Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Φανταστικό γεμιστό κοτόπουλο στη γάστρα!
Υλικά Συνταγής
1 κοτόπουλο
3 φλ. τσαγιού ζωμός από το κοτόπουλο
1/2 κιλό συκωτάκια πουλιών
1/2 φλ. τσαγιού κουκουνάρι
12 κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα
2 φλ. τσαγιού ρύζι
1/2 φλ. τσαγιού κρασί λευκό
1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 πρέζα ρίγανη
1 λεμόνι (ξύσμα)
Εκτέλεση
Πλένουμε το κοτόπουλο και το βράζουμε σε κατσαρόλα για 4΄. Σε ρηχή κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3΄. Προσθέτουμε τα συκωτάκια ψιλοκομμένα και τα σοτάρουμε για 5΄. Σβήνουμε με κρασί. Προσθέτουμε το κουκουνάρι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ρύζι και 3 φλ. τσαγιού ζωμό από το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τη ρίγανη. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ρουφήξει το ζωμό και το ρύζι να είναι σπυρωτό. Ρίχνουμε στη γέμιση τα κάστανα κομμένα στη μέση και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατεύουμε. Γεμίζουμε το κοτόπουλο και το ράβουμε. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε γάστρα και γύρω γύρω βάζουμε ό,τι περίσσεψε από τη γέμιση. Ρίχνουμε 1/2 φλ. τσαγιού κονιάκ. Αλατοπιπερώνουμε. Σκεπάζουμε τη γάστρα και ψήνουμε στους 200οC για 40΄. Χαμηλώνουμε στους 170οC και ψήνουμε για 1 ώρα ακόμα. Σερβίρουμε με πατάτες φούρνου.
Πηγή: argiro.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Απίστευτη αποκάλυψη για την Ελένη Μενεγάκη λίγο πριν από την πρεμιέρα της εκπομπής
- Πέθανε η 8χρονη Ευαγγελία που είχε συγκινήσει όλη τη χώρα
- Ολυμπία Χοψονίδου: Δείχνει πρώτη φορά το προσωπάκι της νεογέννητης κόρης της
- Στο νοσοκομείο ο Στηβ Ντούζος- Τι συνέβη;
- Γέννησε η Ολυμπία Χοψονίδου. Η πρώτη φωτογραφία του μωρού
- Πυροσβέστης βοηθά έγκυο γυναίκα να γεννήσει το μωρό της και την επόμενη μέρα γίνεται ο μπαμπάς του
- Τον πετύχαμε στο μετρό να διαβάζει την εφημερίδα του
- Πρόωρο μωρό 20 εβδομάδων ζει στην αγκαλιά της μαμάς του μόνο για δύο ώρες πριν φύγει από τη ζωή
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Φανταστικό γεμιστό κοτόπουλο στη γάστρα!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Φανταστικό γεμιστό κοτόπουλο στη γάστρα!
- Πασίγνωστος Έλληνας τραγουδιστής αποκαλύπτει: «Εγώ και ο Σάκης έχουμε 4 παιδιά αλλά τον ρίχνω γιατί τα έχω με διαφορετικές γυναίκες»
- Πρω1νό: Οι πρώτες δηλώσεις της Δέσποινας Μοιραράκη κατά την έξοδό της από το νοσοκομείο
- Kate Hudson: Η ανατρεπτική εμφάνιση της ηθοποιού που συζητήθηκε
- Η Κατερίνα Καινούργιου ”άδειασε” on camera τον Κώστα Αναγνωστόπουλο – VIDEO
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Φανταστικό γεμιστό κοτόπουλο στη γάστρα!
- Η Κατερίνα Καινούργιου ”άδειασε” on camera τον Κώστα Αναγνωστόπουλο – VIDEO
- Πρω1νό: Οι πρώτες δηλώσεις της Δέσποινας Μοιραράκη κατά την έξοδό της από το νοσοκομείο
- Kate Hudson: Η ανατρεπτική εμφάνιση της ηθοποιού που συζητήθηκε
- Πασίγνωστος Έλληνας τραγουδιστής αποκαλύπτει: «Εγώ και ο Σάκης έχουμε 4 παιδιά αλλά τον ρίχνω γιατί τα έχω με διαφορετικές γυναίκες»
- Σε έξαρση η ιλαρά: Όσα πρέπει να γνωρίζουμε και πώς θα προφυλαχτούμε!
- Αποκλειστικά στο Πρω1νό: Τα νέα πλάνα από τις Φιλιππίνες και οι αριθμοί του Nomads που… εντυπωσιάζουν!
- Baby Boom! Γέννησε το 5ο της παιδί η Ολυμπία Χοψονίδου
- Πρω1νό: Για πρώτη φορά η Πάολα απαντά στην κριτική της Βιτάλη
- Δεν ξέρεις τι σχήμα προσώπου έχεις; Διάβασε και θα μάθεις!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Πρόωρο μωρό 20 εβδομάδων ζει στην αγκαλιά της μαμάς του μόνο για δύο ώρες πριν φύγει από τη ζωή
- Ποιο είναι το μυστικό της Φύσης για υγιή και όμορφα μαλλιά;
- Ο Διαγωνισμός That’s Life και Minions ολοκληρώθηκε και έχουμε νικητές!
- Πέθανε η 8χρονη Ευαγγελία που είχε συγκινήσει όλη τη χώρα
- Δέσποινα Μοιραράκη: Οι πρώτες δηλώσεις on camera έξω από το νοσοκομείο - Τι της συνέβη;
- Στο νοσοκομείο ο Στηβ Ντούζος- Τι συνέβη;
- Στέλιος Ρόκκος: «Ασχολούνται με τον π@π@ της Πάολα γιατί είναι φοβερός…»
- Η πρώτη αγκαλιά της Χοψονίδου με το νεογέννητο μωρό της
- Η συγκίνηση της Λαμπίρη για τον θάνατο της μικρής Ευαγγελίας