Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Παέγια ισπανική με θαλασσινά!
Σήμερα σας έχουμε μια φανταστική συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Δείτε πως θα την φτιάξετε.
Υλικά Συνταγής
1/4 φλ. ελαιόλαδο
2 σκ. σκόρδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 καλαμάρια ή 2 σουπιές
2 πιπεριές κόκκινες ψιλοκομμένες
2 πρέζες κρόκος Κοζάνης
1 συσκευασία ντοματάκια ολόκληρα
1 φλ. αρακάς
4 φλ. ρύζι Καρολίνα ή αρμπόριο
6 φλ. ζωμό ή νερό
500 γρ. φρέσκα μύδια
500 γρ. γαρίδες
½ ματσάκι μαϊντανό
1 δαφνόφυλλο
2 κλαδάκια θυμάρι
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 λεμόνι σε τέταρτα
Εκτέλεση
Ξεκινάμε την παέγια ζεσταίνοντας το λάδι σε ένα ρηχό και φαρδύ σκεύος. Προσθέτουμε τα καλαμάρια ή τη σουπιά και το σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά, μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Προσθέτουμε ένα δαφνόφυλλο και λίγο θυμάρι.
Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τις πιπεριές, και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε αρακά ή φασολάκια (ό,τι έχουμε), κρόκο Κοζάνης και αλατοπιπερώνουμε. Αλέθουμε τα ντοματάκια ή τα σπάμε με κουτάλι και τα προσθέτουμε. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια βάζουμε και το ζωμό.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά, αφήνουμε να βράσει για 7-8 λεπτά και στρώνουμε πάνω πάνω τα ωμά θαλασσινά (γαρίδες, μύδια). Πιέζουμε με κουτάλα τα υλικά, να βραχούν καλά με τα υγρά της παέλιας.
Χαμηλώνουμε τελείως τη φωτιά και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά, έως ότου σκάσει το ρύζι και ανοίξουν τα θαλασσινά. Η παέλια συνολικά θέλει περίπου 20 λεπτά ψήσιμο και είναι έτοιμη όταν αρχίσει και «πιάνει» το ρύζι στη βάση του σκεύους.
Σερβίρουμε με φέτες λεμονιού και πασπαλίζουμε με μαϊντανό.
Πηγή: Argiro.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Η σοκαριστική στιγμή που η Παλαιτσάκη μαθαίνει για το θάνατο του πρώην συζύγου της, Κώστα Σγόντζου!
- Έλλη Κοκκίνου: Ο πραγματικός λόγος του χωρισμού της και η σχέση με τον γιο της
- Χώρισαν και πάλι δυο μήνες μετά την επανασύνδεσή τους
- Ο Βασίλης Ζούλιας μίλησε ανοιχτά για την εξάρτησή του από τα ναρκωτικά και την απόπειρα αυτοκτονίας
- Showbiz: Έλλη Κοκκίνου: Ο πραγματικός λόγος του χωρισμού της και η σχέση με τον γιο της
- Είσαι αφυδατωμένη; Κάνε αυτό το τεστ για να μάθεις την απάντηση
- Το σπίτι του Michael Douglas και της Catherine Zeta-Jones στις Βερμούδες: Απλά φανταστικό! (pics)
- Η Βάσω Λασκαράκη αποκαλύπτει πώς είναι οι σχέσεις της με τον Γιάννη Τσιμιτσέλη αυτή τη στιγμή
- Κωνσταντίνος Σγόντζος
- Ζώδια και χαρακτήρας: Αυτά είναι τα σημεία τους που κάνει τους άλλους να τα αντιπαθούν!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- Η Βάσω Λασκαράκη αποκαλύπτει πώς είναι οι σχέσεις της με τον Γιάννη Τσιμιτσέλη αυτή τη στιγμή
- Ζώδια και χαρακτήρας: Αυτά είναι τα σημεία τους που κάνει τους άλλους να τα αντιπαθούν!
- 5+1 χτενίσματα από τις πασαρέλες που μπορείτε να υιοθετήσετε από σήμερα!
- O Βλαδίμηρος Κυριακίδης μιλάει για τον πατέρα του και αποκαλύπτει τι είδους σχέση είχαν για πρώτη φορά
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Παέγια ισπανική με θαλασσινά!
- Μιχάλης Χατζηγιάννης: «Στην καριέρα μου δεν μετανιώνω για τίποτα»
- Ελένη Φιλίνη: Συγκλονιστική η μαρτυρία της για τη γνωριμία της με τον δραπέτη-τραγουδιστή
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Παέγια ισπανική με θαλασσινά!
- Η Βάσω Λασκαράκη αποκαλύπτει πώς είναι οι σχέσεις της με τον Γιάννη Τσιμιτσέλη αυτή τη στιγμή
- Ζώδια και χαρακτήρας: Αυτά είναι τα σημεία τους που κάνει τους άλλους να τα αντιπαθούν!
- Μιχάλης Χατζηγιάννης: «Στην καριέρα μου δεν μετανιώνω για τίποτα»
- O Βλαδίμηρος Κυριακίδης μιλάει για τον πατέρα του και αποκαλύπτει τι είδους σχέση είχαν για πρώτη φορά
- 5+1 χτενίσματα από τις πασαρέλες που μπορείτε να υιοθετήσετε από σήμερα!
- Ελένη Φιλίνη: Συγκλονιστική η μαρτυρία της για τη γνωριμία της με τον δραπέτη-τραγουδιστή
- Επιχείρηση -Διάδρομος: Τρία τέλεια τρικ για να χάνεις ακόμα περισσότερες θερμίδες!
- Η Άννα Παναγιωτοπούλου αποκαλύπτει με ποιον ηθοποιό ήταν τρελά ερωτευμένη
- Έφυγε από τη ζωή γνωστός Έλληνας παρουσιαστής
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Μαίρη Συνατσάκη: Αυτός είναι ο λόγος που άρχισε να πειραματίζεται με το χρώμα των μαλλιών της
- Η σοκαριστική στιγμή που η Παλαιτσάκη μαθαίνει για το θάνατο του πρώην συζύγου της, Κώστα Σγόντζου!
- 1 προϊόν ομορφιάς = 2 χρήσεις
- Ο Βασίλης Ζούλιας μίλησε ανοιχτά για την εξάρτησή του από τα ναρκωτικά και την απόπειρα αυτοκτονίας
- Μετά την επανασύνδεση, ο διάσημος ηθοποιός χώρισε και πάλι την ξανθιά αγαπημένη του
- Αποκαλύπτει: «Δεν είμαι και τόσο επιθυμητός στον ΑΝΤ1. Είμαι ένας ενοχλητικός δημοσιογράφος»
- OMG! Δες τι τρώει η Hailey Bieber με τις φίλες της και δε θα το πιστεύεις
- 5 trends στις καμπαρντίνες της άνοιξης (+5 ανατρεπτικοί τρόποι για να τις φορέσεις)
- Showbiz: Έλλη Κοκκίνου: Ο πραγματικός λόγος του χωρισμού της και η σχέση με τον γιο της
- Συστατικά που αναβαθμίζουν τις σούπες & τονώνουν το ανοσοποιητικό (pics)