Πίτσα με κοτόπουλο και πιπεριά

Υλικά:200γρ. φιλέτο κοτόπουλου1 πράσινη πιπεριά1 κρεμμύδι2 ώριμες ντομάτεςΑλάτιΠιπέρι200γρ. τριμμένη μοτσαρέλα400γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις10γρ. ξηρή μαγιάΕλαιόλαδοΕκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ διαλύουμε την ξηρή μαγιά σε χλιαρό νερό και ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε λίγο αλάτι, το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά.

Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα στρογγυλό ταψί το οποίο έχουμε πρώτα περάσει με ελαιόλαδο.

Τρίβουμε τις ντομάτες στον τρίφτη και τσιγαρίζουμε την σάλτσα

μαζί με το κοτόπουλο που έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια.

Αφήνουμε τη σάλτσα με το κοτόπουλο να βράσει και όταν σωθούν τα πολλά υγρά περιχύνουμε με αυτή το ζυμάρι.

Στρώνουμε την τριμμένη μοτσαρέλα πάνω στη ζύμη, ψιλοκόβουμε από πάνω τις πιπεριές και το κρεμμύδι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 με 30 λεπτά.

Επιστροφή στην κεντρική σελίδα.

Επιστροφή στην κατηγορία.

The post Πίτσα με κοτόπουλο και πιπεριά appeared first on iPop.