαλόνι της αγκαλιά με τον..
- Media: Η αποκάλυψη του Θανάση Τσαλταμπάση για την περίοδο του “Ευτυχισμένοι μαζί”!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- Τατιάνα Στεφανίδου: Μας δείχνει το σαλόνι της αγκαλιά με τον..
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Παέγια ισπανική με θαλασσινά!
- Ελληνίδα celebrity έκανε μεγάλη αλλαγή στα μαλλιά της (φωτό)
- Δεν θα πιστέψεις τι δημοσίευσε ο David Beckham για τα γενέθλια του γιου του
- Η Κυριακή γίνεται πιο διασκεδαστική με το σωστό κραγιόν
- Rachel Parcell: Έτσι φοράει τα μποτάκια της η δημοφιλής blogger!
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Παέγια ισπανική με θαλασσινά!
- Rachel Parcell: Έτσι φοράει τα μποτάκια της η δημοφιλής blogger!
- Η Κυριακή γίνεται πιο διασκεδαστική με το σωστό κραγιόν
- Δεν θα πιστέψεις τι δημοσίευσε ο David Beckham για τα γενέθλια του γιου του
- Ελληνίδα celebrity έκανε μεγάλη αλλαγή στα μαλλιά της (φωτό)
- Τατιάνα Στεφανίδου: Μας δείχνει το σαλόνι της αγκαλιά με τον..
- Για ποιο λόγο η Έφη Παπαθεοδώρου δεν θέλει να βλέπει ποτέ τη «Θεοπούλα»;
- Ποια από τις τρεις αδερφές Kardashian είναι και πάλι ερωτευμένη;
- Προβλέψεις Κυριακή 5 Μαρτίου
- Απίστευτο! Συνελήφθη γνωστός τραγουδιστής
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- ΠΑΟΚ - Ολυμπιακός: Το ντέρμπι του μίσους
- Στο μικροσκόπιο των γαλλικών αρχών το ζεύγος Φιγιόν
- Αμαλία Κωστοπούλου: Η φωτογραφία από το σαλόνι της στην Αμερική!
- Το νόστιμο συστατικό που θα σε αδυνατίσει αν το προσθέσεις στον καφέ σου
- Αύριο ο ελληνικός τελικός της Eurovision - Αυτό είναι το trailer
- Showbiz: Στο χειρουργείο η Μελέτη! Τι συνέβη;
- Media: Survivor: Όλα όσα μάθαμε για τις συνθήκες υγιεινής των παικτών
- Showbiz: Bo: Ο άγνωστος γάμος του ράπερ με τραγουδίστρια
- Showbiz: Δείτε φωτογραφίες από τη συνάντηση της Κατερίνας Καινούργιου με τον πρώην της!
- Media: Ειρήνη Παπαδοπούλου: Η πρώτη αντίδραση όταν της πρότειναν να μπει στο Survivor