Γεμιστά για χορτοφάγους

19:00 6/5/2014 - Πηγή: iPop
Υλικά:Πιπεριές για γέμισμα1 κρεμμύδι2-3 σκελίδες σκόρδοΜαϊντανόΔυόσμο2 ½ φλιτζάνια Ρύζι1 Ντομάτα1 κολοκυθακι1 μελιτζάναΑλάτιΠιπέριΕλαιόλαδοΕκτέλεση:

Πλένουμε καλά τις πιπεριές, κόβουμε το καπάκι τους και ξεκινάμε μ ένα κουτάλι να αδειάζουμε το περιεχόμενο τους.

Σ ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά (εκτός της ντομάτας) αφού τα έχουμε ψιλοκόψει και τα ανακατεύουμε καλά.

Τρίβουμε την ντομάτα και βάζουμε το χυμό της στο μπολ με τη γέμιση και ανακατεύουμε καλά.

Μ ένα κουτάλι γεμίζουμε τις πιπεριές με τη γέμιση και βάζουμε πάλι το καπάκι σε κάθε πιπεριά.

Βάζουμε τις πιπεριές σ ένα ταψί ρίχνουμε λίγο λάδι και ψήνουμε στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 20-30 λεπτά.

Tip!

Στα 15 λεπτά ψησίματος βάλε αλουμινόχαρτο πάνω από το ταψί ή βρεγμένη λαδόκολλα για να μην μαυρίσουν οι πιπεριές

The post Γεμιστά για χορτοφάγους appeared first on iPop.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
γεμιστα, μπολ, ipop, καυτερή πιπεριά, ipop, ντοματα, λαδι, μπολ, πιπερια, ταψι, υλικα
Τυχαία Θέματα
μια φορα και ενα μωρο, θρησκεια, μιουζικαλ, οινοη, award
iNews > Blogs > iPop