Χούμους με παντζάρι: Το πιο νόστιμο καλοκαιρινό ντιπ!
Το κλασικό χούμους έχει ως βάση το ταχίνι και τα ρεβίθια, αλλά η σημερινή μας συνταγή είναι το κάτι άλλο: Χούμους με παντζάρι, πιο απολαυστικό κι απ’ το κλασικό, αγαπημένο χούμους!
Το παντζάρι αποτελεί ένα αγαπημένο φυτό, που το τρώμε πολύ το καλοκαίρι. Γι’ αυτό και αυτή η εκδοχή του χούμους μας φέρνει πιο κοντά στην αγαπημένη μας εποχή του χρόνου.
Όσον αφορά τη θρεπτική αξία του παντζαριού, τα παντζάρια είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, νιτρικά άλατα, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, νάτριο, βιταμίνη C και φολικό οξύ. Το έντονο κόκκινο χρώμα τους οφείλεται στην παρουσία βουλγαξανθίνης. Σύμφωνα με έρευνα του πανεπιστήμιου του Έξετερ, τα παντζάρια βελτιώνουν την αντοχή κατά 16% και ο χυμός τους βοηθάει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Το μαγνήσιο που περιέχουν βοηθάει την απορρόφηση του ασβεστίου.
Τα υλικά για το χούμους με παντζάρι:150 γρ. μαγειρεμένα παντζάρια400 γρ. ρεβίθια1 σκελίδα σκόρδο3 κουταλιές της σούπας ταχίνι3 κουταλιές της σούπας παρθένο ελαιόλαδοΧυμό από 1/2 λεμόνιΚράκερς ή ψωμάκια για το σερβίρισμαΑλατοπίπεροΠώς θα φτιάξεις το χούμους με παντζάρι;Στραγγίζουμε τα μαγειρεμένα παντζάρια πολύ καλά και τα βάζουμε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ μαζί με τα ρεβίθια, το σκόρδο, το ταχίνι, το ελαιόλαδο και αλατοπίπερο. Μπορούμε να προσθέσουμε κι άλλα καρυκεύματα της επιλογής μας.Ανακατεύουμε καλά στο μπλέντερ και δοκιμάζουμε, προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και σερβίρουμε!Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News
Δες ακόμα:Μια διαφορετική και γευστική συνταγή για χούμους!
Photo: FreepikΤο άρθρο Χούμους με παντζάρι: Το πιο νόστιμο καλοκαιρινό ντιπ! εμφανίζεται στο iPop.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Επίδομα 250 ευρώ: Ποιοι θα πάρουν το «άγνωστο» βοήθημα
- Κορονοϊός: Συναγερμός σε στρατόπεδο – Θετικός οπλίτης
- Ο Νίκος Μουτσινάς στην πιο προσωπική συνέντευξη της ζωής του
- Τι προβλέπει ο νόμος για τα κληρονομικά δικαιώματα και τη σύνταξη
- Αυξημένη η κίνηση στο λιμάνι του πειραιά
- Ύβρεις Καμμένου για Πειραιώς Σεραφείμ: Πριβέ υπεύθυνος αγιασμών, εξορκισμών κι ευχελαίων
- Εκτακτο δελτίο ΕΜΥ: Βροχές και καταιγίδες από το βράδυ του Σαββάτου 4/7
- Σαν σήμερα 3 Ιουλίου βρέθηκε ο τάφος και τα Ιερά Λείψανα του Αγίου Ραφαήλ
- Πρώτο θέμα στα διεθνή μμε τα έργα στο ελληνικό
- ΣΩΣΤΗ! Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ της ημέρας...
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις iPop
- Τελευταία Νέα iPop
- Χούμους με παντζάρι: Το πιο νόστιμο καλοκαιρινό ντιπ!
- Ο Νίκος Μουτσινάς στην πιο προσωπική συνέντευξη της ζωής του
- Ποια ζώδια θα έχουν επανασύνδεση τον Ιούλιο του 2020
- Το BCA βραβεύθηκε ως το κολλέγιο της χρονιάς
- 3 πράγματα που κάθε wannabe ή νέα μανούλα πρέπει να γνωρίζει
- Ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος εύχεται καλή σεζόν με τον πιο επικό τρόπο!
- Βασικές συμβουλές για να μην “λιώσεις” από τις υψηλές θερμοκρασίες του Καλοκαιριού
- Μια έκπληξη απ’ την Χαλκιδική: Για πρώτη φορά αναπαραγωγή φλαμίνγκο στην Ελλάδα!
- Τι λένε τ’ άστρα και τα ζώδια (3/7/2020)
- Σε ποιο από τα 4 βασικά είδη προσωπικότητας ανήκεις;
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- ΓΙΟΡΤΙΝΕΣ ΠΛΗΡΩΜΕΣ: ΟΠΕΚΕΠΕ, ΚΕΑ ΟΠΕΚΑ, Επικουρικές συντάξεις Αυγούστου 2020
- Τουρκία: Ισχυρή έκρηξη σε εργοστάσιο – Στο κτίριο βρίσκονται 150-200 άτομα
- Αλβανία: Μάνα και κόρη πέθαναν από ασιτία για να κερδίσουν την… αιώνια ζωή
- Τη Δευτέρα η νέα πληρωμή της αποζημίωσης ειδικού σκοπού σε 7.835 δικαιούχους
- Μεταναστευτικό: Με πανελλαδικές εξετάσεις η χορήγηση της ελληνικής ιθαγένειας
- Κιμ Γιονγκ Ουν: Αποτρέψαμε πλήρως την εισβολή του κορονοϊού στη χώρα αλλά δεν χαλαρώνουμε
- Ελεονώρα Μελέτη: Ανανεώθηκε για το καλοκαίρι αλλάζοντας πάλι τα μαλλιά της - ΒΙΝΤΕΟ
- Ανακούφιση για τον άσο του τένις: Αρνητικοί στον κορονοϊό ο Τζόκοβιτς και η σύζυγός του