Πατάτες ογκρατέν

16:01 23/5/2014 - Πηγή: iPop
Υλικά:1 κιλό πατάτες1 lt γάλα1 κρέμα γάλακτος150 γρ. κρεμμύδι φρέσκο1 σκελίδα σκόρδο150 γρ. παρμεζάνα40 γρ. βούτυροΑλάτιΕκτέλεση:

Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο που έχουμε ψιλοκόψει, αλατίζουμε και το ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.

Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το γάλα και τα αφήνουμε να βράσουν. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τις πατάτες που έχουμε κόψει πολύ λεπτές ροδέλες. Τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να είναι έτοιμες και να αρχίσει να δένει η σάλτσα.

Στρώνουμε το μείγμα με τις πατάτες ομοιόμορφα σε ένα ταψί και πασπαλίζουμε με την τριμμένη παρμεζάνα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC μέχρι να σχηματιστεί στις Πατάτες ογκρατέν μια χρυσαφένια και τραγανή κρούστα.

Tip!

Αν θέλεις μπορείς να βάλεις και ψιλοκομμένο μπέικον!

The post Πατάτες ογκρατέν appeared first on iPop.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ογκρατεν, ipop, φωτια, ipop, γαλα, μπορεις, συνεχεια, σκορδο, ταψι, υλικα
Τυχαία Θέματα
ειε, ιδιωτικο συμφωνητικο, σπιτι, foo
iNews > Blogs > iPop