Αλμυρά κουλουράκια

ΥλικάΓάλα 1 1/2 ποτήρι του νερούΚεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα 200 γρΕλαιόλαδο 1/2 ποτήρι του νερούΑυγά 2 τεμ.Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκούΑλεύρι που φουσκώνει μόνο του όσο χρειαστεί για να γίνει μια μαλακιά ζύμηΑυγό 1 μόνο τον κρόκοΟδηγίες

Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ το ελαιόλαδο, τα γάλα και τα αυγά πολύ καλά. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα και το αλάτι και σιγά-σιγά τα ρίχνουμε στο μπολ με το γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη (αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι). Πλάθουμε την ζύμη μας σε κουλουράκια, τα τοποθετούμε σε ταψί πάνω σε λαδόκολλα και τα αλείφουμε με τον κρόκο αυγού που τον έχουμε ελαφρώς χτυπήσει. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο μας)

The post Αλμυρά κουλουράκια appeared first on Chefoulis.