Apple crumble με παγωτό

Υλικά:

Για τα μήλα

420 γρ. μήλα πράσινα100 γρ. ζάχαρη2,5 γρ. βανίλια φυσική1 γρ. αλάτι70 γρ. νερό30 γρ. βούτυρο

Για το crumble

175 γρ. βούτυρο225 γρ. αλεύρι σκληρό75 γρ. παξιμάδι50 γρ. ζάχαρη5 γρ. κανέλα σκόνη2 γρ. αλάτιπαγωτό βανίλιαΕκτέλεση:

Για τα μήλα

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μήλο που έχουμε κόψει σε μικρά κυβάκια μαζί με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι.

Σ ένα τηγάνι προσθέτουμε το μήλο και το βούτυρο και σοτάρουμε το φρούτο μέχρι να καραμελώσει.

Ρίχνουμε το νερό και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για

3 λεπτά ακόμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και στρώνουμε το μήλο σε ένα πυρίμαχο ταψάκι.

Για το crumble

Στο μίξερ βάζουμε το βούτυρο μαζί με το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα, το αλάτι και το παξιμάδι και τα αλέθουμε μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.

Σπάμε τη ζύμη πάνω από το μήλο σε μικρά κομμάτια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C, μέχρι η ζύμη να πάρει ωραίο και χρυσαφένιο χρώμα και να γίνει τραγανή.

Σερβίρουμε ζεστό συνοδεύοντας με παγωτό βανίλια.

The post Apple crumble με παγωτό appeared first on iPop.