Ο μπακαλιάρος που… δεν γνωρίζει κρίση (ΒΙΝΤΕΟ)

Του Λευτέρη Ζαβλιάρη

Ο διπλός εορτασμός της 25ης Μαρτίου έχει έναν και μοναδικό γαστρονομικό πρωταγωνιστή που δεν είναι άλλος από τον μπακαλιάρο.

Η συγκεκριμένη ιδιοτυπία της σαρακοστιανής νηστείας που επιτρέπει την κατανάλωση ψαριού ανήμερα του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου, οδηγεί τους καταναλωτές στα ιχθυοπωλεία προκειμένου να προμηθευτούν το είδος που βρίσκεται στην κορυφή των προτιμήσεων.

Φρέσκος

ή υγράλατος, ο μπακαλιάρος καταναλώνεται ευρέως στα ελληνικά νοικοκυριά ανήμερα της εθνικής επετείου, ενώ δεν είναι λίγοι αυτοί που επισκέπτονται τα γνωστά στέκια στο λιμάνι της Θεσσαλονίκης τα οποία προσφέρουν το έδεσμα του τηγανισμένου μπακαλιάρου.

Όπως είναι λογικό, η συγκεκριμένη μέρα είναι από αυτές όπου υπάρχει αρκετή δουλειά, τόσο στην πώληση μπακαλιάρου, όσο και στην εστίαση.

Είναι αξιοσημείωτο ότι ο μπακαλιάρος βρίσκεται ψηλά στις προτιμήσεις και δεν φαίνεται να γνωρίζει από την κρίση που υπάρχει στο εμπόριο.

Διαβάστε τη συνέχεια του ρεπορτάζ και δείτε το βίντεο στο Karfitsa.gr.

The post Ο μπακαλιάρος που… δεν γνωρίζει κρίση (ΒΙΝΤΕΟ) appeared first on Paraskhnio.gr.