Κέικ με τρούφα σοκολάτας

ΥλικάΑλεύρι φαρινάπ 250 γρΖάχαρη 3/4 ποτήρι νερούΑυγά 2 τεμΓάλα 1/2 ποτήρι νερού χλιαρόΒούτυρο 125 γρ λιωμένο χλιαρόΠορτοκάλι 1 ξύσμα και χυμόBaking powder 1/2 κουταλάκι γλυκούΤρούφα σοκολάτας 1/2 ποτήρι νερούΟδηγίες

Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά την ζάχαρη με τα αυγά για 5 λεπτά, προσθέτουμε το βούτυρο που λιώσαμε αλλά να μην είναι καυτό,το γάλα, το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού, το αλεύρι και το baking powder μαζί. Χτυπάμε να ομοιογενοποιηθούν όλα τα υλικά.Προσθέτουμε και την τρούφα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι να πάει παντού. Βουτυρώνουμε μια στενόμακρη φόρμα και αδειάζουμε το μείγμα μέσα. Ψήνουμε στον φούρνο στους 170 βαθμούς για 35 -40 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο μας). Δοκιμάζουμε να δούμε αν ψήθηκε τρυπώντας με ένα μαχαίρι , αν η λεπίδα βγει καθαρή μόνο με λίγους υδρατμούς τότε είναι έτοιμο.

The post Κέικ με τρούφα σοκολάτας appeared first on Chefoulis.