Το ρύζι του εργένη

Σε γενικές γραμμές, εδώ δεν θα διαβάσεις συνταγές, θα τις βρεις όμως, εδώ και στην εκπομπή της Πόπης Τσαπανίδου. Αλλά όντας εργένης ή ούσα εργένισσα, κατά πάσα πιθανότητα δεν θες και κυρίως δεν μπορείς να μαγειρέψεις παϊδάκι αρνιού με παπαρδέλες και σάλτσα ντομάτας, άρα πώς την βγάζεις;

Παρακάτω θα βρεις τον πιο απλό ever τρόπo να φτιάξεις ρύζι, πλιγούρι ή χυλοπιτάκι (ναι, και τα 2 τελευταία πιο «σύνθετα» φτιάχνονται με τον ίδιο τρόπο). Αντιγράφουμε τη χειρόγραφη συνταγή

της μαμάς που έχει κολληθεί στον τοίχο της κουζίνας μας και χρησιμοποιείται ως σύγχρονη Βίβλος (δηλαδή τηρείται ευλαβικά και με επίκληση στα θεία που δεν μείναμε νηστικοί και σήμερα).

Θα τα πούμε απλά και κατανοητά:

Παίρνεις μια κατσαρόλα και ρίχνεις 2 ποτήρια νερό και ένα κύβο ζωμό κοτόπουλου.Ανοίγεις το μάτι στο φουλ και την αφήνεις πάνω με κλειστό καπάκι.Όταν το νερό αρχίσει να βράζει (να βγάζει μπουρμπουλήθρες), ρίχνεις ένα ποτήρι ρύζι (ή πλιγούρι ή χυλοπιτάκι) και μαζί μια κουταλιά βούτυρο.Με το καπάκι της κατσαρόλας κλειστό, αφήνεις στη φωτιά για 3-5 λεπτά.Κλείνεις το μάτι και αφήνεις την κατσαρόλα με το καπάκι κλειστό για περίπου 20 λεπτά για να πιει το νερό του το ρύζι.

Τόσο απλά! Καλή όρεξη! Βγαίνουν περίπου 3 μερίδες.

Tip:

Η αναλογία είναι 2:1, δηλαδή 2 ποτήρια νερό / 1 ρύζι. Αν θες μεγαλύτερη ποσότητα, αυξάνεις αναλόγως.

The post Το ρύζι του εργένη appeared first on iPop - Από την Πόπη Τσαπανίδου.