Πουρές καρότου

Πουρές καρότου

ΑπόEua, 06/03/2013

Το καρότο σε πουρέ δίνει άλλη νοστιμιά στο πιάτο!

Total Time: 25Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 10Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 15ΛεπτάΥλικά:Καρότα - 4 (καθαρισμένα και βρασμένα)Πατάτα - 1 (καθαρισμένη και βρασμένη)Ελαιόλαδο - 1/2 φλυτζάνι τσαγιούΜουστάρδα - 1/2 κουταλάκι γλυκούΛεμόνι - 1 (τον χυμό του)Αλάτι - Κασέρι - 50 γρ τριμμένοΝερό - αν χρειαστεί από αυτό που βράσαμε τα καρότα και την πατάταΟδηγίες:

Βράζουμε την πατάτα και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν. Όταν κρυώσουν τα βάζουμε στο μπλέντερ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα πολτοποιούμε μέχρι να γίνουν κρέμα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νεράκι για να μαλακώσει ο πουρές μας .Σερβίρεται ζεστό και είναι το τέλειο συνοδευτικό .