Κρήτη : Επιστροφή στην αφετηρία, στη φύση και την ντόπια ποιότητα.
Τα Βιβλικά σημεία των καιρών δεν φαίνεται να απέχουν και πολύ από την πραγματικότητα. Στην εποχή της τεχνολογικής έκρηξης, όπου οι εξελίξεις τρέχουν με ταχύτητες φωτός ένας μικροσκοπικός, αόρατος στο γυμνό μάτι, οργανισμός, ο μόλις βαπτισθείς «Covid-19», αποδεικνύει ότι μπορεί να γονατίσει ακόμα και τις πιο εξελιγμένες κοινωνίες. Την ίδια στιγμή στην αυγή της νέας δεκαετίας, του 21ου αιώνα, ακραία καιρικά φαινόμενα σε κάθε γωνιά του πλανήτη τα οποία πολλαπλασιάζονται και σε μέγεθος και σε επικινδυνότητα έχουν οδηγήσει μεταξύ άλλων και τους παραγωγούς στα όρια της αντοχής τους.
Οι ασθένειες
Η αλληλεξάρτηση ανθρώπου – φύσης που για τους «παλαιούς» δεν αποτελούσε επιλογή αλλά μονόδρομο μοιάζει πια με τη μόνη διαφυγή από τα δεινά των καιρών με όρους όπως πράσινη ενέργεια, βιολογικά προϊόντα, βότανα, ντόπια και καθαρά, αγνά και ποιοτικά να κερδίζουν ολοένα και περισσότερο έδαφος στην καθημερινότητα μας. Η μόδα της Μεσογειακής - Κρητικής διατροφής απέκτησε πια το χαρακτήρα αναγκαιότητας και προϊόντα που έως πριν από μερικά χρόνια «σνομπάραμε» όπως την ταπεινή σταφίδα ή το αγνό παξιμάδι , τα χόρτα της υπαίθρου, το ταχίνι μέχρι και τα κόλλυβα των ψυχοσάββατων , έγιναν «must» ως super foods.
Εκείνα που ανέθρεψαν γενιές, που έκτισαν γερούς οργανισμούς, που διασφάλισαν μακροβιότητα και ποιότητα ζωής από τα βάθη των αιώνων έως μερικές δεκαετίες πίσω στο χρόνο. Αυτά ακριβώς που ανακαλύπτουμε ξανά, σκαλίζοντας στις στάχτες των λαθών μας, βρίσκοντας ξανά τις ρίζες μας στην αρχαία γη. Αυτός ο μεγάλος θησαυρός κρυμμένος για αιώνες σε ένα σεντούκι ξεθάβεται μεθοδικά και αρχίζει να αξιοποιείται όχι όμως με τους ρυθμούς που θα έπρεπε.
Η ύπαιθρος δειλά, δειλά ξαναζεί καθώς το φάντασμα της αστυφιλίας σέρνει τη σκουριασμένη του αλυσίδα και η γραμμή παραγωγής γυρίζει στη γνώση που μεταδίδονταν από γενιά σε γενιά. Και η Κρήτη με την απίστευτη ποικιλία σε προϊόντα που σαγηνεύουν ουρανίσκους, παρασύρουν σε γευσιγνωστικούς παραδείσους τις αισθήσεις και υμνούνται από τη σύγχρονη ιατρική αρχίζει να επιστρέφει στη μεγάλη αλήθεια που ο πρωτογενής τομέας είχε τόσα χρόνια ανάγκη.
Στην αναβίωση της υπαίθρου και την αναγκαιότητα παραγωγής προϊόντων που πρέπει να κατακτήσουν ακόμα μεγαλύτερο χώρο στην παγκόσμια σκηνή φορώντας το δικαιωματικό στέμμα της ποιότητας και της αγνότητας που θα αποτελέσει το διαβατήριο για να ξεκλειδώσει πόρτες στις διεθνείς αγορές και να κερδίσει ένα ακόμα μεγαλύτερο κοινό.
Και παράλληλα να προσδώσει στις τοπικές κοινωνίες την αυτάρκεια που απαιτείται ώστε να απεξαρτηθεί από τα δεινά των εισαγόμενων, αμφιβόλου ποιότητας και προδιαγραφών προϊόντων. Επιστροφή –ορατή πια- σε όλα εκείνα τα αγαθά της γης που θα γίνουν παράλληλα και το ανάχωμα απέναντι στη λαίλαπα των κλιματικών αλλαγών στη λογική που ολοένα και πιο συχνά κάνει την εμφάνιση της σαν ορολογία στις σχετικές μελέτες ως «προσαρμοστικότητα» απέναντι στα δεινά των καιρών.
Ο Νεκτάριος Σερμάκης είναι Μέλος της Παγκρήτιας Δημοσιογραφικής Ένωσης.
