Αρνάκι με γιαούρτι

Αρνάκι με γιαούρτι

ΑπόAnna, 22/01/2013

Ένα αλλιώτικο αρνάκι...

Total Time: 03h 00min Χρόνος προετοιμασίας: 30Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 02h 30minΥλικά:Αρνί γάλακτος - 1 1/2 κιλόΠατάτες - 5 μεγάλες κομμένες σε κύβουςΕλαιόλαδο - 1/2 φλυτζάνι τσαγιούΓιαούρτι - 1/2 κιλόΡίγανη - 1 κουταλάκι του γλυκούΧυμός λεμονιού - 1/2 φλυτζάνι τσαγιούΑλάτι - πιπέρι - Οδηγίες:

Κόβετε το κρέας σε μερίδες, το πλένετε και το στραγγίζετε καλά. Το βάζετε σε μια λεκάνη, το πασπαλίζετε

με αλάτι και πιπέρι, ρίχνετε το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού τα ανακατεύετε και τα βάζετε σε πυρίμαχο σκεύος. Το σκεπάζετε και το αφήνετε για 1 ώρα. Καθαρίζετε τις πατάτες, τις κόβετε σε κύβους και τις πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Τις βάζετε στο σκεύος που έχετε και το κρέας, προσθέτετε το λάδι και λίγο νερό . Σκεπάζετε και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 2 1/2 ώρες. Ξεσκεπάζετε και αφήνετε να ροδίσει το φαγητό.