Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Kεφτεδάκια με κοφτό μακαρόνι σε υπέροχη σάλτσα
Υλικά Συνταγής
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
½ φλ. φρυγανιά
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 καρότο ψιλοτριμμένο
1 αυγό
αλάτι
πιπέρι
1/4 φλ. ελαιόλαδο
10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 σκ. σκόρδο σπασμένη
3 φλ. νερό
2 φλ. γάλα
4 φλ. κοφτό μακαρόνι
1 φλ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε πρώτα τα κεφτεδάκια, βάζοντας σε ένα μπολ τον κιμά, τη φρυγανιά, το κρεμμύδι, το καρότο, το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι.
Ζυμώνουμε και πλάθουμε κεφτεδάκια
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και τηγανίζουμε τους κεφτέδες για 1 λεπτό από κάθε πλευρά. Προσθέτουμε το σκόρδο και τα ντοματίνια κομμένα. Αφήνουμε για 1 λεπτό να ψηθούν. Προσθέτουμε το ζεστό νερό και το γάλα και τα αφήνουμε να πάρουν βράση.
Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για 8-10 λεπτά. Ανακατεύουμε 2-3 φορές κατά τη διάρκεια του βρασμού.
Αποσύρουμε από τη φωτιά, όσο ακόμα υπάρχει αρκετή σάλτσα στα ζυμαρικά. Πασπαλίζουμε με το τυρί και το μαϊντανό, ανακατεύουμε να λιώσει το τυρί και σερβίρουμε σε πιάτα, με μπόλικη πυκνή σάλτσα.
Πηγή: Argiro.gr
The post Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Kεφτεδάκια με κοφτό μακαρόνι σε υπέροχη σάλτσα appeared first on Fay's book.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Πολύ ευχάριστα νέα για την Ζέτα Μακρυπούλια
- Η Κατερίνα Καινούργιου έκλεψε την παράσταση στην εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη!
- ''Κέρδισα το λαχείο και το πέταξα'', ο Brad Pitt παίρνει την ευθύνη για το διαζύγιο με την Angelina
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Kεφτεδάκια με κοφτό μακαρόνι σε υπέροχη σάλτσα
- Μυστήριο τέλος: Αυτός είναι ο λόγος που η Ελισάβετ συγκάλεσε έκτακτη σύσκεψη στο παλάτι
- Ανακοινώθηκε ο λόγος της έκτακτης σύσκεψης στο παλάτι του Μπάκινγχαμ
- Το πρωινό για survivor:«Αυτό που έκανε o Μισθοφόρος ήταν σκ@τ@ψυχο. Είναι ο νέος Χανταμπάκης»!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Kεφτεδάκια με κοφτό μακαρόνι σε υπέροχη σάλτσα
- Χαρμόσυνα νέα για τον Γιώργο Πρίντεζη: Θα γίνει για πρώτη φορά πατέρας!
- 7 tips για να τελειώνεις μια και καλή με τις συνεχείς λιγούρες και τα επιπλέον κιλά
- Ανδρέας Παρασχάκης: Ο νικητής του Bar αποκαλύπτει πως θα πλήρωνε την παραγωγή ενός reality για να…
- Met Gala After Party: Δες τι φόρεσαν όλες οι stars
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Kεφτεδάκια με κοφτό μακαρόνι σε υπέροχη σάλτσα
- Χαρμόσυνα νέα για τον Γιώργο Πρίντεζη: Θα γίνει για πρώτη φορά πατέρας!
- Ανδρέας Παρασχάκης: Ο νικητής του Bar αποκαλύπτει πως θα πλήρωνε την παραγωγή ενός reality για να…
- Met Gala After Party: Δες τι φόρεσαν όλες οι stars
- 7 tips για να τελειώνεις μια και καλή με τις συνεχείς λιγούρες και τα επιπλέον κιλά
- Survivor: Η αδερφή του Ορέστη Τσανγκ παρακολούθησε την αποχώρηση του με δύο πρώην παίκτες του παιχνιδιού
- #MintNails γιατί…
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Μαίρη Μηλιαρέση: Τι λέει για το comeback του Ρουκ Ζουκ με παρουσιάστρια την Μακρυπούλια
- Πάμε Σινεμά: Οι νέες ταινίες της εβδομάδας (4 Μαΐου 2017)
- Μόλις κυκλοφόρησαν οι πρώτες φωτογραφίες από το γάμο του Jamie Dornan και της Dakota Johnson
- 1.500 φαρμακεία έδωσαν τις απαιτήσεις τους από τον ΕΟΠΥΥ σε ιδιωτικές φαρμακαποθήκες
- Η Παπαδοπούλου ταξίδευε για Κωνσταντινούπολη, αλλά στον Άγιο Δομίνικο ήθελε να πάει!
- Eurovision 2017: Δεύτερη πρόβα για την Σουηδία
- Μόλις κυκλοφόρησαν οι πρώτες φωτογραφίες από το γάμο του Jamie Dornan και της Dakota Johnson
- Ειρήνη Κολιδά: «Θα ήθελα να ξαναπάω στο Survivor»
- Λιβιεράτος:«Θα γυρίσει ο Bo από το survivor και δε θα τον γνωρίσουμε! Ξεκίνησα κι εγώ δίαιτα...»!