Εκδότης - Διοργανωτής Εκθέσεων - Π. Περιφερειακός Σύμβουλος Κρήτης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θρίλερ με το βρέφος από τη Συρία: Τι υποστηρίζει η μητέρα του – Κρατούνται πατέρας και ξάδερφος
- Οι ομάδες βουλιάζουν, οι ξένοι παίκτες φεύγουν τρέχοντας
- Κορωνοϊός: Πέθανε ο διευθυντής νοσοκομείου της Ουχάν
- BINTEO - Γιγαντιαία επιχείρηση φύλαξης των συνόρων στον Έβρο
- Απίστευτο: Στον Κορυδαλλό υπήρχε κελί πολυτελείας με “τζακούζι”
- «Φραγμός» στα 5ψήφια: Μόνο έτσι θα χρεώνεστε
- ΟΑΣΘ: Τι θα γίνει με την απεργία αύριο Τρίτη 18 Φεβρουαρίου
- Απεργία για το ασφαλιστικό: Πώς θα κινηθούν τα ΜΜΜ την Τρίτη - Πού και πότε θα γίνουν τα συλλαλητήρια
- Φραγμό στα 5ψήφια: Μόνο με SMS συγκατάθεσης η χρέωση
- «Μαχαιριά στην καρδιά» της Βασίλισσας – Δείτε πώς βγήκαν Μέγκαν και Χάρι (pics)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Τα Νεα
- Οπου φύγει φύγει οι ξένοι παίκτες
- Συμβούλιο ΥΠΕΞ: Εμπάργκο όπλων στη Λιβύη με μέσα της ΕΕ
- Κρήτη : Επιστροφή στην αφετηρία, στη φύση και την ντόπια ποιότητα.
- Προανακριτική Novartis: Χωρίς κουκούλες οι προστατευόμενοι μάρτυρες
- Πλειστηριασμοί: Ερχεται επίδομα ενοικίου για τους δανειολήπτες που θα χάσουν τα σπίτια τους
- Αύξηση στα ηλεκτρικά της VW
- Προμηθέας Πάτρας: «Το ταξίδι συνεχίζεται - Τα όνειρά μας δεν έχουν ταβάνι!»
- Στο γραφείο του εισαγγελέα ΠΑΟΚ και Ολυμπιακός
- Mega : Οι μέλισσες εκπέμπουν SOS για την κλιματική αλλαγή
- Μητσοτάκης: Στο πλευρό της Κυπριακής Δημοκρατίας η Ελλάδα
- Τελευταία Νέα Τα Νεα
- Κρήτη : Επιστροφή στην αφετηρία, στη φύση και την ντόπια ποιότητα.
- Συμβούλιο ΥΠΕΞ: Εμπάργκο όπλων στη Λιβύη με μέσα της ΕΕ
- LIVE: ΟΦΗ – Ατρόμητος
- Σέρρες: Τους... πυροβόλησε επειδή θα του έκοβαν το ρεύμα
- Πλειστηριασμοί: Ερχεται επίδομα ενοικίου για τους δανειολήπτες που θα χάσουν τα σπίτια τους
- Στο γραφείο του εισαγγελέα ΠΑΟΚ και Ολυμπιακός
- Διεθνής Αμνηστία για κλειστά κέντρα: Δεν κρατάς φυλακισμένο κάποιον που δεν έχει παραβεί τον νόμο
- Η Μπαρτσελόνα για το σκάνδαλο με τα δημοσιεύματα «σκανδαλοθηρικού» χαρακτήρα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Επτά ιδιωτικοποιήσεις στο επίκεντρο της συνάντησης Μητσοτάκη και ηγεσίας ΥΠΕΝ
- Αυτή η φωτογραφία της Τζένιφερ Λόπεζ έχει ξεπεράσει τα 7,3 εκατομμύρια likes!
- Βύρωνας: Σοκάρει ο 17χρονος που ξυλοκοπήθηκε στο σχολείο του: Με πατούσαν στο κεφάλι [βίντεο]
- Βίκυ Καγιά-Πόπη Τσαπανίδου: Εκαναν δύο πρωινές εμφανίσεις -Διαφορετικές, αλλά απόλυτα σύγχρονες [εικόνες]
- Στο ΣτΕ προσέφυγαν ΠΑΟΚ και Ξάνθη, κατά των αποφάσεων της ΕΕΑ
- Κυβερνητικοί κύκλοι για απεργία στις 18/2: Απεργούν οι «εργατοπατέρες» του ΣΥΡΙΖΑ και του ΠΑΜΕ
- ΜΟΕ Ελλάδας - Τουρκίας εν μέσω νέων προκλήσεων
- Συνελήφθη ο έμπορος ναρκωτικών με το ποδήλατο στη Μενάνδρου
- Βγαίνουν και πληρώνονται οι επικουρικές συντάξεις σε όσους χρωστούν
- Rainbow Code 2020 στο Magenda