Εύκολη συνταγή: Μηλόπιτα

Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα! Μία εύκολη συνταγή για μηλόπιτα που ενισχύει το ανοσοποιητικό επειδή περιέχει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
5-6 μηλα
1 κούπα ζάχαρη
200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
1 κ.σ. κανέλλα

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
5 αυγά
1 κούπα ζάχαρη
3 βανίλιες
1 1/2 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Οδηγίες

Βουτυρώνετε το ταψί.

Πλένετε και καθαρίζετε τα μήλα, τα κόβετε σε φέτες και τα απλώνετε στο ταψί έτσι ώστε να καλυφθεί όλη του η επιφάνεια.

Σε ένα τηγανάκι λιώνετε

το βούτυρο, τη ζάχαρη και την κανέλα και περιχύνετε με το μείγμα αυτό τα μήλα.

Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν, προσθέτετε τη βανίλια και το αλεύρι και χτυπάτε για λίγο ακόμα. Ρίχνετε και αυτό το μείγμα στο ταψί με τα μήλα.

Ψήνετε στους 180° για 35-40 λεπτά.

Το μυστικό

Μην αφήσετε το βούτυρο με τη ζάχαρη να βράσουν γιατί θα καραμελώσουν και δεν θα απλωθούν εύκολα πάνω στα μήλα.