Κίνημα απαγόρευσης των τρανς λιπαρών

Ελληνες και ξένοι επιστήμονες συμφωνούν ότι τα προϊόντα με υδρογονωμένα φυτικά έλαια πρέπει να «εξοριστούν» από το τραπέζι μας. Σε ΗΠΑ, Ελβετία, Δανία και Αυστρία έχουν απομακρυνθεί από τα ράφια, όμως στην Ελλάδα δεν έχουν μπει ακόμη περιορισμοί για την κατανάλωσή τους. Περιέχονται σε μαργαρίνες, κέικ, μπισκότα, γλυκά, πίτες και σνακ και παράγονται κατά τη μετατροπή του υγρού φυτικού ελαίου σε στερεό λίπος με χρήση υψηλών θερμοκρασιών. Οι ειδικοί πάντως επισημαίνουν: μείωση της κατανάλωσής τους κατά 1% ετησίως, θα προλάβαινε 1.
Keywords
Τυχαία Θέματα