Mini αλμυρά κέικς με καβούρι! Πανεύκολα και πεντανόστιμα

Μπορεί η ονομασία της συνταγής να σε προϊδεάζει για κάτι περίπλοκο, αλλά αυτό δεν ανταποκρίνεται καθόλου στην πραγματικότητα. Τα mini αλμυρά κέικς με καβούρι είναι το σνακ που χρειάζεσαι και μπορείς να φας οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.

Τα υλικά για τα mini αλμυρά κέικς με καβούρι:1 μεγάλο αυγό1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα1/4 κ.γλ. Tabasco9 κράκερς θρυμματισμένα200 γρ. ψίχα καβουριού ή απομίμησης καβουριού1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 1/2 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού1/4 κούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανόΦρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο1/4 κούπας μαγιονέζα1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού1 κουταλιά της σούπας κάπαρηΠώς θα φτιάξεις τα mini αλμυρά κέικς με καβούρι;Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε μαζί το αυγό, τη μουστάρδα και το Tabasco, προσθέτουμε και τα κράκερς.Προσθέτουμε το καβούρι, το κρεμμύδι, 1  κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού, μαϊντανό και πιπέρι.Ανακατεύουμε καλά και πλάθουμε τα mini κέικς, τα οποία τα βάζουμε στο ταψί.Βάζουμε λίγο βούτυρο πάνω απ’ το κάθε κέικ και ψήνουμε για 4-6 λεπτά.Σ’ ένα μπολ βάζουμε τη μαγιονέζα, τον χυμό λεμονιού, την κάπαρη και το υπόλοιπο ξύσμα λεμονιού, αλλά και λίγο μαϊντανό που έχουμε αφήσει από πριν.Σερβίρουμε τα κέικς με τη σάλτσα!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Δες ακόμα:

Αλμυρά κεϊκάκια με καρότο και τυρί κρέμα που θα σου φτιάξουν την μέρα

Το άρθρο Mini αλμυρά κέικς με καβούρι! Πανεύκολα και πεντανόστιμα εμφανίζεται στο iPop.