Επίσκεψη για την οικοτεχνία στη Βενετία

Η ανάπτυξη του προγράμματος της οικοτεχνίας στην Κρήτη και στην Ιταλική περιφέρεια της Βενετίας, βρέθηκε στο επίκεντρο επίσκεψης αντιπροσωπείας αυτοδιοικητικών της Κρήτης στην γειτονική χώρα.

Στόχος να καταγραφούν οι καλές πρακτικές για την ανάπτυξη του κλάδου, ο οποίος αναπτύσσεται δυναμικά τα τελευταία χρόνια και έχει καταφέρει να ενδυναμώσει την οικονομία της περιοχής αλλά και τον ποιοτικό τουρισμό.
Οι εκπρόσωποι της Αυτοδιοίκησης της Κρήτης

στο πλαίσιο των ενημερωτικών επαφών που πραγματοποίησαν με θεσμικούς εκπροσώπους της Ιταλικής Περιφέρειας, ενημερώθηκαν για τους στόχους και το περιεχόμενο του σχεδιασμού της οικοτεχνίας, όσο και για τα αποτελέσματα της δεκαετούς εμπειρίας από την εφαρμογή της στην περιοχή. Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στα συστήματα παρακολούθησης κι ελέγχου καθώς και στις προσπάθειες απλοποίησης των διαδικασιών αυτών, για τη διευκόλυνση των μικροπαραγωγών-οικοτεχνών, με παράλληλη μέριμνα προστασίας των καταναλωτών.
Τα μέλη της Κρητικής αντιπροσωπείας ενημερώθηκαν επίσης, για τους τρόπους εμπορικής διάθεσης και προώθησης των οικοτεχνικών προϊόντων, ενώ σημαντική εμπειρία αποκτήθηκε μέσα από τις επισκέψεις που είχαν οργανωθεί σε οικοτεχνικές μονάδες, προσφέροντας τη δυνατότητα της άμεσης επαφής και συνομιλίας με τους ίδιους τους οικοτέχνες, καθώς και διαπιστώσεις των συνθηκών επεξεργασίας των προϊόντων τους σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους εντός της κατοικίας τους.
«Στόχος μας είναι να δοθεί η δυνατότητα στους μικρούς κυρίως παραγωγούς της Κρήτης, να διατηρήσουν και να αναδείξουν ακόμα περισσότερο τις παραδοσιακές συνταγές μεταποίησης των αγροτικών προϊόντων που παράγουν, κερδίζοντας από την προστιθέμενη αξία του τελικού προϊόντος. Η επίσκεψη μας ήταν πολύτιμη καθώς αποκομίσαμε σημαντική εμπειρία σε σχέση με το Ιταλικό μοντέλο ανάπτυξης του κλάδου», ανέφερε ο αντιπεριφερειάρχης Κρήτης Πρωτογενή Τομέα, Μανόλης Χνάρης.