Πιτάκια

12:29 5/8/2013 - Πηγή: Chefoulis

Πιτάκια

ΑπόArtemisia, 05/08/2013

Πιτάκια σπιτικά για κεμπάπ και όχι μόνο

Total Time: 40Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 30Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 10ΛεπτάΥλικά:Αλεύρι σκληρό - 500 γρ.Μαγιά ξερή ή νωπή - ξερή 1 φακελάκι , νωπή 30 γρ.Νερό - 1 1/2 ποτήρι του νερούΖάχαρη - 1 πρέζαΑλάτι - 1 πρέζαΟδηγίες:

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, σε χλιαρό νερό λιώνουμε την μαγιά και προσθέτουμε την ζάχαρη και το αλάτι. Κάνουμε μια λακουβίτσα μέσα στο αλεύρι στη μέση του και προσθέτουμε την λιωμένη μαγιά, ζυμώνουμε περίπου για 7-10 λεπτά, σκεπάζουμε την ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει. Μόλις είναι έτοιμη η ζύμη, κόβουμε κομμάτια και πλάθουμε σε σχήμα πιτούλας με τον πλάστη. Τις ψήνουμε σε λαδωμένο ταψί για περίπου 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και από τις 2 πλευρές τους και τις διατηρούμε ζεστές. Μπορούν να τυλίξουν κεμπάπ ή σουβλάκια.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>

Keywords