Τι να προσέξεις στις Πασχαλινές αγορές
07:31 15/4/2014
- Πηγή: iPop
Μία βόλτα στα μαγαζιά για να ψωνίσεις το αρνάκι, τα αυγά, τις βαφές κτλ θα την κάνεις. Τι πρέπει όμως να προσέξεις στις Πασχαλινές αγορές που θα κάνεις; Ο ΕΦΕΤ έδωσε χρήσιμες συμβουλές και βασικές οδηγίες για τις πασχαλινές αγορές
Τι πρέπει γενικά να προσέξειςΑγοράστε από επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς.Αγοράστε κρέας που είναι τοποθετημένο μέσα σε ψυγεία ή ψυχόμενες προθήκες και όχι εκτός ψυγείου ή εκτεθειμένο σε σκόνη και μικρόβια.Δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στις συνθήκες υγιεινής του προσωπικού και στην καθαριότητα του εξοπλισμού και του χώρου απ” όπου προμηθεύεστε τρόφιμα.Εξετάζετε προσεκτικά την επισήμανση των προϊόντων.Τι να προσέξεις όταν προμηθεύεσαι αμνοερίφια, συκωταριές, έντερα και γενικότερα κρέαςΣφραγίδες – επισήμανσηΓια όλα τα αμνοερίφια εγχώριας παραγωγής, όπως και για τα προερχόμενα από κοινοτικές χώρες, η σφραγίδα καταλληλότητας έχει χρώμα «τυρκουάζ» («λαμπρό κυανούν») ή ερυθρό «allura» και ωοειδές σχήμα.Τα αμνοερίφια εισαγωγής από τρίτες χώρες, ελληνικής ή όχι σφαγής, φέρουν υποχρεωτικά όλες τις σφραγίδες σε χρώμα καστανό, δηλαδή την ωοειδή σφραγίδα καταλληλότητας και σφραγίδα ορθογωνίου παραλληλογράμμου στο εσωτερικό της οποίας επίσης αναγράφεται το όνομα της τρίτης χώρας.Κάθε σφάγιο θα πρέπει υποχρεωτικά να φέρει σφραγίδες και στα δύο ημιμόριά του.Τα σπλάχνα, το συκώτι, οι πνεύμονες, η καρδιά, οι νεφροί να μη φέρουν οζίδια και κύστεις.Αν επιλέξετε κατεψυγμένα, φροντίστε αυτά να μην έχουν αποψυχθεί.Αν αγοράσετε συκωταριά και έντερα για το παραδοσιακό σας κοκορέτσι και τη μαγειρίτσα, αυτά δεν πρέπει να παρουσιάζουν μεταβολές του χρωματισμού και να μην είναι εκτεθειμένα στο περιβάλλον, στη σκόνη και τα έντομα. Φροντίστε να τα καθαρίσετε πολύ καλά.Αν προμηθευτείτε κατεψυγμένη συκωταριά, πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην αναγραφή ημερομηνίας κατάψυξης και λήξης του προϊόντος.Τι πρέπει να προσέξεις κατά την προμήθεια αυγώνΌλα τα αυγά θα πρέπει να φέρουν πάνω στο κέλυφος με καθαρά γράμματα το διακριτικό αριθμό του παραγωγού. Οι προβλεπόμενες ενδείξεις (πέραν εκείνων που υπάρχουν στο κέλυφος του αυγού) περιλαμβάνουν :-τον κωδικό αριθμό του ωοσκοπικού κέντρου
-την κατηγορία ποιότητας και βάρους
-την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας (28 ημέρες μετά την ημερομηνία ωοτοκίας είναι το μέγιστο επιτρεπτό χρονικό διάστημα).Η νωπότητα και η καταλληλότητα του αυγού διαπιστώνεται από τον έλεγχο της ημερομηνίας λήξης και των ορθών ενδείξεων στη συσκευασία του, όπως η ημερομηνία συσκευασίας ή ωοσκόπησης.Το χρώμα του κελύφους συνδέεται με τη φυλή της ωοπαραγωγού όρνιθας και δεν έχει σχέση με την ποιότητά του.Αποφεύγετε να αγοράζετε αυγά με ακάθαρτο, ραγισμένο ή μη φυσιολογικό κέλυφος.Αποφεύγετε να καταναλώνετε αυγά με κηλίδες αίματος, ή με ασπράδι θρομβώδες, χρωματισμένο, ανακατεμένο με τον κρόκο και με δυσάρεστη οσμή.Για την καλή συντήρηση των αυγών που αγοράζετε, μην τα πλένετε, αλλά διατηρήστε τα σε δροσερό χώρο.Η νωπότητα του αυγού διαπιστώνεται από το μέγεθος του αεροθαλάμου του. Τα φρέσκα αυγά έχουν πολύ μικρό θάλαμο.
The post Τι να προσέξεις στις Πασχαλινές αγορές appeared first on iPop - Από την Πόπη Τσαπανίδου.
Keywords
αγορες, εφετ, κοκορετσι, ipop, Καλή Χρονιά, τσαπανιδου, ipop, ημερομήνια, πνευμονες, χωρες, εφετ, ψυγεια, αυγα, αρνακι, εντομα, κελυφος, μαγειριτσα, μικρο, ονομα, περιβαλλον, ποιοτητα, ποπη τσαπανιδου, συκωτι, συντηρηση, σφραγιδες, σφραγιδα, χρωμα, οσμη, βαφες, κηλιδες, καρδια, κρεας
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- 112.000 σφαγές λόγω της γρίπης των πτηνών
- Φωτοβολταϊκά: προτάσεις για πληρωμές σε παραγωγούς και πιστωτικά
- Στα πόδια της Josephine σφάζονται παλικάρια
- ΕΚΤΑΚΤΟ: ΜΕΓΑΛΗ ΠΙΘΑΝΟΤΗΤΑ να έχουν εκτεθεί σε hackers ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ πιστωτικές κάρτες λόγω της αδυναμίας heartbleed
- ΒΙΝΤΕΟ-Τον έδιωξαν από στριπτιτζάδικο και τους ...
- Εφυγε απο τη ζωη ο δημοσιογραφος μιχαλης γαργαλακος...
- Ayteς ειναι οι 30 τροφες που μας ''φουσκωνουν''...
- Τα ζώδια σήμερα 15/04/2014
- Ζώδια σήμερα: Προβλέψεις για τα ζώδια – Τρίτη 15 Απριλίου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις iPop
- Τελευταία Νέα iPop
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- ΔΙΕΥΚΡΙΝΙΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ Η.ΚΑΤΣΑΦΑΔΟ…
- Τεκμήρια: Προστασία ανέργων, φοιτητών με ελάχιστα εισοδήματα
- Νέες αλλαγές σε συντάξεις και Ταμεία
- Επιστροφή Μαύρου στην ΑΕΚ
- Το μυστικό της Bar Refaeli για λαμπερό πρόσωπο
- Θεραπεία για την ηπατίτιδα “καθάρισε” καρκίνο
- Μέχρι αύριο το δώρο Πάσχα
- Σε τεντωμένο σχοινί η Ουκρανία
- Εσύ είσαι ο βασιλιάς