Ρεβυθοκεφτέδες με σάλτσα

Ρεβυθοκεφτέδες με σάλτσα

ΑπόAnna, 22/01/2013

Τα ρεβύθια σε μορφή αλλιώτικη από την συνηθισμένη...

Total Time: 60Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 40Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20ΛεπτάΥλικά:Ρεβύθια - 1/2 κιλόΣόδα μαγειρικής - 1 κουταλάκι γλυκούΚρεμμύδια - 3 τριμμέναΣκόρδο - 2 σκελίδεςΑλάτι - πιπέρι - Για την σάλτσαΕλαιόλαδο - 1/2 φλυτζάνι τσαγιούΝτομάτες - 1/2 κιλό ψιλοκομμένεςΖάχαρη - 1 πρέζαΑλάτι - πιπέρι - Οδηγίες:

Από το προηγούμενο βράδυ μουσκεύουμε τα ρεβύθια σε μπόλικο

νερό, μαζί με τη σόδα. Την επομένη, τα στραγγίζουμε και τα αλέθουμε στο μίξερ.Τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ζυμώνουμε πολύ καλά.Τα πλάθουμε σαν κεφτεδάκια και τα περνάμε από το αλεύρι.Τα τηγανίζουμε. Σε μια κατσαρόλα φαρδιά βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και τη βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα ήδη τηγανισμένα κεφτεδάκια και τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Αν θέλουμε μπορούμε να τα σερβίρουμε γαρνίροντας με την σάλτσα από πάνω.