Πίτα με Λουκάνικο και Τυρί
13:11 9/11/2015
- Πηγή: That’s Life
Στην Ελλάδα λατρεύουμε τις πίτες, όπως και τους συνδυασμούς για τη γέμιση τους. Στη συγκεκριμένη συνταγή θα μάθετε πως μπορείτε να φτιάξετε μια πίτα με φύλλο κρούστας και με γέμιση μοτσαρέλας και λουκάνικου χωριάτικου.Υλικά-6 φύλλα κρούστας-4 μικρά λουκάνικα χωριάτικα (ή 2 μεγάλα) κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα-100 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ.-100 γρ. Βούτυρο-700 γρ. Γάλα-250 γρ. Μοτσαρέλα τριμμένη-Αλάτι,πιπέρι-Μοσχοκάρυδο-ΕλαιόλαδοΕκτέλεσηΣε ένα τηγάνι σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο τα
λουκάνικα που έχουμε κόψει σε φέτες και στη συνέχεια προσθέτουμε και το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο να μαραθεί λίγο. Αφήνουμε στην άκρη.Σε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας δυνατά για να μην κολλήσει. Μολις αυτό γίνει μία μάζα αρχίζουμε να προσθέτουμε σταδιακά το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα χειρός. Αν δεν εχει απορροφηθεί το γάλα και δεν έχουμε διαλύσει καλά τυχόν σβώλους, δεν προσθέτουμε άλλο γάλα! Συνεχίζουμε λίγο λίγο ώσπου να τελειώσει το γάλα και θέλουμε να έχουμε το αποτέλεσμα μιας αρκετά σφιχτής μπεσαμέλ.Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, την τριμμένη μοτσαρέλα και τα λουκάνικα με το κρεμμυδάκι που σωτάραμε στην αρχή. Ανακατεύουμε. Λαδώνουμε ένα αντικολλητικό ταψάκι και απλώνουμε το πρώτο φύλλο ώστε να καλύπτει όλο τον πάτο και να εξέχει γύρω γύρω. Λαδώνουμε ξανά και προσθέτουμε το δεύτερο φύλλο και το ίδιο κάνουμε και για το τρίτο. Προσθέτουμε τη γέμιση που φτιάξαμε με τα λουκάνικα στη μέση και απλώνουμε να γεμίσει το ταψάκι. Καλύπτουμε την πίτα μας με τα υπόλοιπα τρία φύλλα λαδώνοντάς τα πάντοτε ενδιάμεσα!Με τα χέρια μας τυλίγουμε τις άκρες που περισσεύουν γύρω γύρω σχηματίζοντας ένα "σταφανάκι" στην πίτα, λαδώνουμε και αυτές τις άκρες πολύ καλά και με ένα μυτερό μαχαιράκι χαράσσουμε την πίτα στο σχήμα που θα την κόψουμε μετά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς για περίπου μισή ώρα ή ώσπου να πάρει χρώμα το φύλλο.
Keywords
τυρι, ελλαδα, φωτια, ξανα, δυνατα, μπεσαμελ, ωρα, ελαιολαδο, αλατι, γαλα, γινει, δευτερο, ιδιο, μαζα, μπορειτε, πιπερι, πιτες, συνεχεια, συνταγη, τηγανι, τρια, φυλλο, φυλλα, χρωμα, υλικα, χερια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Η Ελληνίδα δημοσιογράφος πήρε διαζύγιο και δημοσίευσε φωτογραφία στο Facebook
- Χάστε 6 κιλά σε ένα μήνα, με το «Διαιτολόγιο των 4 εβδομάδων» του Δημήτρη Γρηγοράκη!
- Αποκάλυψη γνωστού τραγουδιστή:«Η μάνα μου με έδιωξε από το σπίτι και με έσωσε από τα ναρκωτικά»
- Η ζωή του χρώσταγε λίγη ευτυχία
- Μαρία Ηλιάκη: Το ταξίδι, η στενοχώρια της και η συμπαράσταση από τον Θέμη Γεωργαντά!
- Φωτεινή Ψυχίδου: Δείτε την να υπογράφει το διαζύγιό της από τον Μπάμπη Στόκα μέσα στο αυτοκίνητο της!
- H Ελεονώρα Μελέτη αποχωρεί από το Epsilon; Οι αινιγματικές της δηλώσεις, φουντώνουν τις φήμες!
- Η Ελληνίδα δημοσιογράφος πήρε διαζύγιο και δημοσίευσε φωτογραφία στο Facebook. Δείτε ποιά είναι
- Αντίο με ήχους από τα «Πέτρινα χρόνια»
- Η Βίκυ Κάβουρα ξεσπά: «Ήμουν έτοιμη να στείλω εξώδικα. Τηλεφώνησα στην Κατερίνα Καινούργιου»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις That’s Life
- Τελευταία Νέα That’s Life
- Πίτα με Λουκάνικο και Τυρί
- Τα λάθη που κάνουμε στα φρύδια μας
- Το πρωινό φιλί του καφέ
- Η εξέλιξη των Bond Girls
- Ιδέες για τατουάζ μητέρας και κόρης
- To παιδί μου αυνανίζεται. Τι να κάνω;
- Γέννησε χωρίς να γνωρίζει πως ήταν έγκυος
- H Barbie είναι το απόλυτο fashion icon και φοράει Moschino!
- Το νέο ζευγάρι της showbiz είναι…
- Πρέπει να το ακούσεις (και να το δεις): Το απίστευτο cover στο Hello της Adele από μία μαθήτρια!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- «Σφαγή» στα «Καλημερούδια»: on air κόντρα για την Κορινθίου και... τα παχιά πόδια!
- ΣΥΓΚΛΟΝΙΣΤΙΚΟ: Ρομπότ θα αντικαταστήσει στο σχολείο 10χρονη με καρκίνο!
- ΕΤΣΙ ΑΝΤΕΔΡΑΣΕ η Βίκυ Κάβουρα στα δημοσιεύματα που την θέλουν ζευγάρι με τον Σταθοκωστόπουλο
- VIRAL: Φοιτήτρια τραγουδάει το Hello της Adele και κάνει το διαδίκτυο να παραμιλά
- Μάθε το μυστικό: Έρευνα αποκαλύπτει-Τι τρώνε όσοι διατηρούνται αδύνατοι χωρίς προσπάθεια
- Η «Κατερίνα» του Κορτώ με τη Λένα Παπαληγούρα επιστρέφει
- «Τσεκούρι» και στους εθνοπατέρες: Μειώνεται η βουλευτική αποζημίωση
- Η απάντηση του Ν. Χατζηνικολάου στα… troll του διαδικτύου: «Καλοθελητές που ρίχνουν λάσπη»
- Διώξτε το άγχος μακριά και ζήστε την απόλυτη εμπειρία χαλάρωσης στο Soma Therapy & Spa
- Σαπέν: «Η Γαλλία θέλει συμφωνία σήμερα στο Eurogroup»